Dietetyczne napoje gazowane są często reklamowane jako „zdrowsze” alternatywy dla zwykłych napojów gazowanych, ale były ekspert ds. żywności z USDA ostrzegł, że są one tak samo szkodliwe, jeśli nie gorsze, dla zdrowia.
Dr Darin Detwiler powiedział DailyMail.com, że napoje gazowane, zarówno zwykłe, jak i dietetyczne, „budzą poważne obawy ze względu na ich skład i poziom ultraprzetworzenia”.
Chociaż zwykła woda gazowana jest krytykowana przede wszystkim ze względu na wysoką zawartość cukru, dr Detwiler podkreśla, że dietetyczna woda gazowana zastępuje cukier sztucznymi słodzikami i „często dodaje inne chemikalia, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia”.
Dietetyczne napoje gazowane słodzone są sztucznymi cukrami, takimi jak aspartam, sukraloza i sacharyna, aby zmniejszyć zawartość kalorii.
Mogą jednak siać spustoszenie w metabolizmie i „mogą zmieniać zdolność organizmu do regulowania poziomu cukru we krwi, zwiększając z czasem ryzyko cukrzycy typu 2”.
Badania wykazały, że słodziki mogą negatywnie wpływać na mikrobiom jelitowy, potencjalnie prowadząc do stanów zapalnych i zaburzeń metabolicznych.
Michelle Routhenstein, dietetyczka z zakresu kardiologii prewencyjnej i ekspertka ds. zdrowia serca, powiedziała tej witrynie internetowej, że jest to substancja syntetyczna słodziki „mogą upośledzać wrażliwość na insulinę, co może sprzyjać gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie”.
Ponadto badania na zwierzętach wykazały, że te słodziki mogą zwiększać odkładanie się tłuszczu w wątrobie i podnosić markery insulinooporności, „kluczowego czynnika w rozwoju niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby”.
Dietetyczne napoje gazowane są często reklamowane jako „zdrowsza” alternatywa dla zwykłych napojów gazowanych, ale były ekspert ds. żywności z USDA ostrzegł, że są one tak samo szkodliwe, jeśli nie gorsze, dla zdrowia
W 2023 roku Światowa Organizacja Zdrowia uznała aspartam, sztuczny słodzik zawarty w dietetycznej coli, za substancję potencjalnie rakotwórczą, co oznacza, że może powodować raka.
Jednakże FDA nie zgadza się z ustaleniami Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem, stwierdzając, że badania miały „znaczące braki”.
Choć wiele osób, chcąc utrzymać wagę pod kontrolą, sięga po dietetyczne napoje gazowane zawierające słodziki, dr Detwiler twierdzi, że te napoje mogą w rzeczywistości mieć odwrotny skutek.
Wyjaśnia: „Brak kalorii w dietetycznych napojach gazowanych może psychologicznie zachęcać do nadmiernego spożycia innych produktów o dużej kaloryczności. Ktoś może zamówić dietetyczny napój gazowany, a potem wybrać podwójnego cheeseburgera zamiast pojedynczego.
Doktor Detwiler twierdzi, że oprócz substancji słodzących w napojach gazowanych czają się także inne substancje chemiczne – zarówno pełnokaloryczne, jak i dietetyczne – które mogą mieć szkodliwe skutki.
Barwnik karmelowy jest powszechnym składnikiem coli i innych ciemnych napojów bezalkoholowych, a podczas produkcji niektórych rodzajów barwników powstaje substancja potencjalnie rakotwórcza dla człowieka – 4-MEI.
Dr Detwiler zauważa, że bardziej kolorowe napoje gazowane, takie jak napój pomarańczowy czy winogronowy, zawierają barwniki syntetyczne, takie jak Red 40 i Yellow 5, „które wiążą się z nadpobudliwością u dzieci i potencjalnymi reakcjami alergicznymi u osób wrażliwych”.
Inną obawą dr Detwilera są różne konserwanty dodawane do napojów gazowanych w celu zwiększenia kwasowości, wzmocnienia smaku i działania jako środek konserwujący.
Kwas fosforowy to jeden z dodatków występujących w pełnotłustych i dietetycznych napojach gazowanych, ale wiąże się go z rozwojem kamieni nerkowych, przewlekłą chorobą nerek i zmianami w moczu.
Często jest spożywany w połączeniu z benzoesanem sodu – innym popularnym środkiem konserwującym – który jest powiązany z atakami astmy, skurczami i zmęczeniem mięśni, nawracającymi egzemami i innymi nadmiernymi wysypkami skórnymi.
Dr Darin Detwiler powiedział DailyMail.com, że napoje gazowane, zarówno zwykłe, jak i dietetyczne, „budzą poważne obawy ze względu na ich skład i poziom ultraprzetworzenia”.
Choć wiele osób uważa, że napoje gazowane są lepsze dla zębów, ponieważ nie zawierają cukru, dr Detwiler podkreśla, że stosowanie kwasów jako konserwantów i wzmacniaczy smaku niszczy szkliwo zębów i powoduje erozję kwasową.
Z własnego doświadczenia oraz z rozmów z lekarzami zajmującymi się odchudzaniem i pracownikami służby zdrowia twierdzi, że „może z całą pewnością powiedzieć, że żaden renomowany lekarz ani dietetyk nie poleciłby dietetycznych napojów gazowanych jako elementu zdrowego stylu życia”.
Zamiast napojów gazowanych – zarówno zwykłych, jak i dietetycznych – proponuje wybierać naturalne, minimalnie przetworzone napoje, takie jak woda, herbaty ziołowe czy woda gazowana z „odrobiną” naturalnego smaku.
Podsumowuje: „Konkluzja: niewiele lub nic zdrowego ani pozytywnego można zyskać na piciu dietetycznych napojów gazowanych.
„Mogą się wydawać łatwą zamianą, ale w rzeczywistości stanowią naładowaną chemią odwrócenie uwagi od prawdziwie odżywczych wyborów, które wspierają długoterminowe zdrowie i dobre samopoczucie.
„Osobiście przez około 15 lat unikałem napojów gazowanych – z wyjątkiem okazjonalnego piwa imbirowego. Byłbym zaskoczony, gdybym pił więcej niż cztery lub pięć rocznie.
„To nie jest kwestia bezpieczeństwa żywności, ale wyboru. Moja higienistka stomatologiczna powiedziała kiedyś, że widzi, że nie piję napojów gazowanych. Co to ci mówi o tym, co mogą zrobić z zębami!
