Kobieta, która „śmiertelnie zachorowała” po zjedzeniu zwykłej kiełbaski delikatesowej powiązanej z ogólnokrajową epidemią listerii, pozywa jej producenta.
Sue Fleming (88 l.) mieszkająca z mężem Patrickiem (76 l.) w High Ridge w stanie Missouri zjadła pod koniec zeszłego miesiąca wątrobę z Boar’s Head, kupioną w lokalnym sklepie spożywczym.
Jednak w ciągu następnych dni, jak twierdzi, pojawiły się u niej nudności, biegunka i skurcze żołądka, a następnie drżenie i bóle całego ciała.
Jak wynika z pozwu, została przewieziona do szpitala, gdzie badania potwierdziły zakażenie listerią. Spędziła dziewięć dni na intensywnej terapii i 11 na odwyku, ale twierdzi, że nadal cierpi na objawy neurologiczne i jeszcze nie odzyskała pełni sił.
Sue Fleming (88 l.) i jej mąż Patrick (76 l.) pozywają producenta wędlin Boar’s Head i sklep, w którym kupili mięso po tym, jak pani Fleming „śmiertelnie zachorowała” na listerię
Dzień przed zachorowaniem jadła wątróbkę z głową dzika. Mięso to jest obecnie objęte wielostanowym wycofaniem produktów skażonych listerią
Para pozywa teraz Boar’s Head na ponad 25 000 dolarów na pokrycie kosztów leczenia i obsługi prawnej oraz zniszczenia „radości z życia” i ich związku małżeńskiego.
Co najmniej dwie osoby zmarły, a 34 zachorowały w wyniku obejmującej wiele stanów epidemii listerii powiązanej z wędlinami z głowy dzika – przy czym CDC twierdzi, że inne osoby są prawdopodobnie zarażone.
Pod koniec ubiegłego tygodnia główny sklep spożywczy ogłosił wycofanie ponad 100 ton – czyli 207 000 funtów – mięsa w 13 stanach, w tym Illinois, Nowy Jork i Missouri.
Nie jest jasne, w jaki sposób mięso zostało skażone, ale bakterie mogą utrzymywać się na powierzchniach i przedostawać się na narzędzia do krojenia i blaty bez regularnego dokładnego czyszczenia, co prowadzi do skażenia mięsa i wybuchu epidemii.
W pozwie złożonym w sądzie okręgowym hrabstwa St Louis napisano: „Patrick Fleming stracił miłość, usługi, konsorcjum, pocieszenie, instrukcje, przewodnictwo, radę i wsparcie swojego małżonka.
„Sue Fleming w dalszym ciągu cierpi z powodu skutków infekcji, w tym szeregu objawów neurologicznych, zmęczenia i ogólnego osłabienia”.
Z pozwu wynika, że małżeństwo od lat regularnie kupowało wędliny z głowami dzika i twierdzi, że wcześniej nie mieli z tym problemu.
Pozywają Boar’s Head z dziewięciu zarzutów, w tym zaniedbania i naruszenia dorozumianego nakazu, a także domagają się rozprawy przed ławą przysięgłych.
W pozwie jako pozwanego wymienia się także Schnucks Market, sklep, w którym kupowali mięso.
Para twierdzi, że choroba, po której pani Fleming jeszcze nie wyzdrowiała, odebrała im radość życia i zniszczyła ich małżeństwo. Na zdjęciu powyżej trzymają napisaną przez siebie książkę na temat leczenia traumy spowodowanej przemocą w przeszłości
Ich prawnik Ryan Osterholm z OFT Food Safety and Injury Lawyers z siedzibą w Minnesocie powiedział: „Niestety, widzieliśmy to już wcześniej w przypadku wędlin.
'[Listeria] dostaje się do obiektu i jeśli nie wykonujesz wystarczająco często głębokiego czyszczenia, pozostaje. W ten sposób rozmnaża się listeria.
Stamtąd przedostaje się do żywności i powoduje, że ludzie są bardzo chorzy. Potem ludzie trafiają do szpitala, a czasami – zdecydowanie zbyt często – ludzie umierają.
Listeria, która zabija około jednej piątej zarażonych osób, jest szczególnie niebezpieczna dla osób starszych, kobiet w ciąży i osób z chorobami współistniejącymi.
Osoby te mają słabszy układ odpornościowy, co oznacza, że mogą być mniej zdolne do zwalczania infekcji.
Objawy mogą wystąpić od kilku dni do 10 tygodni po zakażeniu i początkowo obejmują gorączkę, dreszcze, skurcze żołądka i biegunkę.
Jednak w miarę postępu infekcji pacjenci mogą również cierpieć na drgawki, utratę równowagi i dezorientację.
Bakteria może okazać się śmiertelna, jeśli przedostanie się do krwi i spowoduje posocznicę – kiedy narządy zaczynają się zamykać – lub infekuje nerwy i błonę śluzową mózgu, powodując zapalenie mózgu – zapalenie błony śluzowej mózgu.
Infekcje można leczyć antybiotykami podawanymi dożylnie, które zabijają bakterie.
