Cheetos, Sunchips i niektóre rodzynki mogą wkrótce stać się przeszłością w szkołach publicznych w Kalifornii.
Ustawodawcy stanowi przyjęli pierwszą w kraju ustawę, która zakazałaby szkołom serwowania żywności zawierającej sześć sztucznych składników, które powiązano z niskim IQ, problemami behawioralnymi i rakiem.
Ustawa została już przesłana na biurko gubernatora Gavina Newsoma, która, jeśli ją podpisze, wejdzie w życie w grudniu 2027 r.
Zwolennicy uznają to ustawodawstwo za ważny krok naprzód w ochronie zdrowia dzieci w Kalifornii.
Zakazuje żywności zawierającej dodatki: czerwony barwnik nr 40, żółty barwnik nr 5, żółty barwnik nr 6, niebieski barwnik nr 1, niebieski barwnik nr 6 i zielony barwnik nr 3.
Składniki, które mogłyby zostać zakazane, są powszechne w żywności ultraprzetworzonej (UPF) i są powiązane z wieloma problemami medycznymi.
Czerwony 40, a także Żółty 5 i Żółty 6 zawierają benzyden, substancję rakotwórczą dla ludzi i zwierząt, dozwoloną w niskich, uznawanych za bezpieczne, ilościach w barwnikach. Można go znaleźć w produktach takich jak Sour Patch Kids i Lucky Charms.
Według FDA spożycie wolnej benzydyny zwiększa ryzyko raka do poziomu nieco poniżej progu „niepokojącego”, czyli jednego przypadku raka na milion osób.
Konsumenci mogą znaleźć Red 40 w polewie do ciast, a miłośnicy pieczonych smakołyków, takich jak Twinkies, przyjmą dawkę Yellow 5.
Z kolei Yellow 6 można znaleźć w słodkich płatkach śniadaniowych, w tym w Cap’N Crunch.
Czerwony 40 i żółty 5 również powiązano z nadpobudliwością u dzieci, budząc obawy, że mogą one wpływać na uczenie się i funkcje poznawcze, a co za tym idzie, na IQ.
Blue Dye 1 i 6 powiązano z nadpobudliwością u dzieci, a także reakcjami alergicznymi.
Niektóre badania sugerują również, że Blue Dye 1 w dużych dawkach może powodować raka lub uszkodzenie narządów.
Demokrata w Izbie Reprezentantów Jesse Gabriel, który na początku tego roku stał na czele pierwszego w kraju zakazu stosowania innych dodatków do żywności w Kalifornii, powiedział: „Kalifornia ma obowiązek chronić naszych uczniów przed substancjami chemicznymi, które szkodzą dzieciom i mogą zakłócać ich zdolność do nauki.
„Jako prawodawca, rodzic i osoba zmagająca się z ADHD uważam za niedopuszczalne, że pozwalamy szkołom na podawanie żywności zawierającej dodatki mogące powodować szkody neurobehawioralne.
„Ta ustawa umożliwi szkołom lepszą ochronę zdrowia i dobrego samopoczucia naszych dzieci oraz zachęci producentów do zaprzestania stosowania tych szkodliwych dodatków”.
Projekt ustawy uzyskał poparcie obu partii i został w środę poddany głosowaniu w Senacie 34 głosami za, przy 4 wstrzymujących się.
W czwartek została ona przegłosowana przez Izbę Stanową 70 głosami za i 9 wstrzymującymi się.
Projekt ustawy AB2316 był także współfinansowany przez organizacje monitorujące Environmental Working Group (EWG) i Consumer Reports.
Brian Ronholm, dyrektor ds. polityki żywnościowej w Consumer Reports, powiedział: „Niebezpieczne barwniki, które narażają dzieci na większe ryzyko nadpobudliwości i innych problemów neurobehawioralnych utrudniających naukę, nie powinny być dodawane do żywności sprzedawanej w szkołach.
„Zakazanie stosowania tych szkodliwych barwników w szkolnej żywności ochroni zdrowie i dobre samopoczucie dzieci w Kalifornii”.
Dodał: „Consumer Reports pochwala członka Zgromadzenia Gabriela za wprowadzenie tego krytycznego ustawodawstwa dotyczącego bezpieczeństwa żywności i nalega, aby gubernator Newsom podpisał tę ponadpartyjną ustawę”.
Nowe prawo pozwoliłoby publicznym szkołom podstawowym w Kalifornii na podawanie uczniom wyłącznie owoców, warzyw, nabiału, białka i produktów bogatych w produkty pełnoziarniste.
Miałoby to na celu wykluczenie żywności zawierającej te dodatki oraz takiej, w której ponad 35 procent całkowitej masy pochodzi z cukrów.
Składniki objęte kalifornijską ustawą są bardziej rygorystycznie regulowane w UE, a niektóre z nich są zakazane w niektórych krajach.
W całej UE urzędnicy wymagają, aby produkty zawierające Red 40 były opatrzone etykietą ostrzegawczą stwierdzającą: „Może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę dzieci”.
Kalifornia jest liderem w kraju pod względem zakazów stosowania dodatków do żywności po tym, jak w październiku ubiegłego roku przyjęła zakaz dotyczący czterech rakotwórczych dodatków do żywności.
Zakaże to sprzedaży w stanie produktów zawierających bromowany olej roślinny, bromian potasu, propyloparaben i Red Dye 3.
Dotyczy około 12 000 produktów i oczekuje się, że wejdzie w życie w styczniu 2027 r., a firmom grożą kary w wysokości do 10 000 dolarów, jeśli okaże się, że produkują, dystrybuują lub sprzedają produkty zawierające te składniki na terenie stanu.
Eksperci twierdzą, że zakaz może potencjalnie zmienić receptury produktów w całym kraju ze względu na wielkość rynku kalifornijskiego, na którym żyje 40 milionów ludzi, czyli 10 procent populacji USA.
