Przestrzeganie zaleceń żywieniowych jest niezbędne w leczeniu choroba sercowo-naczyniowaale nie zawsze jest to łatwe, zwłaszcza dla osób z ograniczonymi zasobami.
Zarządzanie dietą ma kluczowe znaczenie dla zdrowia układu krążenia, szczególnie na obszarach o niskich zasobach, gdzie przeważają bariery ekonomiczne i informacyjne. Wsparcie społeczności i włączenie kulturowe do planów dietetycznych są niezbędne, co podkreśla potrzebę zmian systemowych w celu zwiększenia dostępu do pożywnej żywności.
Zdrowie serca i dieta
Choroby układu krążenia w dalszym ciągu są jedną z głównych przyczyn zgonów na świecie, a skuteczne leczenie obejmuje więcej niż tylko leczenie. Dieta znacząco wpływa na zdrowie serca.
W przypadku osób cierpiących na choroby serca przestrzeganie wytycznych dietetycznych jest niezbędne, a nie opcjonalne. Stosowanie diety sprzyjającej zdrowiu serca może pomóc w opanowaniu krytycznych czynników ryzyka, takich jak wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu i otyłość, które są głównych czynników powodujących choroby serca.
Wyzwania związane z przestrzeganiem diety w opiece kardiologicznej
A zdrowa dieta pomoże Ci zapobiec nowym problemom z sercemco nazywa się profilaktyką wtórną i pomoże poprawić wydolność funkcjonalną i jakość życia, zapewniając większą niezależność w codziennych czynnościach. Jednak dla wielu pacjentów przestrzeganie tych wytycznych dietetycznych może stanowić poważne wyzwanie, nawet podczas udziału w programie rehabilitacji kardiologicznej. Jest to szczególnie trudne dla tych, którzy tam mieszkają ustawienia o niskich zasobach (obszary lub społeczności z niewielkimi zasobami i niewielkim wsparciem dla zdrowia i dobrego samopoczucia).
Rehabilitacja kardiologiczna to interdyscyplinarne podejście skupiające się na interwencjach mających na celu profilaktykę wtórną i poprawę rokowania sercowo-naczyniowego, w celu zmniejszenia globalnego wpływu chorób sercowo-naczyniowych. Niedawno przeprowadziliśmy badanie którego celem było zrozumienie barier i ułatwień, jakie napotykają pacjenci o niskich zasobach, próbując przestrzegać zaleceń żywieniowych w rehabilitacji kardiologicznej.
Odkrycia podkreślają, jak ważne, a jednocześnie złożone, dla pacjentów jest utrzymanie diety zdrowej dla serca. Wyniki tego badania mają nie tylko charakter informacyjny – stanowią wezwanie do działania zarówno dla podmiotów świadczących opiekę zdrowotną, decydentów, jak i społeczności.
Bariery ekonomiczne w zdrowej diecie
Jedną z głównych barier, którą zidentyfikowaliśmy, jest koszt zdrowej żywności. Wiele produktów spożywczych zdrowych dla serca – takich jak świeże owoce, warzywa i chude białka – może być drogich, szczególnie dla osób cierpiących na choroby układu krążenia osobom lub rodzinom o ograniczonym budżecie. Na obszarach o niskich dochodach dostęp do tej żywności jest często ograniczonyz łatwiej dostępnymi, tańszymi, ale mniej zdrowymi opcjami.
Ta rzeczywistość ekonomiczna utrudnia pacjentom konsekwentne wybieranie żywności wspierającej zdrowie serca. W ciągu ostatnich kilku lat koszty zdrowej żywności w Kanadzie, kraju o wysokich dochodach, rosły z powodu wysokiej inflacji cen żywności. Mimo to prąd Przewodnik po żywności Kanady Jest tańsze w utrzymaniu dla dorosłych w porównaniu z poprzednimi.
Wyzwania kulturowe i edukacyjne w żywieniu
Kolejną istotną barierą jest złożoność informacji o wartości odżywczej. Pacjenci często są bombardowani mnóstwem wskazówek dietetycznych, które mogą być mylące i przytłaczające. Bez odpowiednich wskazówek, w tym edukacji i indywidualizacji, łatwo jest poczuć się zagubionym lub zniechęconym, zwłaszcza jeśli brakuje mu podstawowej wiedzy żywieniowej. Może to prowadzić do frustracji, a w efekcie do złego przestrzegania zaleceń dietetycznych.
Czynniki kulturowe również odgrywają rolę. W wielu przypadkach tradycyjna dieta może nie być zgodna ze standardowymi wytycznymi dietetycznymi zalecanymi dla zdrowia serca. Pacjenci mogą mieć trudności z dostosowaniem swoich nawyków żywieniowych bez poczucia utraty ważnej części swojej tożsamości kulturowej. To rozłączenie może jeszcze bardziej utrudnić pacjentom przestrzeganie diety zdrowej dla serca.
Umożliwianie pacjentom z chorobami serca lepszego odżywiania się
Pomimo tych wyzwań w naszym badaniu zwrócono również uwagę na kilka czynników wspomagających, które mogą znacząco zmienić sytuację. Jednym z najskuteczniejszych jest wsparcie społeczne. Programy zapewniające niedrogi dostęp do zdrowej żywności, np banki żywności lub ogrody społeczne, mogą pomóc złagodzić niektóre presje finansowe.
Ponadto dostępne źródła informacji, które dzielą złożone porady żywieniowe na proste, wykonalne kroki, mogą pomóc pacjentom w dokonywaniu zdrowszych wyborów.
Co ważne, włączenie do planów żywieniowych żywności istotnej kulturowo może sprawić, że przejście na dietę zdrową dla serca będzie łatwiejsze i bardziej akceptowalne. Kiedy pacjenci zobaczą, że ich tradycyjna żywność może stanowić część ich diety, jest bardziej prawdopodobne, że zastosują i utrzymają zalecane zmiany.
Nasze odkrycia podkreślają znaczenie dostosowanego podejścia do poradnictwa żywieniowego w rehabilitacji kardiologicznej, szczególnie w przypadku pacjentów o niskich zasobach. Nie wystarczy po prostu powiedzieć pacjentom, co mają jeść — podmioty świadczące opiekę zdrowotną muszą słuchać i rozumieć wyjątkowe wyzwania, przed którymi stoją pacjenci, oraz zapewniać praktyczne i zrównoważone rozwiązania. Oznacza to ścisłą współpracę z pacjentami, oferowanie spersonalizowanych porad uwzględniających ich sytuację finansową, zapewnianie dostępu do zasobów i uwzględnianie preferencji kulturowych.
Dostępność diet zdrowych dla serca
Konsekwencje naszych badań wykraczają poza indywidualną opiekę nad pacjentem. Podkreślają potrzebę zmian systemowych, dzięki którym zdrowe odżywianie stanie się bardziej dostępne dla każdego. Może to obejmować politykę dotowania zdrowej żywności, zwiększanie dostępności świeżych produktów na obszarach o niedostatecznym zaopatrzeniu lub tworzenie programów edukacyjnych dostępnych dla wszystkich.
Przestrzeganie zaleceń żywieniowych ma kluczowe znaczenie w leczeniu chorób układu krążenia, ale nie zawsze jest łatwe, szczególnie w przypadku osób o ograniczonych zasobach. Identyfikacja i eliminowanie konkretnych barier, na jakie napotykają ci pacjenci, może pomóc im wprowadzić trwałe, pozytywne zmiany w diecie, a ostatecznie w zdrowiu serca.
Badanie to podkreśla potrzebę bardziej sprawiedliwego podejścia do opieki zdrowotnej, zapewniającego wszystkim pacjentom wsparcie, którego potrzebują, aby żyć zdrowiej i dłużej.
Napisane przez:
- Gabriela Ghisi, naukowiec stowarzyszony, Instytut Badawczy KITE, adiunkt, Katedra Fizjoterapii, Uniwersytet w Toronto
- Camila Kümmel Duarte, profesor Departamento de Nutrição, Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
Na podstawie artykułu pierwotnie opublikowanego w Rozmowa.
