Prawdopodobieństwo, że więcej Amerykanów zachoruje z powodu skażonych listerią produktów Boar’s Head, które tego lata zabiły już dziewięć osób, ostrzega prawnik.
Adwokat ds. bezpieczeństwa żywności z siedzibą w Seattle, Bill Marler, powiedział, że okres inkubacji śmiertelnej choroby wynosi dwa miesiące, co oznacza, że u niektórych klientów, którzy spożywali skażone produkty delikatesowe, choroba mogła jeszcze nie rozwinąć się.
Dziewięć osób zmarło w 18 stanach, a 57 wymagało leczenia szpitalnego po tym, jak miliony zepsutych produktów ze sklepów spożywczych wywołały w lipcu największą epidemię listerii w Ameryce od ponad dziesięciu lat.
Firma Boar’s Head zaczęła wycofywać mięso 26 lipca, a na początku sierpnia ponownie rozszerzyła tę listę. Od tego czasu okazało się, że roślina w Wirginii, w której wybuchła epidemia, jest pełna czarnej pleśni, mączniaka i owadów.
To szalone. Zakład ten nie tylko lepiej produkował listerię niż mięso, ale także: co robili inspektorzy? Marler powiedział USA DZIŚ.
Prawdopodobieństwo, że więcej Amerykanów zachoruje na skutek skażonych listerią produktów Boar’s Head, które tego lata zabiły już dziewięć osób, ostrzega prawnik
Na zdjęciu powyżej roślina w Jarratt w Wirginii, w centrum epidemii Listerii
Raporty Służby Bezpieczeństwa i Kontroli Żywności USDA w zakładzie Jarratt ujawniły, że inspektorzy zauważyli ślad mrówek pełzających po ścianach, pleśń na powierzchniach oraz „obfitą ilość krwi” pokrywającą podłogę wraz z „zjełczałym zapachem”.
Prawnik zajmujący się bezpieczeństwem żywności, Bill Marler, ostrzegł, że więcej osób może zachorować w wyniku wybuchu listerii Boar’s Head
„To najgorszy zestaw raportów z inspekcji, jaki kiedykolwiek widziałem” – stwierdził Marler.
Z raportu wynika, że w ciągu ostatniego roku USDA odnotowała 69 naruszeń w wartej miliard dolarów fabryce firmy w Wirginii.
Głowa Dzika ma opublikował listę z 57 produktów – wszystko wyprodukowane w fabryce Jarratt – od wędzonych szynek i indyka po pasztet z wątróbki i bochenek terrine z oliwek, o łącznej wartości ponad siedmiu milionów funtów żywności.
Jak dotąd epidemia listerii spowodowała śmierć w 18 stanach, w tym w Illinois, New Jersey, Nowym Jorku, Wirginii, Florydzie, Tennessee, Nowym Meksyku i Południowej Karolinie.
Jest to największa choroba przenoszona drogą pokarmową, jaka nawiedziła Stany Zjednoczone od czasu epidemii kantalupy w 2011 r., kiedy to melon kantalupa zakażony listerią zachorował 147 osób i spowodował 33 zgony.
Boar’s Head dostarcza mięso do delikatesów w sklepach, w tym Walmart, Kroger’s, Target i Save-a-Lots.
Gunter „Garshon” Morgenstein, ojciec trójki dzieci z Newport w Wirginii, jest na zdjęciu powyżej ze swoją żoną Peggy. Zmarł po zakażeniu listerią po zjedzeniu wędlin z głowy dzika
Morgenstein jadł wątróbkę z głową dzika każdego dnia przed zachorowaniem. Mięso to jest obecnie objęte wielostanowym wycofaniem produktów skażonych listerią
Wśród ofiar był ojciec trójki dzieci i ocalały z Holokaustu Gunter Morgenstein (88 l.), który regularnie spożywał firmową wurstówkę, ponieważ przypominała mu ona jego rodzinne Niemcy.
Kilka dni po spożyciu produktu z głową dzika w lipcu tego roku Morgenstein poczuł się zmęczony i zaczął mieć problemy z oddychaniem, zanim został przewieziony do szpitala.
Lekarze powiedzieli, że został zakażony listerią, w wyniku czego rozwinęło się zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych, powodujące śmiertelne zapalenie mózgu.
Zmarł 18 lipca tego roku, zaledwie dziesięć dni po przyjęciu.
Ujawniając historię ojca, jego syn Garshon powiedział DailyMail.com: „Myślę, że to jedna z najważniejszych rzeczy, wiesz, że moja mama i ja jesteśmy w ogromnym szoku – że przeżył Holokaust tylko po to, by umrzeć latami od wędlin” później.
– To trochę śmieszne, kiedy się nad tym zastanowić. To część ironii całej sprawy.
Sue Fleming (88 l.) i jej mąż Patrick (76 l.) pozywają producenta wędlin Boar’s Head i sklep, w którym kupili mięso po tym, jak pani Fleming „śmiertelnie zachorowała” na listerię
Boar’s Head przygotowuje się na mnóstwo procesów sądowych od chorych klientów.
Należą do nich Sue Fleming z Missouri (88 l.), która wniosła pozew przeciwko producentowi po tym, jak w lipcu „śmiertelnie zachorowała” po zjedzeniu kiełbaski delikatesowej.
Fleming, która mieszka z mężem Patrickiem (76 l.) w High Ridge, pod koniec zeszłego miesiąca zjadła wątróbkę z głową dzika, kupioną w lokalnym sklepie spożywczym.
Jednak w ciągu następnych dni, jak twierdzi, pojawiły się u niej nudności, biegunka i skurcze żołądka, a następnie drżenie i bóle całego ciała.
Jak wynika z pozwu, została przewieziona do szpitala, gdzie badania potwierdziły zakażenie listerią. Spędziła dziewięć dni na intensywnej terapii i 11 na odwyku, ale twierdzi, że nadal cierpi na objawy neurologiczne i jeszcze nie odzyskała pełni sił.
Para pozywa teraz Boar’s Head na ponad 25 000 dolarów na pokrycie kosztów leczenia i obsługi prawnej oraz zniszczenia „radości z życia” i ich związku małżeńskiego.
To zewnętrzna część zakładu, który według Boar’s Head został zamknięty z powodu czyszczenia
Co najmniej dwie osoby zmarły, a 34 zachorowały w wyniku obejmującej wiele stanów epidemii listerii powiązanej z wędlinami z głowy dzika – przy czym CDC twierdzi, że inne osoby są prawdopodobnie zarażone.
Boar’s Head stwierdził w oświadczeniu: „Głęboko żałujemy wpływu, jaki to wycofanie wywarło na dotknięte rodziny.
„Żadne słowa nie są w stanie w pełni wyrazić naszego współczucia oraz szczerego i głębokiego bólu, jaki odczuwamy z powodu strat lub chorób”.
Boar’s Head dodał, że fabryka w Jarratt w stanie Wirginia znajdująca się w centrum kryzysu została zamknięta w celu oczyszczenia.
