62-letnia trenerka zdrowia twierdzi, że dziwna dieta składająca się z sardynek i oleju roślinnego pomogła jej zrzucić dwa kamienie i złagodzić objawy bolesnego stanu chorobowego.
W maju tego roku mierząca 170 cm ratownik medyczny ważyła 13 kamieni, co oznacza, że jej wskaźnik masy ciała (BMI) zdecydowanie mieścił się w kategorii nadwagi.
Jednak w ciągu zaledwie 10 dni stosowania planu jedzenia ryb w puszkach upuściła prawie kamień, który był „cały płynny”.
Do 70. dnia schudła do 11 kilogramów i 7 funtów – zaledwie dwa funty utraty wagi od uznania jej za prawidłową wagę.
Jane, lat 62, dzięki diecie składającej się wyłącznie z sardynek schudła 30 funtów w dwa i pół miesiąca.
Co więcej, twierdzi, że dieta wysokobiałkowa pomogła również złagodzić ból spowodowany powszechnym problemem stóp, znanym jako zapalenie powięzi podeszwowej.
Schorzenie to powoduje ból w dolnej części stopy, wokół pięty i podbicia, szczególnie podczas chodzenia.
Naukowcy nie są pewni, co dokładnie powoduje tę chorobę, ale wiadomo, że nadwaga pogarsza sytuację z powodu nadmiernego nacisku na stopy.
Rozmawiam z lekarką zajmującą się mediami społecznościowymi Annette Bosworth, lepiej znaną jako Doktor Bozkobieta twierdziła, że po diecie sardynek jej ból stóp zmniejszył się z 10 do 2.
„W pierwszym tygodniu płakałem [with pain]– powiedziała kobieta, którą doktor Boz nazywał Jane.
Eksperci od dawna polecają sardynki ze względu na wysoką zawartość wapnia, który pomaga zachować mocne kości na starość.
„Początkowo moim celem było zmniejszenie bólu, ale teraz coraz bardziej uświadamiam sobie swój problem [food] uzależnienie od głośności” – powiedziała w filmie opublikowanym na kanale dr Boza w serwisie YouTube, który ma prawie 700 000 subskrybentów.
„Uczę się, że mogę jeść w małych miseczkach i nadal być zadowolony”.
Jane wyjaśniła, że zdecydowała się rozpocząć dietę, gdy jej poprzedni plan odżywiania oparty na mięsożerstwie przestał pomagać jej w odchudzaniu.
Była pracownica wojskowa przytyła dwa i pół kamienia w ciągu roku z powodu nadmiaru kalorii, które spożywała na diecie niskowęglowodanowej i bogatej w mięso.
Kiedy po raz pierwszy podzieliła się z przyjaciółmi i rodziną pomysłem diety składającej się wyłącznie z sardynek, uznali ją za „wariatkę” i „pozbawia się” odżywiania.
„Moja siostra jest pielęgniarką, więc najpierw ustaliliśmy, czy będę się odżywiać prawidłowo” – powiedziała, dodając, że codziennie przyjmuje multiwitaminy.
Jane rejestrowała poziom cukru we krwi przez cały czas trwania eksperymentu i stwierdziła, że z biegiem czasu spadał.
Jane stwierdziła, że niepokoi ją także ilość metali ciężkich, takich jak rtęć, w sardynkach, które zjada.
Rtęć to naturalnie występujący metal ciężki, który może gromadzić się w organizmach ryb w postaci metylortęci, która jest wysoce toksyczna.
Jednakże badania przeprowadzone w Wielkiej Brytanii pokazują, że zawartość metalu w naszych konserwach rybnych jest w większości znikoma.
„Sardynki to najmniejsza ryba” – stwierdziła Jane. „Nie sądzimy, że jest tam dużo rtęci, ponieważ rtęć nie żyje zbyt długo”.
Jej dieta składa się z czterech puszek sardynek dziennie i dwóch łyżek oleju roślinnego zwanego MCT do każdego posiłku.
Olej MCT to laboratoryjna, bezzapachowa substancja ekstrahowana z ziaren palmowych i orzechów kokosowych.
Niektórzy wpływowi dietetycy w mediach społecznościowych twierdzą, że tłuszcz zawarty w oleju MCT może pomóc w utracie wagi, ponieważ organizm rozkłada go skuteczniej niż inne cząsteczki tłuszczu.
Jane ściśle kontrolowała spożycie energii, aby nigdy nie spożywać więcej niż 1500 kalorii dziennie.
Zdjęcia przedstawiają Jane w jej najcięższym okresie w zeszłym roku, zanim przeszła na dietę mięsożerną, w wyniku której straciła dwa i pół kilograma.
NHS zaleca, aby kobiety, aby utrzymać wagę, spożywały około 2000 kalorii, a mężczyźni 2500.
Opisując szczegółowo swoją codzienną dietę, Jane powiedziała, że zaczyna od pierwszej puszki sardynek wcześnie, przyprawiając ją o mdłości; o 8 rano.
W porze lunchu, około 12:00, „podwaja dawkę”, decydując się na dwie puszki i cztery łyżki oleju MCT.
Co niezwykłe, zapewnia, że ostatni posiłek w ciągu dnia zjada przed godziną 15:00, kiedy to zjada ostatnią puszkę.
„Dotarło do mnie 30 dnia” – powiedziała. „Sardynki zaspokoiły mój głód.
„Nie musiałem się zastanawiać, gdzie będzie mój następny posiłek ani skąd będzie pochodził.
„Nie jadłam i poszłam do szafki… to było tak, jakby zgasła żarówka. Nie jestem głodny. Nie muszę jeść.
Jane mierzyła swój dzienny poziom cukru we krwi podczas całego eksperymentu i stwierdziła, że już po pięciu dniach jej poziom „spadł” do kategorii zdrowszej.
Poziom cukru we krwi, który stale mierzy ponad 7 mmol/l przed jedzeniem, wiąże się z większym ryzykiem cukrzycy typu 2.
Jane twierdzi, że jej dzienny poziom cukru we krwi na czczo spadł z 9 mmol/l przed eksperymentem do między 6 a 7.
Jeśli chodzi o to, czy nie znudzi jej się codzienne jedzenie sardynek, Jane stwierdziła, że „jest bardzo szczęśliwa”, że tak często je konserwę rybną.
„To jeszcze nie koniec. Będę działać dalej” – powiedziała.
Uważa się, że sardynki i inne tłuste ryby są szczególnie pożywne ze względu na mnogość witamin, minerałów i makroelementów, które dostarczają, mimo że mają stosunkowo niską zawartość kalorii.
NHS zaleca spożywanie ryb, takich jak sardynki czy sardynki, ponieważ są one bogate w witaminę D i wapń, które są niezbędne do wzmocnienia kości.
Puszka sardynek zawiera także blisko 20 g białka sycącego, niezbędnego dla silnych mięśni i zapewniającego uczucie sytości. To nieco mniej niż połowa dawki, którą NHS zaleca dorosła kobieta powinna spożywać dziennie.
Puszka zawiera około 230 kalorii, co czyni ją posiłkiem stosunkowo odchudzającym.
Niektórzy naukowcy opowiadający się za dużą ilością tłustych ryb w diecie twierdzą, że mogą one poprawić zdrowie mózgu, a nawet chronić przed demencją ze względu na wysoki poziom tłuszczów omega 3.
Jednakże z serii niedawnych analiz wynika, że suplementy oleju rybnego zawierające kwasy omega 3 w niewielkim stopniu wpływają na ryzyko demencji.
