Burger King, KFC, Pizza Hut i Taco Bell poszły w ślady McDonald’s i przestały dodawać do swojej żywności świeżą cebulę, wskazując ją jako najbardziej prawdopodobne źródło śmiertelnej epidemii E. coli w zachodnich stanach.
Firma Yum Brands, właściciel restauracji Taco Bell, Pizza Hut i KFC, oświadczyła w oświadczeniu, że „proaktywnie” wycofała cebulę ze swojego menu, zauważając, że jak dotąd nic nie wskazywało na to, aby ktokolwiek zachorował po zjedzeniu któregokolwiek z nich. te restauracje.
Dochodzi do niego w związku ze śmiercią mężczyzny w Kolorado, którą śledczy powiązali z McDonald’s Quarter Pounder, w tym cebulą.
Dotychczas, 10 osób jest hospitalizowanych, a 49 zachorowało po zjedzeniu hamburgerów w McDonaldzie w wielu stanach Mountain West.
Badacze próbują teraz ustalić, czy cebula, która mogła być przyczyną fali chorób, została rozesłana do sklepów spożywczych, co sugeruje, że epidemia może znacznie się rozprzestrzenić.
Burger King Whopper zawiera cebulę, chociaż nic nie wskazuje jeszcze na to, aby ludzie zachorowali od jedzenia w Burger Kingu
Firma Taylor Farms z siedzibą w Kalifornii wycofała kilka partii żółtej cebuli po tym, jak FDA określiła to warzywo jako „prawdopodobne źródło skażenia”.
McDonald’s oświadczył, że przestanie używać cebuli i wstrzymał sprzedaż Quarter Pounders w restauracjach w Kolorado, Nebrasce, Utah, Wyoming, Idaho, Iowa, Missouri, Montanie, Nevadzie, Nowym Meksyku, Kansas i Oklahomie.
Rzecznik Yum Brands powiedział: „W związku z monitorowaniem niedawno zgłoszonej epidemii bakterii E. coli i ze względu na zachowanie dużej ostrożności, aktywnie usunęliśmy świeżą cebulę z wybranych restauracji Taco Bell, Pizza Hut i KFC.
Będziemy w dalszym ciągu przestrzegać wytycznych dostawców i organów regulacyjnych, aby zapewnić stałe bezpieczeństwo i jakość naszej żywności.
W Taco Bell cebula jest dodawana do mieszanki wołowej w niektórych produktach, takich jak Crunchwrap Supreme i burrito wołowe. Cebulę często wykorzystuje się także jako dodatek do miękkich tacos i pizzy meksykańskiej.
W KFC cebula jest zazwyczaj dodawana na życzenie, natomiast w Pizza Hut, choć wiele pizz zawiera cebulę, klienci mogą poprosić o jej wyłączenie.
W Burger King Whopper (oraz wersja podwójna i junior) zawiera surową cebulę, podobnie jak inne cheeseburgery w menu.
Rzecznik Restaurant Brands International, właściciela Burger Kinga, powiedział: „Pomimo braku kontaktu ze strony organów odpowiedzialnych za wdrażanie polityki zdrowotnej i braku oznak choroby, aktywnie poprosiliśmy 5 procent restauracji, które otrzymały całą cebulę dystrybuowaną przez tę placówkę, o natychmiastowe wyrzucenie jej po dwóch dniach” temu i jesteśmy w trakcie uzupełniania ich z innych placówek.
Burger King jest właścicielem około 6960 restauracji w całych Stanach Zjednoczonych, a najnowsze wycofanie dotyczy ponad 300 z nich.
Tymczasem McDonald’s wycofał ćwierćfuntówki z menu około jednej piątej swoich restauracji.
Firma zaprzestała stosowania cebuli i ćwierćfuntowych pasztecików wołowych w kilku stanach, w tym w Kolorado, Kansas, Utah i Wyoming, a także w częściach Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nowy Meksyk i Oklahoma Według CDC dochodzenie jest w toku.
Ze swojej strony firma Taylor Farms stwierdziła, że żaden z produktów nie uzyskał pozytywnego wyniku testu na obecność bakterii, które zabijają nawet jedną piątą osób, które zachorują, oraz że wycofanie produktu stanowi środek ostrożności.
Wycofaniem objęto cztery produkty: obraną dużą żółtą cebulę, dwa rodzaje pokrojonej w kostkę świeżej żółtej cebuli i całą obraną żółtą cebulę.
Śledczy nie wykluczyli, że potencjalnym źródłem wirusa są hamburgery z McDonald’s.
McDonald’s powiedział również, że wszystkie jego paszteciki wołowe są gotowane w temperaturze 55 stopni F, co zabiłoby bakterie E. coli, które nie mogą przetrwać w temperaturze powyżej 50 stopni F.
Źródła podają, że wysiłki mające na celu wyśledzenie źródła epidemii skupiły się na cebuli, ponieważ paszteciki używane w Quarter Pounders w dotkniętych stanach pochodziły z odrębnych źródeł.
Objawy zakażenia E. coli zwykle pojawiają się około czterech dni po zjedzeniu skażonej żywności i mogą obejmować biegunkę i intensywne skurcze żołądka.
Ważne jest, aby zwrócić się o pomoc lekarską, jeśli objawy te utrzymują się dłużej niż dwa dni lub jeśli u pacjenta wystąpi gorączka powyżej 102 stopni lub wykazuje oznaki odwodnienia.
