Elektrolity były kiedyś przedmiotem zainteresowania poważnych fanatyków fitnessu, ale teraz są najnowszym trendem w dziedzinie zdrowia i dobrego samopoczucia, a Jennifer Aniston i Gwyneth Paltrow należą do gwiazd, które promowały produkty je zawierające.
Biorąc pod uwagę przewidywany wzrost globalnej sprzedaży takich produktów w tym roku do 32 miliardów funtów, nie jest zaskoczeniem, że półki brytyjskich supermarketów i aptek są wypełnione elektrolitami w postaci płynnej, proszkowej i tabletek.
Ich roszczenia obejmują „zwiększenie nawodnienia”, „zwiększenie energii” i „poprawę koncentracji”. Czy zatem wszyscy powinniśmy robić zapasy?
„Elektrolity nie są niczym nowym – to tylko nazwa, którą nadajemy powszechnym minerałom, w tym sód i potas, które po rozpuszczeniu w wodzie tworzą naładowane elektrycznie cząstki” – mówi Lindsy Kass, naukowiec zajmujący się sportem i żywieniem na Uniwersytecie Hertfordshire.
Gwyneth Paltrow (na zdjęciu) i Jennifer Aniston promują napoje elektrolitowe
Ten ładunek elektryczny pomaga kontrolować przepływ cząsteczek wody przez błony komórkowe, aby utrzymać poziom nawodnienia w naszych komórkach. Inne kluczowe minerały tworzące elektrolity, nazywane czasami solami ciała, obejmują chlorek, wapń i magnez.
Lindsy Kass mówi: „Te niezbędne składniki odżywcze znajdują się w wielu produktach spożywczych, takich jak owoce, warzywa, orzechy i nasiona, i są niezbędne do procesów, w tym do funkcjonowania nerwów i mięśni, a także odgrywają główną rolę w utrzymywaniu dobrego nawodnienia organizmu”.
Chociaż wiadomo, że ludzkie ciało składa się w 60% z wody, wiele osób może nie doceniać faktu, że jedna trzecia tej wody to bogata w minerały słona woda znajdująca się w każdej z naszych komórek. Dlatego utrzymanie nawodnienia nie jest tak proste, jak picie wystarczającej ilości wody: elektrolity pomagają komórkom ją zatrzymać.
„Organizm potrzebuje tych soli mineralnych, ponieważ pomagają one zapewnić transport wody, którą wypijamy, do komórek, a nie tylko bezpośrednie wydalenie” – wyjaśnia Lindsy Kass.
Ponadto, chociaż picie większej ilości wody może wydawać się oczywistym rozwiązaniem, dodaje, że „nie zawsze sama w sobie wystarczy – zbyt duża jej ilość może być szkodliwa dla zdrowia, ponieważ rozcieńcza te ważne minerały w naszych komórkach”.
Lindsy Kass, specjalistka ds. sportu i żywienia na Uniwersytecie w Hertfordshire, twierdzi, że tylko osoby wykonujące ćwiczenia o wysokiej intensywności potrzebują suplementów elektrolitowych
W rzadkich przypadkach może dojść do wypicia tak dużej ilości wody, że stężenie soli w organizmie stanie się zbyt niskie – co nazywa się hiponatremią. Tutaj, gdy wzrasta poziom wody w organizmie, komórki puchną, co prowadzi do takich objawów, jak nudności i wymioty, dezorientacja, drgawki i utrata przytomności.
Jest to ryzykowne w ekstremalnych okolicznościach – na przykład podczas biegu maratonu w upalny dzień i picia dużej ilości wody bez elektrolitów. Ale nawet wtedy „wystarczy zjeść kanapkę z serem i szklankę wody, aby utrzymać wysoki poziom soli i zapewnić wchłanianie wystarczającej ilości wody” – mówi Lindsy Kass.
Wszyscy tracimy niewielkie ilości elektrolitów z potem i moczem, ale u większości z nas uzupełniamy je poprzez pożywienie.
Badania pokazują, że niski poziom elektrolitów stanowi poważny problem tylko wtedy, gdy przebywasz w bardzo gorącym klimacie, intensywnie ćwiczysz lub cierpisz na długotrwałe wymioty i biegunkę, ponieważ wszystkie te sytuacje powodują drastyczną utratę płynów, która wypłukuje niezbędne sole, mówi Lindsy Kass.
„W rzeczywistości większość mieszkańców Wielkiej Brytanii spożywa już za dużo sodu [salt] który jest zawarty we wszystkich produktach elektrolitowych. Nadmiar soli wiąże się z wysokim ciśnieniem krwi i problemami z nerkami, dlatego osoby z tych grup ryzyka muszą zachować szczególną ostrożność podczas jej przyjmowania”.
Ale co z twierdzeniami producentów, że elektrolity mogą również zwiększać energię i koncentrację?
Elektrolity to nazwa, którą nadajemy zwykłym minerałom, w tym sódowi i potasowi, które po rozpuszczeniu w wodzie tworzą naładowane elektrycznie cząstki i pomagają naszemu organizmowi zatrzymywać wodę
Opiera się to na założeniu, że duże odwodnienie może powodować uczucie zmęczenia i wpływać na mózg, wyjaśnia Aidan Goggins, farmaceuta i niezależny doradca branży suplementów. Niektóre produkty zawierają na przykład także witaminy z grupy B, które zgodnie z prawem producenci mogą twierdzić, że wspomagają energię i funkcjonowanie mózgu.
Jednak Lindsy Kass jasno stwierdza: „Obecnie nie ma badań potwierdzających stosowanie elektrolitów w proszku lub napojów u zdrowych osób, chyba że mają one poważny rozstrój żołądka”.
Kolejnym czynnikiem, o którym należy pamiętać w przypadku produktów zawierających elektrolity, jest wysoki poziom cukru w wielu przypadkach.
Cukier rzeczywiście pomaga organizmowi wchłonąć wodę i sól, mówi Lindsy Kass, ale dodaje: „Najważniejsze jest to, że nie potrzeba do tego dużej ilości cukru – większość z nas spożywa w ciągu dnia wystarczającą ilość węglowodanów, aby to wystarczyło”. dzieje się naturalnie.
Czy więc suplementy elektrolitowe są warte zachodu?
Lindsy Kass mówi: „Większość ludzi nie potrzebuje dodatkowych elektrolitów przez pierwszą godzinę ćwiczeń, szczególnie w naszym łagodnym klimacie”.
Uważa, że korzyści odniosą jedynie osoby wykonujące ćwiczenia o wysokiej intensywności przez dłuższy czas lub w gorącym otoczeniu.
Ponadto „jeśli masz rozstrój żołądka lub wymiotujesz i nie jesz, gotowy proszek będzie zawierał przydatne elektrolity, takie jak potas, które mogłeś utracić z organizmu”.
W przeciwnym razie nie będziesz ich potrzebować, mówi. „Jeśli dostarczasz wystarczającą ilość elektrolitów z diety, nadmiar – wraz ze swoimi pieniędzmi – po prostu wyrzucisz do ścieków!”.
Aidan Goggins również zaleca ostrożność. „Zasadniczo te napoje są bardzo proste – zawierają kilka minerałów i trochę cukru w wodzie. Możliwość ulepszenia tego składu jest ograniczona, dlatego też, moim zdaniem, oświadczenia o produktach często opierają się na sprytnym marketingu, a nie na rzeczywistych korzyściach zdrowotnych.
A jeśli regularnie wykonujesz wyczerpujące treningi, istnieją tańsze alternatywy, mówi Lindsy Kass.
„Możesz samodzielnie przygotować „sportowy” napój bogaty w elektrolity, napełniając butelkę wodą w trzech czwartych wodą, w jednej czwartej czystego soku pomarańczowego i szczyptą soli. To zadziała równie dobrze w przypadku większości ludzi, jeśli chodzi o utrzymanie nawodnienia i jest lepsze niż samo picie wody po treningu, ponieważ uzupełniasz minerały utracone z potem.
…i jak wybrać odpowiednie dla siebie „elektrolity”.
„Jeśli zamierzasz kupić produkt zawierający elektrolity, zwróć uwagę na taki, który nie zawiera zbyt dużej ilości cukru” – mówi Lindsy Kass, naukowiec zajmujący się sportem i żywieniem na Uniwersytecie Hertfordshire.
Wiele produktów zawiera czasami od pięciu do siedmiu łyżeczek cukru na porcję – i niewiele sodu, potasu i minerałów potrzebnych do prawidłowego nawodnienia organizmu.
„Lepiej wybrać proszek zawierający jeden konkretny elektrolit lub rozpuszczalne tabletki, ponieważ ich formuła zawiera wysoki poziom ważnych minerałów bez dodatkowego cukru” – dodaje Lindsy Kass.
„Woda kokosowa również spełnia wszystkie wymagania” – mówi farmaceuta Aidan Goggins. „Naturalnie nawilżający, oferuje formułę o niskiej zawartości sodu i bogatą w potas, która nie zawiera zbyt dużej ilości cukru, dzięki czemu uzyskujesz dobrą równowagę”.
Jeśli jednak masz wysokie ciśnienie krwi, problemy z nerkami lub zatrzymanie płynów, skonsultuj się ze swoim lekarzem rodzinnym przed regularnym przyjmowaniem elektrolitów, ponieważ mogą one zaostrzyć ten stan, ponieważ organizm zatrzymuje wodę.
Produkty, które być może warto wypróbować to:
Płyn Viridian Electrolyte Fix, 13,85 GBP za 100 ml, viridian-nutrition.com
Jedna z niewielu, która nie zawiera cukru, sztucznych słodzików ani innych ultraprzetworzonych składników. Jest to mieszanka słonej wody z Great Salt Lake w stanie Utah w USA, z dobrym poziomem sodu, magnezu, chlorku i potasu. To jest bez smaku.
Dioralyte Czarna Porzeczka, 14,99 GBP za 20 saszetek, dostępna w większości aptek
Saszetki Dioralyte są dobre na rozstrój żołądka
Klasyczny produkt na rozstrój żołądka zawiera odpowiednią ilość sodu, potasu i cukru, aby uzupełnić elektrolity utracone w wyniku wymiotów i biegunki.
Healthspan Elite Activ Hydrate Citrus, 14,49 GBP za 40 tabletek, healthspanelite.co.uk
Rozpuść tabletkę w wodzie, aby po długim treningu otrzymać napój o smaku owocowym (bez cukru) i zawierający niezbędne elektrolity.
