Do Costco dotarła fala masowych wycofań żywności, a gigant hurtowy wycofał ze swoich półek pięć kolejnych produktów zawierających kurczaka ze względu na obawę przed listerią.
Wycofano pięć produktów, w tym popularne mrożone przekąski i szybkie dania z makaronu, a Costco nalega, aby każdy, kto kupił wycofane produkty w okresie od września do października 2024 r., powinien je wyrzucić lub zwrócić tam, gdzie produkty zostały zakupione.
Najnowsze posunięcie supermarketu jest częścią narastającego problemu skażenia w zakładzie w Oklahomie, w którym produkuje się gotowe do spożycia produkty z kurczaka i mięsa BrucePac.
BrucePac wycofał 12 milionów funtów mięsa rozdanych do sklepów, restauracji i szkół w całym kraju.
Jak dotąd Costco wycofało ze swoich półek około 200 produktów w związku z obawami dotyczącymi skażenia listerią u jednego producenta mięsa i drobiu
USDA, która nadzoruje inspekcje żywności, nie potwierdziła żadnych chorób związanych ze skażonym kurczakiem.
Urzędnicy wyrazili jednak obawy, że wkrótce pojawią się przypadki listeriozy, biorąc pod uwagę szeroki zasięg producenta kurczaków, który dystrybuował swoje produkty do największych detalistów, takich jak Aldi, Trader Joe’s i Walmart, a także do setek szkół w kilkunastu stanach.
Najnowsze produkty wyciągnięte z półek Costco obejmują awaryjne wiadro białkowe Readywise na 110 porcji, mini burritos z kurczakiem z grilla Southwestern Red’s, taquitos z kurczakiem i serem meksykańskim El Monterey, carbonara z truflami z kurczaka Rana i grillowany biały kurczak z tagliatelle i sosem z grzybów portabello.
Najnowsze posunięcie hurtowego giganta mające na celu wstrzymanie sprzedaży tych produktów jest częścią szerszego wycofania produktów, które obejmuje 200 produktów o łącznej wartości 11 765 285 funtów żywności zawierającej kurczaka.
W zakładzie w Oklahomie, który produkuje BrucePac gotowe do spożycia produkty z kurczaka i mięsa, wykryto skażenie listerią.
Służba ds. Bezpieczeństwa i Kontroli Żywności USDA stwierdziła: „Problem został wykryty po przeprowadzeniu przez FSIS rutynowych testów produktu gotowego zawierającego produkty drobiowe RTE wyprodukowanego przez BrucePac i potwierdzeniu, że produkty te są pozytywne pod względem obecności Listeria monocytogenes.
„Późniejsze dochodzenie FSIS zidentyfikowało kurczaka BrucePac RTE jako źródło Listeria monocytogenes”.
Wycofane produkty zostały wyprodukowane w okresie od 31 maja 2024 r. do 8 października 2024 r. Niektóre z nich mogą mieć daty przydatności do spożycia wybiegające daleko w przyszłość, co może być mylące dla konsumentów, którzy mogą zdać sobie sprawę, że ich pozornie trwały produkt może być niebezpieczny.
Firma Readywise zdecydowała się zaprzestać sprzedaży swojego produktu sklepom takim jak Costco, które już wycofało go z półek, kierując się dużą ostrożnością
Wiadro na białko Readywise 110 do serwowania sprzedawane w Costco ma okres przydatności do spożycia wynoszący 25 lat i jest przeznaczone do stosowania w sytuacjach przetrwania. Nie wykazano, aby był skażony listerią, ale wycofano go „ze względu na szczególną ostrożność”.
W przypadku pozostałych produktów Costco daty „najlepszego zakupu” mogą sięgać nawet roku 2026.
FSIS wyraziło „zaniepokojenie”, że niektóre z tych produktów wysyłanych do Costco i innych sklepów mogą być obecnie dostępne do użytku w restauracjach, instytucjach, szkołach i innych placówkach.
„Te inne zakłady mogły wykorzystywać dotknięte chorobą mięso i drób w produktach RTE, które mogą znajdować się na półkach sklepowych lub w lodówkach lub zamrażarkach konsumenckich. Restauracje, instytucje, szkoły i inne placówki proszone są o zaprzestanie serwowania i używania tych produktów. Produkty te należy wyrzucić lub zwrócić do miejsca zakupu.’
Wycofanie uwzględniono łatwe posiłki przygotowywane przez Ranę, chociaż nie jest jasne, czy produkty te rzeczywiście zostały skażone
Oprócz produktów z kurczaka firmy BrucePac wycofanie dotyczyło także wołowiny.
Dakota Tom’s Sandwiches w Południowej Dakocie przypomniała sobie burgery rozprowadzane w sklepach i na postojach dla ciężarówek w stanie Mount Rushmore, Dakocie Północnej, Minnesocie, Iowa i Wyoming.
Zakażenie listerią powoduje listeriozę. Większość osób chorych na listeriozę nie choruje poważnie.
Jednak każdego roku u około 1600 osób w USA zapada na poważną infekcję listerią, znaną jako listerioza, a około 260 z tych infekcji kończy się śmiercią.
Kobiety w ciąży są 10 razy bardziej narażone na listeriozę w porównaniu do innych dorosłych ze względu na zmiany w układzie odpornościowym podczas ciąży, co ułatwia infekcjom i utrudnia organizmowi ich zwalczanie.
Jeśli listeria rozprzestrzeni się na układ nerwowy, może również prowadzić do ciężkiego zapalenia mózgu, zatrucia krwi, drgawek i obrzęku mózgu. Wczesna diagnostyka i leczenie antybiotykami ma kluczowe znaczenie, aby uniknąć najgorszych możliwych skutków.
Oprócz wywoływania objawów grypopodobnych listerioza może powodować nudności, biegunkę i skurcze żołądka. W ciężkich przypadkach może prowadzić do drgawek i paraliżu zmieniających życie.
Tak było w przypadku Michaela Silbermana, 86-letniego mieszkańca Florydy, który na początku tego roku nabawił się listerii, co doprowadziło do obrzęku mózgu i drgawek, dlatego lekarze musieli podawać mu tygodniami środki uspokajające.
Obecnie po domu porusza się jedynie za pomocą chodzika, nie może prowadzić pojazdów, robić zakupów spożywczych, brać prysznica ani opiekować się chorą na artretyzm żoną Barbarą.
Twierdzi, że zaraził się bakterią po zjedzeniu kanapki zawierającej plasterki indyka przygotowanej przez Boar’s Head, która była częścią ważnej akcji wycofania produktu związanej z listerią.
