Gdy temperatury rosną, naturalnym jest sięgnięcie po chłodzące lody, mieszankę mrożonej kawy lub orzeźwiające zimne piwo.
Ale te letnie przysmaki, pełne cukru i bogate w kalorie, nie tylko Cię ochłodzą, ale mogą również spowodować, że przybierzesz na wadze.
Pojedyncze Magnum ma około 250 kalorii i zawiera od 12 g do 21 g cukru, w zależności od odmiany, natomiast Starbucks Java Chip Frappuccino pozwoli Ci zaoszczędzić 395 kalorii i dostarczy aż 40 g cukru – więcej niż w dwóch batonikach Snickers .
Tymczasem kufel średniej mocy większej zawiera około 200 kalorii, a puszka Coca-coli ma 139 kalorii i 39 g cukru.
Dla porównania, przeciętnej kobiecie zaleca się spożywanie 2000 kalorii dziennie, aby utrzymać zdrową wagę, a typowemu mężczyźnie zaleca się spożywanie 2500 kalorii. NHS zaleca również dorosłym, aby nie spożywali więcej niż 30 g wolnych cukrów.
Londyńska dietetyk Beanie Robinson, założycielka The Health Space, oferuje zdrowsze przepisy, które zapewnią nam chłód tego lata
Jednak mieszkająca w Londynie dietetyczka Beanie Robinson, założycielka The Health Space twierdzi, że istnieje wiele zdrowszych zamian, które możesz wprowadzić.
Uważaj na UPF ukryte w „zdrowych” lizakach
W ostatnich latach ultraprzetworzona żywność (UPF) pełna tłuszczu, soli i cukru była krytykowana za niezdrową.
Wiele lodów i lizaków dostępnych w brytyjskich supermarketach, choć orzeźwiających, można uznać za UPF:Z definicji są to produkty spożywcze, które poddano różnym modyfikacjom w celu wydłużenia ich przydatności do spożycia.
Lub zawierają dodatki, które czynią je bardziej atrakcyjnymi dla konsumenta, a czasami jedno i drugie.
Łatwym sygnałem, że żywność może być UPF, jest to, że zawiera składniki, których nie znajdziesz w kuchennej szafce, takie jak nierozpoznawalne barwniki, słodziki i konserwanty.
Kolejną wskazówką jest ilość tłuszczu, soli i cukru ukryta w każdym opakowaniu, przy czym UPF często zawierają duże ilości.
Pani Robinson wyjaśniła, że gdy chcemy znaleźć „zdrowsze” zamienniki, chcemy znaleźć produkty, które „nie zawierają wielu dodanych lub sztucznych cukrów i syropów”.
Łatwym sygnałem, że żywność może być UPF, jest to, że zawiera składniki, których nie znajdziesz w kuchennej szafce, takie jak nierozpoznawalne barwniki, słodziki i konserwanty. Kolejną wskazówką jest ilość tłuszczu, soli i cukru ukryta w każdym opakowaniu, przy czym UPF zazwyczaj zawierają duże ilości
Mogą one pojawiać się na etykietach jako sukraloza, maltodekstryna, dekstroza lub fruktoza.
Inne składniki UPF często spotykane w lizakach i lodach obejmują stabilizatory i emulgatory, takie jak karagen, lecytyna sojowa, guma guar, emulgatory i konserwanty, w tym benzoesan sodu.
„Wiele osób twierdzi, że jest zdrowsza, kierując się marką i marketingiem, ale zawsze sprawdza składniki, ponieważ często tak nie jest” – ostrzega.
Na przykład rakietki arbuzowe Jude’s są oznaczone marką „o niższej zawartości cukru” i mogą wydawać się opcją bardziej dostosowaną do diety niż bardziej syntetycznie wyglądające lizaki Calippo.
Jednak składniki są prawie takie same.
Obydwa zawierają stabilizatory, syropy i aromaty, a także zawierają dużo cukru” – mówi pani Robinson.
„Oczywiście, z umiarem, nie ma problemu z żadną z tych potraw, jednak jeśli szukasz mniej przetworzonych alternatyw, naprawdę łatwo możemy przygotować orzeźwiające letnie smakołyki i napoje z mniejszą ilością dodatków”.
Robinson twierdzi, że lizaki arbuzowe Rowntree, Solero i Cornetto zawierają wiele przecierów, syropy z karmelizowanego cukru, zagęszczacze, cukry, sztuczne słodziki i odtworzone produkty mleczne. Wszystko to czyni je UPF
Zamiana lodów i lizaków
Wybór zdrowszych letnich przysmaków nie oznacza, że musisz całkowicie rezygnować z lodów.
Pani Robinson sugeruje wypróbowanie lodów Yeo, które w 100 ml porcji mają 144 kalorie, ponieważ zawierają mniej składników.
Powiedziała: „Wykorzystuje organiczne produkty mleczne, organiczny cukier i unika wszelkich sztucznych słodzików, stabilizatorów i konserwantów.
„Opcje waniliowe i czekoladowe smakują tak samo dobrze, jak ich słodcy konkurenci”.
Kolejną słodką przekąską, w której unika się dodatków w UPF, są mrożone banany.
Pani Robinson sugeruje pokrojenie bananów w plasterki, a następnie obtoczenie ich w roztopionej ciemnej czekoladzie LINDT o zawartości 70% zawartości soli morskiej, a następnie zamrożenie ich w celu przygotowania małego deseru.
Wybór lizaków na bazie prawdziwych owoców, takich jak Lickalix, które zawierają 49 kalorii w jednym lizaku, to świetna alternatywa dla zwykłych, słodkich lizaków.
Lickalix Organiczne lizaki lodowe z lemoniadą truskawkową są nie tylko mniej kaloryczne, ale zawierają także zaledwie 11,2 g cukrów.
Dla porównania, lizak lodowy Calippo Orange ma 104 kalorie i zawiera 17 g cukrów.
Jeśli masz słabość do Solero, które ma 98 kalorii i zawiera 12 g cukrów, możesz wybrać zdrowszą alternatywę Gigi’s z pomarańczową marchewką i imbirem.
Zawiera 84 kalorie i 12 g cukru, ale to prawdziwy owoc.
Możesz także przygotować własne pyszne lizaki w domu, mówi pani Robinson.
Po prostu zmiksuj smoothie z mrożonymi jagodami, organicznym jogurtem greckim, mlekiem migdałowym, cynamonem, połową banana i jedną łyżeczką masła migdałowego.
Przed zamrożeniem wymieszaj go z kawałkami kakao i płatkami kokosowymi.
Sugeruje dodanie do jogurtu kokosowego lub jogurtu greckiego dowolnych świeżych owoców lub gorzkiej czekolady, z odrobiną pasty waniliowej lub syropu klonowego dla osłody, aby stworzyć smaczny i zdrowy sorbet.
250 ml porcja oryginalnej Coca-Coli zawiera 105 kalorii i 27 g cukrów. Podobnie puszka 330 ml Fanty pomarańczowej ma 63 kalorie i zawiera 15 g cukrów
Zamiana napojów gazowanych…
Popijanie pełnotłustego Sprite’a, fanty lub coli, aby ugasić pragnienie, nie jest najzdrowszą opcją.
250 ml porcja oryginalnej Coca-Coli zawiera 105 kalorii i 27 g cukrów. Podobnie puszka 330 ml Fanty pomarańczowej ma 63 kalorie i zawiera 15 g cukrów.
Ale jeśli chcesz „zdrowego” napoju kupowanego w sklepie, pani Robinson sugeruje wybranie seltzers Something and Nothing (44 kalorie), Nuisance (50 kalorii) i wodę Dash, która zawiera 0 g cukru i 1 kalorię.
Jeżeli jednak dysponujesz większą ilością czasu, możesz przygotować własną, domową wersję napojów gazowanych.
„Sizzler z arbuzem to świetny napój zamiast kupnego napoju gazowanego” – stwierdziła pani Robinson.
Aby to zrobić, po prostu włóż do blendera lód, arbuza, świeżą miętę i limonkę. Jeśli chcesz, żeby był gazowany, możesz dodać wodę gazowaną.
Niektóre napoje z kawą mrożoną zawierają cukier. Na przykład duże Caramel Frappuccino w Starbucks zawiera 72 g cukrów i 470 kalorii. Podobnie duża mrożona francuska wanilia w McDonald’s ma 330 kalorii i zawiera 31 g dodatku cukru
Zdrowsza kawa mrożona…
Mrożone napoje z kofeiną orzeźwiają w letni dzień.
Ale niektóre napoje z kawą mrożoną są obciążone cukrem.
Na przykład duże Caramel Frappuccino w Starbucks zawiera 72 g cukrów i 470 kalorii.
Podobnie duża mrożona francuska wanilia w McDonald’s ma 330 kalorii i zawiera 31 g dodatku cukru.
Pani Robinson sugeruje przygotowanie „zdrowej mrożonej mokki”, która jej zdaniem zawiera mniej cukru. Zawiera kawę, mleko migdałowe, kakao w proszku i łyżeczkę miodu, a wszystko to zmiksowane w blenderze z lodem.
Aby przygotować orzeźwiającą mrożoną herbatę, sugeruje zaparzenie jagodowej herbaty ziołowej, zmieszanie jej z lodem i podanie z plasterkiem cytryny lub limonki.
