Szczegółowa analiza słodkich przekąsek z supermarketów wykazała, że niektóre ciastka i miniciasteczka zawierają więcej niż cały zalecany dzienny limit cukru dla Brytyjczyków i jedną czwartą naszego całkowitego spożycia kalorii.
Eksperci z grupy kampanii Action On Sugar zbadali wartość odżywczą ponad 600 popularnych produktów, które wielu z nas może spożywać między posiłkami.
Odkryli, że „nie da się uciec” od słodkich i kalorycznych przekąsek — na przykład prawie jedna czwarta dziennego zapotrzebowania dorosłej kobiety wynoszącego 2000 kalorii została zapakowana w zaledwie dwa 40-gramowe ciastka.
Trzy najbardziej szkodliwe słodycze to produkty bezglutenowe, na które wielu konsumentów decyduje się mając wrażenie, że żywność bez białka jest zdrowsza.
Działacze twierdzą, że odkrycia są szczególnie niepokojące ze względu na zdrowie dzieci, biorąc pod uwagę, że tego typu przekąski są często podawane dzieciom, aby zapewnić sobie apetyt między posiłkami.
Nourhan Barakat, dietetyk w Action on Sugar na Uniwersytecie Queen Mary powiedziała: „Ciasto na deser w szkole, tabliczka czekolady w drodze do domu i kilka ciastek po obiedzie może zwiększyć spożycie cukru przez dziecko trzykrotnie w stosunku do dziennego limitu.
„Gdyby cukier w tych przekąskach zmniejszono o 20 procent, nadal byłyby słodkie, ale przy spożyciu prawie 20 gramów cukru mniej.
„Nadszedł czas, aby firmy spożywcze potraktowały zdrowie dzieci priorytetowo i ograniczyły cukier w codziennych przekąskach”.
Szczegółowa analiza smakołyków sprzedawanych w supermarketach wykazała, że niektóre przekąski spożywane przez dzieci mogą zawierać cały zalecany limit cukru w jednej porcji
Spożywanie zbyt dużej ilości cukru, który dostarcza energii, może przyczynić się do potencjalnie szkodliwego przyrostu masy ciała, co z kolei zwiększa ryzyko poważnych problemów, takich jak choroby serca, niektóre nowotwory, a także cukrzyca typu 2.
Słodycze są również szkodliwe dla zdrowia jamy ustnej i mogą powodować poważną próchnicę, a nawet utratę zębów.
Z tych powodów NHS zaleca, aby dorośli spożywali nie więcej niż 30 g wolnych cukrów dziennie (co odpowiada w przybliżeniu siedmiu łyżeczkom).
Dzieci w wieku od siedmiu do dziesięciu lat nie powinny mieć więcej niż sześć łyżeczek, natomiast w przypadku młodszych dzieci zaleca się pięć.
Darmowy cukier to rodzaj słodyczy, który dodaje się do żywności, a nie w niej wiąże. Na przykład cukier w ciastach, słodyczach, czekoladzie i niektórych jogurtach.
Grupa uznała, że najbardziej obraźliwym ciastem były babeczki Sainsbury’s Taste the Difference Free From Gluten Blueberry Muffins.
Stwierdzono, że pojedyncza porcja zawierała 361 kalorii (mniej więcej tyle samo, co dwa pączki Krispy Kreme) i siedem łyżeczek cukru.
Jeśli chodzi o batony czekoladowe, najgorzej wypadły batoniki White Whole Hazelnut firmy Ritter Sport, zawierające 583 kalorie i aż 11 łyżeczek cukru w opakowaniu 100 g.
Nawet gdyby dziecko zjadło pół batonika, i tak wykorzystałoby co najmniej 90 procent dziennego limitu cukru.
Aldiego Specjalnie wyselekcjonowane ciastka kruche z karmelem Orkney były najbardziej cukrowym i kalorycznym ciastkiem – zawierały 382 kalorie i zawierały pięć łyżeczek cukru w dwóch ciastkach.
Jeśli wszystkie trzy składniki spożywano w ciągu dnia, na przykład bułeczkę w porze lunchu, czekoladę Ritter po południu i kruche ciasteczka po kolacji, Action on Sugar twierdzi, że oznaczałoby to aż 1326 kalorii i 92,5 gramów cukru dziennie.
Na drugim miejscu w kategorii ciast znalazły się Genius Deliciously Gluten Free Double Chocolate Muffins o wartości 349 kalorii i 25 g cukru.
W przypadku czekolady był to Ritter Sport Ciemne całe orzechy laskowe, które zawierają 577 kalorii i 37 g cukru.
Dwa wspaniałe bezglutenowe duże krążki kokosowe Mrs. Crimble’s zawierają 342 kalorie i 34 g cukru.
Ogółem audyt Action of Sugar przeprowadzony przez ekspertów z Queen Mary University w Londynie wykazał, że 61% ciast, 63% czekoladek i 44% ciastek zawierało ponad 10 g cukru w porcji.
Grupa odkryła jednak, że dostępne są zdrowsze opcje.
Spożywanie zbyt dużej ilości cukru, który dostarcza energii, może przyczynić się do potencjalnie szkodliwego przyrostu masy ciała, co z kolei zwiększa ryzyko poważnych problemów, takich jak choroby serca, niektóre nowotwory, a także cukrzyca typu 2
Jedno połączenie ciast, czekolady i ciastek dziennie oznaczałoby, że ludzie spożywali łącznie jedynie 182 kalorie i 18,4 g (cztery i pół łyżeczki) cukru.
Obejmuje to jedną mini bułkę Sainsbury’s Stamford Street Co. Raspberry & Vanilla, Aldi Dairyfine Dreemy Bar i dwie Sainsbury’s Rich Tea Fingers.
Było to około siedem razy mniej kaloryczne i zawierało pięć razy mniej cukru niż najbardziej tucząca kombinacja.
Naukowcy stwierdzili, że nie robi się wystarczająco dużo, aby skierować brytyjskich konsumentów do opcji o niższej zawartości cukru.
Na podstawie swojej analizy organizacja Action on Sugar wezwała rząd do nałożenia podatku na słodką żywność podobnego do tego, który został nałożony na napoje bezalkoholowe w 2018 r.
Opłata przemysłowa na napoje bezalkoholowe dodała 24 pensy za litr do ceny najbardziej słodkich napojów, podczas gdy opcje dietetyczne i opcje bezcukrowe pozostały niezmienione.
Doprowadziło to do zmiany swoich napojów przez wiele marek i przypisuje się mu zmniejszenie dziennej ilości cukru spożywanego przez brytyjskie dzieci o prawie 5 g dziennie.
Doktor Kawther Hashem, kierownik ds. badań i wpływu w Action on Sugar w Queen Mary’s, stwierdził, że większość brytyjskich dzieci „nie może uniknąć słodkiej żywności”.
„Po prostu nie robimy wystarczająco dużo, aby pomóc dzieciom w utrzymaniu spożycia cukru w zalecanych granicach” – stwierdziła.
„Mamy obowiązek wobec każdego dziecka uczynić ze szkoły schronienie przed niepotrzebnym cukrem, aby mogło dorastać zdrowsze, silniejsze i wolne od ryzyka chorób związanych z dietą”.
W odpowiedzi na badanie Action of Sugar rzecznik Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej upierał się, że rząd jest zaangażowany w bezpośrednie stawienie czoła kryzysowi otyłości.
„Zrobiliśmy już dobry początek, ograniczając reklamy śmieciowego jedzenia w telewizji i Internecie oraz ograniczając dostęp dzieci w wieku szkolnym do fast foodów” – stwierdzili,
„Ponadto rząd dokonuje przeglądu podatku dla przemysłu napojów bezalkoholowych, aby upewnić się, że nadal skutecznie zwalcza on otyłość i inne szkody spowodowane wysokim spożyciem cukru”.
Dane opublikowane na początku tego miesiąca sugerują, że prawie jedna trzecia dzieci w niektórych częściach Anglii jest otyła w momencie rozpoczęcia nauki w szkole średniej.
W skali kraju wskaźnik otyłości u dzieci wynosi ponad jedną piątą, co oznacza niewielki spadek w porównaniu z ubiegłym rokiem, ale nadal wyższy niż przed pandemią.
Dorośli nie radzą sobie lepiej – obecnie około dwóch na trzech mieszkańców Wielkiej Brytanii cierpi na otyłość lub nadwagę.
Kontrola Action in Sugar objęła 185 ciast, 92 czekoladki i 360 ciastek sprzedanych w czterech brytyjskich supermarketach: Asda, Aldi, Morrisons, Sainsbury’s i Tesco, sprzedanych w okresie od kwietnia do czerwca tego roku.
Założyli, że produkty bez zalecanej wielkości porcji, takie jak produkty Ritter Sport, będą zawierały jedną porcję, a produkty czekoladowe zawierające wiele batoników, ale sprzedawane w ramach jednorazowych batoników czekoladowych, w jednej porcji.
Badacze ustalili także wielkość porcji dwóch ciastek różnych marek.
