W trzech stanach wydano pilne ostrzeżenie po tym, jak wycofano z rynku ponad 7500 funtów surowego mięsa kiełbasianego ze względu na zawartość potencjalnie śmiercionośnych składników.
Firma Impero Foods & Meats z siedzibą w Baltimore w stanie Maryland produkowała surowe kiełbasy wieprzowe bez kontroli ze strony Służby Bezpieczeństwa i Inspekcji Żywności (FSIS) Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
FSIS twierdzi, że produkty „nie zostały przetworzone w sposób spełniający normy bezpieczeństwa, co stwarza ryzyko dla zdrowia publicznego”.
Produkt został wysłany do restauracji i punktów sprzedaży detalicznej w Delaware, Maryland i Pensylwanii.
Surowe włoskie kiełbaski wieprzowe produkowane były od 3 października do 19 grudnia i posiadają numer zakładu „EST”. 10827′ wewnątrz znaku kontroli USDA.
Wycofywane produkty to białe pudełka kartonowe o wadze 10 funtów i „zawierające włoską kiełbasę ze Starego Świata”.
Na niektórych pudełkach na opakowaniu znajduje się odręczny napis „lina” nawiązujący do sposobu podziału kiełbas, podczas gdy na innych pudełkach znajduje się napis „link”.
Agencja rządowa zaliczyła wycofanie do klasy I, opisując je jako „sytuację zagrażającą zdrowiu, w której istnieje uzasadnione prawdopodobieństwo, że użycie produktu spowoduje poważne, niekorzystne konsekwencje zdrowotne lub śmierć”.
W całych Stanach Zjednoczonych wycofano ponad 7500 funtów surowej kiełbasy ze względu na jej potencjalnie szkodliwą zawartość
FSIS ostrzega, że niektóre produkty mogły być sprzedawane w delikatesach detalicznych bez etykiet lub innych elementów identyfikacyjnych.
Problem został wykryty, gdy FSIS prowadził działania nadzorcze u sprzedawcy detalicznego, który został powiadomiony, że produkty mogły zostać wyprodukowane w zakładzie, który miał zawieszone zezwolenie na inspekcję.
Po dalszym dochodzeniu ustalono, że produkty zostały wyprodukowane bez poddania się kontroli FSIS.
Jak dotąd nie ma potwierdzonych doniesień o działaniach niepożądanych po spożyciu tych produktów.
Każdy, kto obawia się reakcji, powinien skontaktować się z lekarzem.
FSIS obawia się, że niektóre produkty mogą znajdować się w lodówkach lub zamrażarkach sprzedawców detalicznych lub restauracji.
Apeluje się do sprzedawców detalicznych i restauracji, aby nie sprzedawali ani nie serwowali tych produktów.
Mięso z kiełbasy zostało wysłane do restauracji i punktów sprzedaży detalicznej w Delaware, Maryland i Pensylwanii
Poinstruowano ich, aby wyrzucili produkty lub zwrócili je do miejsca zakupu.
Jerry Vitale, właściciel Impero Foods & Meats, powiedział Newsweekowi, że jego firma „postępowała zgodnie z zaleceniami FSIS i dobrowolnie wycofała wszystkie produkty, które [were] w handlu”.
Działająca od 1985 roku firma na swojej stronie internetowej podaje, że posiada własny zakład przetwórstwa mięsnego kontrolowany przez USDA.
Dodaje: „Nasi rzeźnicy, specjalizujący się w kawałkach cielęciny w stylu europejskim, mają dziesiątki lat doświadczenia.
„W naszej ofercie znajdują się świeże kiełbasy włoskie, mięsa mielone (wołowina, cielęcina, wieprzowina lub mieszanka), cielęcina i kurczak.
„Mamy też królika, dzika, kaczkę i przepiórkę, a także włoskie mięsa, takie jak prosciutto, pancetta, coppa i sopressata. ’
