Parrott podpisał kontrakt z AZ Alkmaar w lipcu po sezonowym wypożyczeniu do Excelsiora, który w czerwcu spadł z Eredivisie pomimo strzeleckich wyczynów Dublinera.
Szybko zrobił wrażenie na AZ, strzelając cztery gole w zeszłym miesiącu w zburzonym Heerenveen 9:1, po czym strzelił zwycięski rzut karny przeciwko Elfsborgowi w Lidze Europy.
„Bycie poza domem nie oznacza koniecznie bycia poza centrum uwagi, to dla mnie po prostu nowe doświadczenie, które naprawdę sprawia mi radość” – powiedział Parrott.
„Dla mnie najważniejsza jest radość z gry w piłkę nożną i jest to jeden z powodów, dla których do tej pory udawało mi się dobrze grać”.
Parrott, który zadebiutował w seniorskiej reprezentacji w 2019 roku, strzelił zwycięskiego gola w czerwcowym meczu towarzyskim Irlandii z Węgrami.
I choć miało to miejsce tuż po owocnym zakończeniu poprzedniego sezonu w Excelsiorze, nowy trener Heimir Hallgrimsson pozostawił go na ławce rezerwowych podczas ubiegłomiesięcznych porażek z Anglią i Grecją.
Parrott przyznaje, że było to „rozczarowujące”, ale dodał, że nie ma zamiaru „siedzieć i płakać z tego powodu”, chcąc w nadchodzącym tygodniu wywrzeć wpływ na Finlandię i Grecję.
„Jeśli dostanę szansę gry, poczuję, że jestem gotowy i że mogę mieć wpływ na grę” – powiedział.
„Rozumiem, dlaczego zespołowi brakuje formy po poprzednich wynikach, ale zadaniem nas wszystkich jest odwrócenie tej sytuacji”.