Paszteciki są gotowane na twoich oczach i podobno używa się do nich mięsa wysokiej jakości, ale klasyczny cheeseburger Five Guys jest najniezdrowy w Ameryce.
A McDonald’s, często krytykowany za słoną, nadmiernie przetworzoną żywność, ma w rzeczywistości jednego z najzdrowszych cheeseburgerów.
Tak twierdzą badacze, którzy przeanalizowali wartość odżywczą cheeseburgerów w 24 sieciach fast foodów w USA, porównując zawartość kalorii, cukru, tłuszczu i sodu.
Na podstawie tych wskaźników każdemu burgerowi przyznano „ocenę niezdrowości”.
Naukowcy sklasyfikowali najzdrowsze burgery w amerykańskich sieciach fast foodów na podstawie zawartości tłuszczu, sodu, kalorii i cukru
Klasyczny cheeseburger od Five Guys został uznany za najmniej zdrowego burgera z oceną niezdrowości na poziomie 50.
Ustalono to głównie na podstawie zawartości tłuszczów nasyconych w burgerze, które podnoszą poziom cholesterolu i mogą prowadzić do chorób serca. Zawierał o 73 procent więcej tłuszczów nasyconych niż jakikolwiek inny cheeseburger na liście i zawierał kalorie wystarczające na pół dnia.
Sieć z siedzibą w Wirginii również zajęła pierwsze miejsce w kategorii najzdrowszych frytek, zdobywając łącznie 28 punktów, głównie za wysoką zawartość kalorii i sodu w zwykłym zamówieniu.
Tymczasem McDonald’s, zaskakująco, zrównał się z Burger Kingiem w kategorii drugiego najzdrowszego burgera ze względu na jedną trzecią kalorii i zawartości sodu w cheeseburgerze Five Guys.
Obaj zostali nieznacznie pokonani przez Butterburgera Culver’s, który uzyskał 17 punktów za niezdrowy smak ze względu na niską zawartość tłuszczów nasyconych i zaledwie połowę kalorii w porównaniu z wyborem Five Guys.
Naukowcy napisali: „Ostatecznie zdrowe odżywianie sprowadza się do przejęcia kontroli nad tym, co jesz.
„Może to oznaczać całkowite unikanie fast foodów, ale może to być tak proste, jak podjęcie świadomej decyzji o tym, które sieci fast foodów odwiedzić i który z ich produktów wybrać”.
Naukowcy ocenili cheeseburgery, frytki, kanapki z kurczakiem i nuggetsy z 24 amerykańskich sieci spożywczych i ocenili je w oparciu o metodę profilowania składników odżywczych brytyjskiego Departamentu Zdrowia.
To klasyfikuje żywność według składników odżywczych związanych z chorobami przewlekłymi, które obejmują tłuszcze nasycone, cukier, kalorie i sód.
Na przykład tłuszcze nasycone i sód są konsekwentnie powiązane z chorobami serca, otyłością i wysokim poziomem cholesterolu.
Cheeseburger Five Guys został uznany za najmniej zdrowy – zawierał 55 gramów tłuszczu, czyli o 73 procent więcej niż jakakolwiek inna opcja na liście.
Dodatkowo zawiera 1050 miligramów sodu, co stanowi prawie połowę zalecanego dziennego limitu USDA wynoszącego 2300 miligramów.
Badacze z PlushCare odkryli, że Five Guys jadło najniezdrowego burgera w Ameryce
Nadmiar sodu może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, które osłabia naczynia krwionośne wokół serca i innych ważnych narządów, takich jak mózg, co prowadzi do zawału serca i udaru mózgu.
Dodaje również do 980 kalorii, co stanowi połowę zalecanego dziennego limitu dla większości Amerykanów. I to bez frytek.
Sieć oferuje jednak także „małego” cheeseburgera o wartości 610 kalorii.
Tuż za nimi plasują się Jalapeno and Cheese firmy Whataburger oraz Smash Burger’s Classic Smash, które uzyskały 42 punkty w skali niezdrowości. Obydwa typy mieli najwyższe wyniki w zakresie sodu, odpowiednio 1800 i 1630 miligramów.
Pierwszą piątkę zamknęły Carl’s Jr’s Famous Star With Cheese i Sonic’s cheeseburger, zdobywając odpowiednio 37 i 36 punktów.
Chociaż McDonald’s jest często krytykowany za złe odżywianie, jego cheeseburger został uznany za drugi najzdrowszy, zaraz za Burger Kingiem
Tymczasem Butterburger z Culver’s był najzdrowszym burgerem i zdobył 17 punktów.
Singiel składający się z jednego pasztecika z hamburgerem ma zaledwie 460 kalorii, czyli mniej niż połowę oferty Five Guys. Zawiera także zaledwie 11 gramów tłuszczów nasyconych i 610 miligramów sodu.
I pomimo tego, że od dawna oskarżano go o niezdrowe jedzenie, McDonald’s wyprzedził Burger Kinga w kategorii drugiego najzdrowszego cheeseburgera.
Zdobywając 18 punktów, jeden cheeseburger McDonald’s ma tylko 300 kalorii, jedną trzecią Five Guys i sześć gramów tłuszczów nasyconych. Zawiera także 720 miligramów sodu, co stanowi mniej więcej jedną trzecią zalecanej dziennej wartości.
McDonald’s miał także najzdrowszą kanapkę z kurczakiem i nuggetsy z kurczaka, które uzyskały odpowiednio 14 i 18 punktów.
Tymczasem opcja Burger Kinga ma tylko 290 kalorii, sześć gramów tłuszczów nasyconych i 780 miligramów sodu.
