Post mający na celu utratę wagi i dłuższe życie może nie być złotym środkiem, w jaki mogą wmawiać ci guru odnowy biologicznej.
Badanie właśnie wykazało, że jeśli chodzi o dietę, najlepszym sposobem na wydłużenie życia o lata może być po prostu zmniejszenie dziennej liczby kalorii.
Badania przeprowadzone na myszach wykazały, że te, które ograniczyły dzienną liczbę kalorii o 20 do 40 procent, żyły średnio o jedną trzecią dłużej niż myszy, które jadły to, na co miały ochotę.
Zatem u ludzi, jeśli spożywasz 2500 kalorii dziennie, byłoby to równoznaczne z wycięciem bajgla z serkiem śmietankowym lub dwoma awokado.
Myszy, które ogólnie jadły mniej kalorii, również radziły sobie lepiej niż myszy, które pościły przez dzień lub dwa, co sugeruje, że regularne spożywanie posiłków jest korzystne dla zdrowia.
Aby obliczyć dzienne zapotrzebowanie kalorii, przewiń w dół tego artykułu.
Jedzenie ograniczone czasowo jest od dziesięcioleci popularną techniką w kręgach fitness i dietetycznych. Jednak to badanie sugeruje, że u myszy przynosi mniejsze korzyści w zakresie długowieczności niż zwykłe jedzenie o normalnej porze i ogólnie z mniejszą ilością kalorii
Dr Gary Churchill, kierownik Karla Gunnara Johanssona i profesor w Jackson Laboratory, który kierował badaniem, powiedział DailyMail.com, że najdłużej żyły myszy, którym podawano dietę niskokaloryczną przez długi czas bez znacznej utraty masy ciała.
Oznacza to, że na długowieczność wpływa nie tylko dieta, ale także genetyka.
„Najodporniejsze zwierzęta utrzymują wagę nawet w obliczu stresu i ograniczenia kalorii i to one żyją najdłużej” – stwierdził dr Churchill.
Naukowcy wiedzą co najmniej od lat trzydziestych XX wieku, że ograniczenie kalorii w laboratorium może pomóc zwierzętom żyć dłużej.
U ludzi prawidłowa masa ciała może pomóc w utrzymaniu ciśnienia krwi i cholesterolu pod kontrolą – zmniejszając prawdopodobieństwo rozwoju takich schorzeń, jak cukrzyca, choroby serca i nowotwory, które prowadzą do krótszej długości życia, według Mayo Clinic.
W przypadku niektórych osób oznacza to zmniejszenie ilości spożywanego pokarmu w celu przybrania lub utraty wagi.
Mimo to dr Churchill twierdzi, że najlepszy sposób na osiągnięcie tego celu oraz wpływ mniejszej ilości kalorii na organizm na poziomie komórkowym są szeroko dyskutowane.
Dlatego on i inni naukowcy z Jackson Laboratory – niezależnej grupy badawczej specjalizującej się w badaniach genetycznych – zaczęli zajmować się tym tematem prawie dziesięć lat temu. Ich wyniki opublikowano właśnie w czasopiśmie „ czasopismo Natura.
Podzielili prawie 100 myszy na pięć różnych diet i obserwowali je przez całe życie, aby zobaczyć, co stało się z ich zdrowiem.
W pierwszej grupie zwierzęta mogły jeść tyle pokarmu, ile chciały, o dowolnej porze. W drugim przypadku myszom podano 60 procent podstawowej dawki kalorii. W trzecim myszach podano 80 procent wyjściowej dawki kalorii.
W czwartym myszy pościły przez jeden dzień, a następnie przez resztę tygodnia jadły, co chciały. W piątym przypadku myszy pościły przez dwa dni, a następnie przez resztę tygodnia jadły, co chciały.
Średnia długość życia myszy, które jadły bez ograniczeń, wynosiła 25 miesięcy. Ci, którzy pościli, żyli 28 miesięcy.
Ci, którzy zjedli 80% wartości wyjściowej, żyli 30 miesięcy – o 20% dłużej niż grupa nieograniczona. Wreszcie ci, którzy zjedli 60 procent wartości wyjściowej, żyli średnio 34 miesiące – o 36 procent dłużej niż grupa nieograniczona.
Dr Churchill zauważył: „Dzięki tym ekstremalnym interwencjom przedłużyliśmy życie, ale miały one też pewne poważne wady”. Myszy z ograniczoną liczbą kalorii były zmarznięte, głodne i wykazywały oznaki słabszego układu odpornościowego, więc były bardziej narażone na choroby niż myszy bez ograniczeń.
„Te diety są ekstremalne” – powiedział DM.com. Dlatego nie powinno to być coś, co ludzie rozważają zaadoptowanie dla siebie.
Pięć diet obejmowało jedną nieograniczoną, dwie obejmujące post i dwie obejmujące ograniczenie kalorii. Diety ograniczające kalorie wykazały największy wzrost długowieczności
Ważne jest, aby utrzymywać wagę i poziom cukru we krwi na stabilnym poziomie, powiedział. Zamiast jednak myśleć o ograniczeniu kalorii do tego stopnia, powiedział, możesz skupić się na zrównoważonej diecie i rozważyć spożywanie nieco mniejszej ilości kalorii, jeśli chcesz schudnąć.
Kalkulatory tempa metabolizmu, które wykorzystują Twoją masę ciała, wiek, wzrost i poziom aktywności, mogą pomóc komuś zorientować się, ile kalorii będzie musiał dostosować, aby schudnąć.
Co ciekawe, jak stwierdził dr Churchill, nie wszystkie myszy w grupach ograniczających kalorie radziły sobie tak samo. Niektórzy żyli bardzo krótko, inni nawet cztery lata.
Różnica między tymi grupami polega na tym, że ci, którzy żyli najdłużej, byli w stanie utrzymać względnie stabilną wagę. Nie było to więc tak proste, jak fakt, że ograniczenie kalorii pomogło myszom schudnąć, a przez to były zdrowsze.
Zamiast tego sugeruje, że ważniejsza niż waga i kalorie może być odporność organizmu na stres.
Ma to również związek z genami, powiedział dr Churchill. Prawdopodobnie mają one większy wpływ na długość życia niż dieta. „Jeśli Twoja babcia dożyła 90 lat, nie masz na to wpływu. Ale jeśli tak, to będzie to bonus” – powiedział.
Inne czynniki, takie jak unikanie oparzeń słonecznych i tytoniu, również odgrywają rolę. Jeśli chodzi o dietę, powiedział, należy o niej pamiętać jako o jednym z wielu czynników, które mogą wydłużyć Twój styl życia. Mówiąc prościej, powiedział: „zwróć uwagę na swoje zdrowie”.
