Urzędnicy ds. zdrowia ogłosili, że kilka marek wycofanych jaj otrzymało najbardziej niebezpieczną etykietę ostrzegawczą.
W zeszłym miesiącu FDA wycofała jaja kurze z hodowli drobiu Milo’s i Tony’s Fresh Market z powodu wybuchu salmonelli w dziewięciu stanach.
W tym tygodniu FDA przyznała wycofaniu etykietę „klasy I”, co oznacza, że istnieje „rozsądne prawdopodobieństwo”, że narażenie na jaja „spowoduje poważne niekorzystne konsekwencje zdrowotne lub śmierć”.
Zanieczyszczone jaja rozprowadzane przez Milo’s Poultry Farms, LLC z siedzibą w Wisconsin spowodowały zachorowanie 65 osób i 24 trafiły do szpitali.
Nie zgłoszono jeszcze żadnych zgonów.
FDA podała, że wszystkie zanieczyszczone jaja zostały wycofane
Wycofanie dotyczyło produktów z datą „Najlepszy zakup” przypadającą na 12 października 2024 r. lub wcześniejszą
CDC ostrzegło, że ten szczep salmonelli, na który rocznie choruje około 1,3 miliona Amerykanów, może być szczególnie trudny w leczeniu, ponieważ jest odporny na powszechnie stosowane antybiotyki, kwas nalidyksowy i cyprofloksacynę (Cipro).
Jaja zostały wycofane po wykryciu salmonelli w kurniku i zakładzie pakowania jaj kurzych w stanie Wisconsin.
Urzędnicy stanowi ujawnili, że 42 zakażenia miały miejsce w stanie Wisconsin, gdzie duża liczba osób stwierdziła, że zachorowała po zjedzeniu jajek w restauracjach.
Oprócz stanu Wisconsin przypadki salmonelli zgłoszono w Kalifornii, Kolorado, Iowa, Michigan, Minnesocie, Utah, Wirginii i Illinois, gdzie odnotowano 11 udokumentowanych infekcji, co stanowi drugą co do wielkości liczbę.
Urzędnicy stanowi ujawnili, że 42 zakażenia miały miejsce w stanie Wisconsin, gdzie duża liczba osób stwierdziła, że zachorowała po zjedzeniu jajek w restauracjach
Wszystkie wycofane jaja mają datę przydatności do spożycia 12 października 2024 r. lub wcześniejszą.
Salmonella jest spowodowana spożywaniem żywności zanieczyszczonej odchodami zwierząt. Według CDC zazwyczaj powoduje biegunkę, gorączkę i skurcze żołądka, które zaczynają się od sześciu godzin do sześciu dni po początkowej infekcji.
Większość ludzi wraca do zdrowia w ciągu kilku dni, chociaż choroba jest przyczyną ponad 26 000 hospitalizacji i 400 zgonów rocznie.
