Strona główna nauka/tech Jedzenie tego białka może spowolnić postęp niewydolności serca

Jedzenie tego białka może spowolnić postęp niewydolności serca

16
0


Koncepcja choroby serca
Naukowcy z Uniwersytetu w Nagoya odkryli, że białko sojowe β-konglicynina (β-CG) może spowolnić postęp niewydolności serca u myszy poprzez zwiększenie produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA) w jelitach, które chronią serce. Ich odkrycia sugerują, że β-CG lub jego pochodne mogą stanowić naturalne podejście do leczenia niewydolności serca poprzez promowanie zdrowia mikroflory jelitowej i zmniejszanie stanu zapalnego.

Białko sojowe β-CG pomaga zapobiegać niewydolności serca u myszy poprzez pobudzanie bakterii jelitowych wytwarzających SCFA. SCFA poprawiają czynność serca i zmniejszają uszkodzenia tkanek, co sugeruje potencjalne dietetyczne podejście do zdrowia serca.

Zespół badawczy przy ul Uniwersytet w Nagoi Graduate School of Medicine odkryła obiecującą metodę spowalniania postępu niewydolności serca u myszy. Zapewniając dietę wzbogaconą w białko sojowe β-konglicyninę (β-CG), zaobserwowali korzyści dla zdrowia serca powiązane z jej wpływem na bakterie jelitowe.

Analiza wykazała, że ​​dieta bogata w białko sojowe zwiększa produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA) w jelitach, które odgrywają rolę w ochronie serca. Ich ustalenia zostały opublikowane w Żywienie kliniczne.

Wiele osób cierpiących na problemy z sercem stara się stosować pożywną dietę, aby zmniejszyć ryzyko chorób. Jako część zdrowej diety, soja od dawna jest uznawana za swoje właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Na tej podstawie naukowcy podejrzewali, że białka soi mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom serca.

Doktor Nozomi Furukawa i współpracownicy podawali białko β-CG pochodzące z soi myszom podatnym na niewydolność serca i badali jego wpływ na serce. Myszy wykazały lepszą pracę serca, mniejsze zgrubienie mięśni i zmniejszone bliznowacenie tkanki serca, czyli częste problemy związane z postępem choroby serca.

Analiza bakterii w jelitach wykazała wzrost liczby trzech typów bakterii wytwarzających SCFA (Butyricimonas, Marvinbryantia i Anaerotruncus), a także stężenia SCFA, które utrzymują zdrowie jelit (kwas octowy kwaskwas masłowy i kwas propionowy).

SCFA i ochrona układu krążenia

Odkrycia te sugerują, że β-CG pomaga zapobiegać uszkodzeniom serca, przynajmniej częściowo, poprzez promowanie wzrostu bakterii wytwarzających SCFA w jelitach.

Bakterie wytwarzają SCFA w jelicie grubym podczas trawienia błonnika i innych pokarmów. Wiadomo, że SCFA mają właściwości przeciwzapalne i odgrywają rolę w utrzymaniu zdrowia jelit. Jednak ich odkrycia sugerują, że mogą one również pomóc chronić serce przed uszkodzeniami spowodowanymi wysokim ciśnieniem krwi.

Ilustracja serca białka sojowego β konglicyny
Białko sojowe β-konglicynina zwiększa produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych przez bakterie jelitowe, co spowalnia postęp niewydolności serca. Źródło: Reiko Matsushita

„Ważnym aspektem tego badania jest to, że funkcjonalne składniki soi wykazały korzystny wpływ na serce” – powiedział Furukawa. „Wcześniej wykazano wpływ na otyłość, ale wpływ na choroba sercowo-naczyniowa nie były znane. Co ważne, spożycie β-CG zwiększa ilość głównych SCFA i bakterii wytwarzających je, co jest zmianą w mikroflorze jelitowej. Te SCFA mogą hamować postęp niewydolności serca.

Rola mikroflory jelitowej

Kiedy naukowcy zastosowali antybiotyki w celu zmniejszenia populacji drobnoustrojów wytwarzających SCFA u myszy, ochronne działanie β-CG zniknęło. Sugeruje to, że mikroflora jelitowa ma kluczowe znaczenie dla ochronnego działania β-CG na serce. Aby to potwierdzić, podali myszom propionian sodu, jeden z SCFA, i odkryli, że ma on podobne działanie do karmienia myszy β-CG, co potwierdza pogląd, że SCFA odgrywają kluczową rolę w ograniczaniu uszkodzeń serca.

Chociaż naukowcy przeprowadzili to badanie na myszach, odkrycia sugerują, że podobne mechanizmy mogą pomóc w leczeniu niewydolności serca u ludzi. β-CG lub jego pochodne można potencjalnie przekształcić w środki terapeutyczne pomagające zapobiegać lub spowalniać postęp niewydolności serca, oferując bardziej naturalne rozwiązanie poważnego problemu zdrowotnego.

„Oczywiście soja i jej składniki, takie jak β-CG, mogą nie być skuteczne dla wszystkich osób, szczególnie tych z alergiami” – wyjaśnił Furukawa. „W przyszłości nasz zespół skoncentruje się na strukturze β-CG i zbada szczegółowy mechanizm molekularny wzrostu poziomu krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych wykazujących działanie kardioprotekcyjne, w celu opracowania nowych metod leczenia i zapobiegania”.

Naukowcy mają nadzieję, że doprowadzi to do nowych sposobów leczenia chorób serca poprzez dietę i zdrowie jelit, podkreślając związek między tym, co jemy, a reakcją naszego organizmu, zwłaszcza serca. Ponieważ niewydolność serca jest jedną z głównych przyczyn zgonów na świecie, odkrycia te mogą mieć trwały wpływ na to, jak utrzymujemy zdrowe serce.

Odniesienie: „Białko sojowe β-konglicynina łagodzi niewydolność serca wywołaną przeciążeniem ciśnieniowym poprzez zwiększenie mikroflory jelitowej wytwarzającej krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA) i jelitowe SCFA” autorstwa Nozomi Furukawa, Miku Kobayashi, Mikako Ito, Hiroki Matsui, Koji Ohashi, Toyoaki Murohara, Jun-ichi Takeda, Jun Ueyama, Masaaki Hirayama i Kinji Ohno, 1 października 2024 r., Żywienie kliniczne.
DOI: 10.1016/j.clnu.2024.09.045



Link źródłowy