Domowy Szef Kuchni ma od dawna jest moim najlepszym wyborem w zakresie świetnego zestawu posiłków dla początkujących szefów kuchni. Po raz pierwszy przetestowałem tę usługę w 2020 roku, kiedy popularność zestawów posiłków wzrosła w wyniku pandemii. Po kolejnym tygodniu prób nadal uważam, że jest to doskonała opcja dla każdego, kto chce zacząć gotować z odrobiną wskazówek.
Pierwszą rzeczą, którą zauważysz otwierając dostawę Home Chef, jest to, jak łatwo jest wszystko odłożyć. Każdy posiłek jest pakowany we własną plastikową torbę zapinaną na zamek, a białka dostarczane są w osobnym opakowaniu. Wypełniłam drzwi lodówki składnikami na trzy obiady. Kiedy nadszedł czas, aby wypróbować przepis, po prostu chwyciłem torebkę i odpowiednie białko. Mam wspólną lodówkę, w której panuje chaos nawet w najlepszych momentach, więc doceniam możliwość szybkiego chwycenia wszystkiego i postawienia na blacie, zamiast przeglądania resztek w poszukiwaniu nieuczciwej paczki warzyw lub sosu.
Zdjęcie: Louryn Strampe
Tym, co naprawdę odróżnia Home Chef od wielu innych zestawów posiłków, są karty z przepisami, które są jednymi z najbardziej szczegółowych, jakie widziałem. Z przodu znajduje się lista składników, które powinieneś mieć, oraz lista tego, co będziesz musiał dostarczyć. Zwykle jest to oliwa z oliwek, sól, pieprz i być może trochę folii aluminiowej. Znajduje się tam również lista artykułów kuchennych, których będziesz potrzebować. Nie jest to wyczerpujące – na przykład może być konieczne chwycenie miarki lub przyborów kuchennych – ale jest to dobry punkt wyjścia. Naprawdę doceniam sekcję „Gotuj w…” z sugerowanymi datami ugotowania lub zamrożenia, która pomoże Ci ustalić priorytety dań, które zostaną dostarczone, dzięki czemu unikniesz ryzyka zepsucia się składników. Dostępna jest także tabela z przypomnieniami o bezpiecznych temperaturach wewnętrznych mięsa, a także poziom trudności i poziom przyprawy.
Domowy szef kuchni menu tygodniowe mają filtry uwzględniające preferencje i potrzeby dietetyczne, takie jak posiłki niskowęglowodanowe, niskokaloryczne i wegetariańskie. Posiłki są podzielone na kategorie, np. gotowe do pieczenia (posiłki dostarczane z tacą i przygotowywane w piekarniku), kolekcja kulinarna (posiłki z bardziej ryzykownymi składnikami i technikami gotowania), ekspresowe (posiłki, których przygotowanie zajmuje maksymalnie 30 minut ) i nie tylko. Istnieją opcjonalne dodatki i dodatki, takie jak babeczki śniadaniowe, bułki obiadowe czy desery. Niektóre dania można dostosowywać, co pozwala na wybór różnych białek, podwojenie ich zawartości lub ulepszenie białek.
