Dla większości ludzi Boże Narodzenie to jeden z niewielu dni w roku, kiedy dieta zostaje odrzucona – ale w przypadku entuzjastów dobrego samopoczucia tak nie jest.
DailyMail.com rozmawiał z trzema osobami – weganem, biohakerem i użytkownikiem Ozempic – aby dowiedzieć się, co osoby prowadzące określony styl życia planują jeść w Boże Narodzenie.
Chociaż wszyscy twierdzą, że znajdą miejsce na puree ziemniaczane i desery, podstawowe produkty takie jak indyk zostaną pominięte na ich talerzach. Wszyscy trzej mówią, że ograniczą spożycie alkoholu.
Badanie przeprowadzone przez Wren Kitchens wykazało, że przeciętny człowiek zjada w Boże Narodzenie 5370 kalorii, czyli dwa razy więcej niż zalecana dzienna dawka dla mężczyzn i trzy razy więcej dla kobiet.
Aby ktoś się wypalił, takie obżarstwo wymagałoby prawie dziewięciu dni nieustannego chodzenia.
Ponieważ jednak wielu ustawiało swoje talerze wysoko, użytkownik Ozempic powiedział, że nie zje porcji mięsa większej niż mieszcząca się w dłoni, podczas gdy biohaker upierał się, że każde mięso, które spożyje, musi pochodzić od zwierząt karmionych trawą.
Poniżej DailyMail.com ujawnia, jak będzie wyglądać świąteczny obiad dla osób przestrzegających popularnych diet.
Powyższe zdjęcie przedstawia pieczeń ribeye od krowy karmionej trawą z rozmarynem, kalafiorem, fasolką szparagową, przegrzebkami zawiniętymi w boczek, pieczonymi ziemniakami i ciastem dyniowym. Ten obraz został wygenerowany przez sztuczną inteligencję, aby naśladować posiłek spożywany przez Dave’a Aspreya
Biohaker
Dave Asprey twierdzi, że jest twórcą biohackingu, stylu życia, którego celem jest obniżenie wieku biologicznego człowieka i optymalizacja wszystkich aspektów jego zdrowia, takich jak funkcje poznawcze i zdolności sportowe.
W przeciwieństwie do wielu amerykańskich rodzin, które jedzą indyka w Boże Narodzenie, Asprey zerwał z tą tradycją 15 lat temu.
Zamiast tego gotuje pieczeń ribeye – prawie 7-funtowy kawałek wołowiny wyjęty z żebra krowy – dla swojej dziewczyny, dwójki nastolatków i przyjaciół.
Mięso musi pochodzić od zwierząt karmionych trawą, która według niektórych badań zawiera więcej składników odżywczych – w tym od dwóch do sześciu razy więcej kwasów tłuszczowych omega-3, które, jak się uważa, poprawiają zdrowie, zdrowie mózgu i stawów.
Na zdjęciu biohaker Dave Asprey ujawnił swój wybór posiłku na Boże Narodzenie
Dodaje gałązki rozmarynu i oregano, oba wcześniej chwalone za korzyści związane z długowiecznością.
Na początek posiłku pani Asprey podaje przegrzebki zawinięte w boczek
A do dania głównego proponuje warzywa, m.in. kalafior z masłem i serem pecorino, grzyby shiitake, czerwoną kapustę, por, a na oszukańczy nawet kilka ziemniaków.
Jego gości zachęca się, aby przed rozpoczęciem spożywania warzyw, zjedli najpierw białko, które według pana Asprey może pomóc w zmniejszeniu skoków poziomu cukru we krwi.
Na deser podaje lody na bazie mleka kokosowego z domowym ciastem dyniowym.
Powiedział DailyMail.com, że samodzielne przygotowywanie potraw jest niezbędne, aby uniknąć dodatków.
Placki dyniowe kupowane w sklepach spożywczych często zawierają gumę ksantanową, emulgator powiązany z rakiem okrężnicy, oraz sztuczne barwniki, takie jak Yellow 5 i Yellow 6, powiązane z nadpobudliwością u dzieci.
Do napojów rodzina może otworzyć jedną butelkę organicznego czerwonego wina lub sake z Japonii, ale jego zdaniem zazwyczaj unikają alkoholu, co jest niezbędne, aby uniknąć złego samopoczucia następnego dnia.
„Kiedy źle się czujesz, na przykład masz kaca, jest bardziej prawdopodobne, że nie będziesz miły dla innych” – powiedział – „a jeśli tak nie jest, tworzy się lepsza atmosfera”.
Zalecane jest picie dużej ilości wody.
Asprey podkreślił również, jak ważne jest, aby jego goście spotykali się na Boże Narodzenie i wszyscy włączali się do pomocy w przygotowaniu jedzenia.
„W moim domu bardzo ważne jest, aby każdy w jakiś sposób zaangażował się w przygotowanie posiłku” – powiedział. „Oznacza to, że wszyscy czują się bardziej włączeni i buduje to prawdziwe poczucie wspólnoty”.
Powyższe zdjęcie wygenerowane przez sztuczną inteligencję przedstawia świąteczny posiłek zalecany osobom przyjmującym leki odchudzające. Przedstawia niewielką porcję indyka, brukselki, małego ziemniaka i buraków
Ozempic
Ozempic i podobne leki odchudzające, takie jak Wegovy, szturmem podbiły Stany Zjednoczone, a szacunki wskazują, że obecnie nawet sześć procent Amerykanów, czyli 19 milionów ludzi, używa tych leków.
Działają poprzez tłumienie apetytu, powodując, że ktoś je mniej, a w rezultacie traci na wadze.
Jednak eksperci twierdzą, że istotne jest, aby ludzie podczas przyjmowania leku spożywali wystarczającą ilość składników odżywczych i przestrzegali diety wysokobiałkowej, która może pomóc w zachowaniu niezbędnej masy mięśniowej podczas spalania tłuszczu.
Sam Tejada, doradzający w zakresie leków Ozempic i Mounjaro, zaproponował świąteczny posiłek osobom zażywającym leki na odchudzanie
Niektórzy eksperci sugerują, że może to również pomóc ludziom uniknąć odzyskania utraconej wagi. Badanie z tego roku wykazało, że większość osób, które zaprzestały przyjmowania semaglutydu – aktywnego składnika leku Ozempic – odzyskała dwie trzecie utraconej wagi.
Sam Tejada, który wcześniej stosował leki Ozempic i Mounjaro, aby schudnąć 60 funtów, a obecnie doradza setki osób w zakresie tego leku, powiedział, że użytkownicy Ozempic powinni nadal jeść w Boże Narodzenie.
Powiedział, że użytkownik Ozempic powinien mieć tyle indyka, ile zmieści się w dłoni, a następnie dwie porcje warzyw wielkości dłoni pokrywających kolory tęczy.
„Prawdopodobnie poczują się syci, zanim zakończą to zażywanie” – powiedział – „niektóre osoby nie są w stanie wytrzymać nawet w przybliżeniu takiej ilości leku podczas przyjmowania leku”.
„Ale ważne jest, aby spożywać to jedzenie, aby pomóc w utrzymaniu masy mięśniowej”.
Podkreślił również użytkownikom Ozempic, że ważne jest, aby zachować nawodnienie przez cały dzień.
Zdaniem użytkowników Ozempic, w duchu świąt, w czasie świąt Bożego Narodzenia można sobie pozwolić na kilka smakołyków
Radzi jednak, aby trzymali się z daleka od „ciężkich potraw” o wysokiej zawartości tłuszczu, w tym ajerkoniaku i węglowodanów, takich jak ziemniaki, twierdząc, że powodują one mdłości i ospałość.
Powyższe zdjęcie zostało wygenerowane przez sztuczną inteligencję i przedstawia świąteczny posiłek polecany osobom na diecie wegańskiej. Zawiera seitan z nadzieniem z dzikiego ryżu, puree ziemniaczane, placek dyniowy, a także kubek gorącej czekolady i kieliszek bezalkoholowego cydru jabłkowego
Wegańskie
Dr Michael Greger jest czołowym badaczem w dziedzinie długowieczności, dostarczającym codziennych wskazówek dotyczących przedłużania zdrowego życia. Jest także weganinem i nie je żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mleko, sery, steki czy kotlety jagnięce.
W okresie świątecznym dr Greger powiedziała DailyMail.com, że pierwszą zasadą, o której należy pamiętać, jest to, że w okresie świąt Bożego Narodzenia nie ma potrzeby przestrzegania ścisłego planu posiłków i że ważne jest, aby czasami złagodzić ograniczenia.
Michael Greger ujawnił swój wakacyjny plan diety wegańskiej
Mimo to zdradził, że zamiast tradycyjnego indyka jego rodzina je obiad w Seitanie.
Seitan to popularny substytut mięsa wytwarzany z glutenu – głównego białka pszenicy.
„Dla osoby jedzącej mięso prawdopodobnie będzie to rozczarowujące” – powiedział – „ale nie jem mięsa od 30 lat i uwielbiam to mięso”.
Nie tylko sięga po seitan, ponieważ jest to zdrowa alternatywa dla mięsa, ale także dlatego, że jego jedzenie jest wszechstronne, czasami może przypominać klops, który jego rodzina miło wspomina jeść podczas wakacji.
W przeciwieństwie do innych dietetyków je tradycyjny farsz – który można przygotować z dzikiego ryżu i bułki tartej.
Na dodatek ich rodzina trzyma się tradycji i zajada się słodkimi i białymi ziemniakami, a na deser tradycyjny, domowy placek dyniowy.
Podobnie jak biohaker i użytkownik Ozempic, rodzina doktora Gregera unika alkoholu podczas wakacji.
Doktor Greger twierdzi, że on i jego rodzina nie piją substancji, które mogłyby wywołać raka, a niektóre badania powiązały spożycie alkoholu ze zwiększonym ryzykiem choroby.
Zamiast tego spożywają gorącą czekoladę i bezalkoholowy, przyprawiony cydr jabłkowy z goździkami i cynamonem.
