To trend dietetyczny popierany przez wszystkich, od gwiazd Hollywood po Rishiego Sunaka, jednak post przerywany nie jest skuteczny dla wszystkich.
Teraz naukowcy twierdzą, że znaleźli sposób na wzmocnienie jego działania — skupiając się na tym, co jesz, a nie kiedy jesz.
W szczególności grupa amerykańskich badaczy odkryła, że dieta jest skuteczna w utracie wagi i stabilizacji poziomu cukru we krwi tylko wtedy, gdy ludzie ją stosujący spożywają mniej kalorii, niż potrzebują.
Innymi słowy, ilość spożywanych kalorii ma większe znaczenie niż czas.
Osoby otyłe, które przestrzegały 10-godzinnego okna żywieniowego od 8:00 do 18:00 i spożywały większość kalorii rano, straciły średnio 2,3 kg (5,1 funta) w ciągu 12 tygodni.
Jennifer Aniston, Chris Pratt i Kourtney Kardashian należą do hollywoodzkich gwiazd, które podchwyciły ten trend od czasu, gdy zyskał on na popularności na początku 2010 roku. Jednak pomimo wielu badań sugerujących, że to działa, eksperci pozostają podzieleni co do jego skuteczności i potencjalnego długoterminowego wpływu na zdrowie
Dla porównania ochotnicy, którzy jedli między 8:00 a północą, a większość kalorii spożywali wieczorem, stracili 2,6 kg (5,7 funta).
Obie grupy ochotników trzymały się diety zalecanej przez ekspertów, zawierającej zbilansowaną ilość owoców i warzyw, produktów pełnoziarnistych i pozbawionej śmieciowej żywności, z niewielką ilością tłuszczów nasyconych.
Nisa Maruthur, współautorka badania i profesor nadzwyczajny medycyny na Uniwersytecie Johnsa Hopkinsa, powiedziała: „Nasuwa nam się myśl, że ludzie, którzy odnoszą korzyści z jedzenia ograniczonego w czasie – co oznacza, że tracą na wadze – prawdopodobnie wynikają z tego, że jedzą mniej kalorii, ponieważ mają czas okno jest krótsze i nie coś innego.
Jennifer Anniston, Chris Pratt i Kourtney Kardashian należą do hollywoodzkich gwiazd, które podchwyciły trend na posty od czasu, gdy zyskał on na popularności na początku 2010 roku.
Jednak pomimo wielu badań sugerujących, że to działa, eksperci są podzieleni co do jego skuteczności i potencjalnego długoterminowego wpływu na zdrowie.
Niektórzy twierdzą, że osoby jedzące szybciej zazwyczaj zjadają stosunkowo dużą ilość jedzenia na raz, co oznacza, że nie ograniczają kalorii – co jest znanym sposobem na pozbycie się nadwagi.
Oni nawet ostrzegają, że może to zwiększać ryzyko udaru, zawału serca lub przedwczesnej śmierci.
Naukowcy przeanalizowali dane od 41 uczestników w wieku 59 lat i średnio wynoszącym 36 osób.
Na początku badania naukowcy ocenili historię uczestników i poziom aktywności, aby oszacować wyjściowe zapotrzebowanie kaloryczne.
Uczestnicy otrzymywali gotowe posiłki o identycznym składzie makro i mikroelementów.
Przez cały czas trwania badania spożywali tę samą liczbę kalorii dziennie.
Podczas okienek żywieniowych w badaniu nie ograniczano napojów, jeśli nie zawierały kalorii ani kofeiny.
Uczestnikom wolno było także wypić jedną filiżankę kawy, dietetycznych napojów gazowanych i napojów alkoholowych dziennie. Poza wyznaczonymi przedziałami czasowymi dozwolona była wyłącznie woda.
Po 12 tygodniach naukowcy odkryli również, że nie było rzeczywistych różnic w poziomie glukozy na czczo, obwodzie talii, ciśnieniu krwi ani poziomie lipidów.
Pisanie w dzienniku Roczniki chorób wewnętrznychNaukowcy stwierdzili: „Jedzenie ograniczone czasowo nie zmniejszyło masy ciała ani nie poprawiło homeostazy glukozy w porównaniu ze zwykłym sposobem odżywiania się.
„To sugeruje, że wszelki wpływ ograniczonego czasowo jedzenia na masę ciała, jaki wykazano we wcześniejszych badaniach, może wynikać ze zmniejszenia spożycia kalorii”.
