Naukowcy odkryli, że ograniczenie spożycia pokarmu do 10-godzinnego okna dziennie poprawia ważne wskaźniki zdrowia serca.
Szacuje się, że ponad jedna trzecia dorosłych w Stanach Zjednoczonych cierpi na zespół metaboliczny – zbiór schorzeń zwiększających ryzyko chorób serca, cukrzycy i udaru mózgu. Zespół ten jest powiązany z kilkoma czynnikami ryzyka, w tym wysokim poziomem cukru we krwi, podwyższonym ciśnieniem krwi i podwyższonym poziomem cholesterolu.
W niedawnym wspólnym badaniu klinicznym zatytułowanym TIMET naukowcy z Szkoły Medycznej Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Diego i Instytutu Salk odkryli, że forma postu przerywanego, zwana jedzeniem ograniczonym w czasie, może poprawić stan zdrowia uczestników, u których zdiagnozowano zespół metaboliczny i stan przedcukrzycowy .
Kluczowe wnioski z badania TIMET
Badanie, opublikowane w Internecie w wydaniu z 30 września 2024 r Roczniki chorób wewnętrznychwykazali znaczną poprawę kluczowych wskaźników zdrowia kardiometabolicznego, w tym poziomu cukru i cholesterolu we krwi oraz niższego poziomu hemoglobiny A1c, wskaźnika długoterminowej kontroli poziomu cukru we krwi.
„Zespół metaboliczny, zwłaszcza w połączeniu ze stanem przedcukrzycowym, stanowi krytyczny punkt krytyczny, w którym znacznie wzrasta ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 i chorób serca” – powiedziała Pam Taub, lekarz medycyny, współautorka badania i profesor medycyny na Uniwersytecie Szkoła Medyczna Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Diego. „Mamy nadzieję, że wyniki tego badania mogą pomóc innym osobom, które chcą zaradzić swojemu zespołowi metabolicznemu i zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2”.
Badanie TIMET jako pierwsze ocenia korzyści dostosowanego do indywidualnych potrzeb, ograniczonego w czasie harmonogramu posiłków u pacjentów przyjmujących leki na zespół metaboliczny.
W badaniu wzięło udział 108 dorosłych pacjentów szpitala UC San Diego Health z zespołem metabolicznym, których przydzielono losowo do grupy stosującej ograniczone czasowo odżywianie lub do grupy kontrolnej. Obie grupy w dalszym ciągu otrzymywały standardowe leczenie i były objęte poradnictwem żywieniowym dotyczącym diety śródziemnomorskiej. Wszyscy uczestnicy rejestrowali swoje posiłki za pomocą mój zegar okołodobowy aplikacja mobilna opracowana w Instytucie Salk, która została następnie sprawdzona przez badaczy prowadzących badanie.
W przypadku grupy z ograniczonym czasowo odżywianiem protokoły zostały dostosowane do nawyków żywieniowych każdego uczestnika, harmonogramów snu i czuwania oraz osobistych zobowiązań. W rezultacie każda osoba skróciła okno żywieniowe do 10 godzin dziennie, rozpoczynając co najmniej godzinę po przebudzeniu i kończąc co najmniej trzy godziny przed pójściem spać.
Wyniki i korzyści jedzenia ograniczonego czasowo
Po trzech miesiącach pacjenci, którzy zakończyli dietę o ograniczonym czasie, wykazali znaczną poprawę kluczowych wskaźników zdrowia serca. Skala redukcji była podobna do tej, którą zwykle osiąga się dzięki bardziej intensywnym interwencjom w ramach Krajowego Programu Zapobiegania Cukrzycy.
„Nasze ciała w rzeczywistości przetwarzają cukry i tłuszcze w bardzo różny sposób w zależności od pory dnia” – stwierdziła dr Satchidananda Panda, współautorka badania i profesor w Instytucie Salk. „W przypadku jedzenia ograniczonego w czasie ponownie angażujemy naturalną mądrość organizmu i ujarzmiamy jego codzienne rytmy dobowe, aby przywrócić metabolizm i poprawić zdrowie”.
Rytmy dobowe to 24-godzinne cykle procesów biologicznych, które wpływają na prawie każdą komórkę ciała. Nieprawidłowe wzorce odżywiania mogą zakłócić ten układ i wywołać objawy zespołu metabolicznego, w tym zwiększoną ilość tkanki tłuszczowej w jamie brzusznej oraz nieprawidłowy poziom cholesterolu lub trójglicerydów.
Według Pandy jedzenie ograniczone w czasie (spożywanie wszystkich kalorii w stałym 10-godzinnym oknie) pozwala ludziom odżywiać się w sposób, który wspiera ich rytm dobowy i zdrowie.
Jedzenie ograniczone w czasie było również powiązane ze zmniejszeniem masy ciała, wskaźnika masy ciała (BMI) i tkanki tłuszczowej w obrębie tułowia brzusznego, która jest ściśle powiązana z chorobami metabolicznymi. Co ważne, uczestnicy nie doświadczyli znaczącej utraty beztłuszczowej masy mięśniowej, co często wiąże się z utratą wagi.
Implikacje dla przyszłego leczenia
Badanie TIMET uzupełnia coraz większą liczbę dowodów potwierdzających stosowanie ograniczonego czasowo jedzenia jako praktycznej i taniej interwencji poprawiającej zdrowie kardiometaboliczne. Obiecujące wyniki sugerują, że pracownicy służby zdrowia mogliby rozważyć zalecenie tej zmiany stylu życia pacjentom z zespołem metabolicznym jako uzupełnienia istniejących metod leczenia, chociaż potrzebne są dodatkowe długoterminowe badania w celu ustalenia, czy jedzenie ograniczone w czasie może utrzymać te korzyści i ostatecznie zmniejszyć ryzyko wystąpienia choroba przewlekła.
„Istnieje pilna potrzeba opracowania bardziej skutecznych opcji leczenia, które byłyby dostępne, niedrogie i zrównoważone dla przeciętnego Amerykanina” – powiedział Taub, kardiolog i dyrektor Centrum Rehabilitacji i Odnowy Sercowo-Naczyniowej Fundacji Step Family na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Diego Health. „Nasze badania pokazują, że interwencje związane ze stylem życia, takie jak ograniczenie czasowe jedzenia, mogą mieć znaczący wpływ na ogólny stan zdrowia danej osoby”.
