Władze ostrzegają przed piciem surowego mleka po tym, jak podejrzewano, że dziecko w północnej Kalifornii zaraziło się ptasią grypą w wyniku spożycia tego napoju.
Według zdrowia publicznego hrabstwa Marin chłopiec, którego imię i nazwisko nie zostało ujawnione, zaczął wymiotować i dostał gorączki, zanim trafił do szpitala na leczenie.
Dziecko zostało wysłane na pogotowie, gdzie uzyskał pozytywny wynik testu na obecność wirusa grypy A, a urzędnicy podejrzewają, że jest zakażony szczepem H5N1, który obecnie krąży po gospodarstwach mlecznych w całej Kalifornii.
Bezimienne dziecko w pełni wyzdrowiało i nie przekazało wirusa nikomu innemu członkowi rodziny.
W oczekiwaniu na dodatkowe badania MCPH ostrzega, że lekarze powinni zwracać uwagę na objawy wirusa u osób pijących surowe mleko.
Obawy dotyczące potencjalnego rozprzestrzeniania się ptasiej grypy skłoniły w zeszłym tygodniu władze odpowiedzialne za służbę zdrowia do zarządzenia obowiązkowych testów podaży surowego mleka w kraju. Seema Lakdawala, badaczka grypy na Uniwersytecie Emory, powiedziała Science: „Jeśli wirus H5 kiedykolwiek stanie się pandemią, stanie się to teraz”.
Co najmniej 4,4 procent Amerykanów (prawie 11 milionów ludzi) co roku próbuje surowego mleka, a jeden z najsłynniejszych jego zwolenników, Robert F. Kennedy Jr., został mianowany przez prezydenta-elekta Donalda Trumpa na stanowisko sekretarza zdrowia i opieki społecznej.
Zwykle mleko zabezpiecza się przed skażeniem wirusami i innymi patogenami, takimi jak E. Coli, poprzez proces pasteryzacji, który obejmuje podgrzewanie nabiału do określonej temperatury przez pewien okres czasu.
W 2006 roku Mary McGonigle-Martin namówiła syna, aby w wieku siedmiu lat zaczął pić surowe mleko po obejrzeniu jego reklam w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością. Zachorował na bakterię, która spowodowała śpiączkę i uszkodzenie nerek. Rodzina McGonigle-Martin nie jest zaangażowana w obecną epidemię
Podobnie jak anonimowe dziecko z nowego alertu zdrowia publicznego hrabstwa Marin, Chris McGonigle-Martin w pełni wyzdrowiał po chorobie przenoszonej przez surowe mleko, wywołanej przez patogen E. coli
Pasteryzacja jest stosowana od 1862 roku i uważana jest za znaczący przełom w zdrowiu publicznym. Radykalnie zmniejsza ryzyko chorób przenoszonych przez żywność, skutecznie zabijając szkodliwe bakterie w mleku, jajach i sokach.
Jednak w ostatnich dziesięcioleciach zwolennicy surowego mleka twierdzili, że pasteryzacja usuwa składniki odżywcze, które pomagają w alergiach, astmie i problemach z trawieniem.
Jednakże, według FDAproces ten – polegający na podgrzewaniu mleka w celu zabicia bakterii – nie ma znaczącego wpływu na wartość odżywczą ani nie pozwala na pozbycie się „mikroorganizmów probiotycznych”, które wspierają zdrowie jelit.
W tym roku potwierdzono 32 przypadki ptasiej grypy, a jeden podejrzewano w Kalifornii – począwszy od października 2024 r.
W USA całkowita liczba wynosi 58.
Większość przypadków dotyczyła osób pracujących bezpośrednio z krowami i drobiem zakażonych wirusem.
Typowe objawy to łagodny kaszel i zapalenie spojówek, znane również jako różowe oko.
Od sierpnia zakażonych zostało 527 stad w stanie. Według danych WHO w całych Stanach Zjednoczonych zakażonych zostało około 729 stad Amerykańskie Stowarzyszenie Medycyny Weterynaryjnej.
Najwięcej infekcji u bydła i ludzi odnotowano w Kalifornii, a za nią plasują się stany takie jak Kolorado, Michigan i Missouri.
Pod koniec listopada w kalifornijskiej firmie Raw Farm LLC wykryto epidemię ptasiej grypy. Jest jednym z największych w kraju dostawców surowych produktów mlecznych.
Firma dobrowolnie wycofała wszystkie swoje produkty, co do których istnieje podejrzenie, że zawierają wirusa.
Urzędnicy ds. zdrowia testowali takie gospodarstwa w obawie przed nową pandemią.
– powiedziała Louise Moncla, wirusolog z Uniwersytetu w Pensylwanii Nauka: „To najbardziej przypomina pandemię H5, jaką widziałem”.
American Dairy Association stwierdziło, że pasteryzacja jest odpowiedzialna za wyeliminowanie wielu chorób przenoszonych przez żywność, które siały spustoszenie w narodzie
W maju komisarz FDA, dr Robert Califf, zeznał przed komisją Senatu, że przygotowują się na ogólnokrajową epidemię ptasiej grypy, ponieważ wirus ten był zakaźny i śmiercionośny w poprzednich epidemiach.
„Ten wirus, jak wszystkie wirusy, ulega mutacji” – powiedziała decydentom dr Califf. „Musimy w dalszym ciągu przygotowywać się na możliwość, że może przeskoczyć na ludzi”.
'[The] Prawdziwym zmartwieniem jest to, że przedostanie się do ludzkich płuc, gdzie – choć miało to miejsce w innych częściach świata… śmiertelność wynosi 25 procent”.
Za każdym razem, gdy nowa osoba zachoruje na wirusa, robak ma kolejną okazję do mutacji, a z każdą mutacją może stać się bardziej zaraźliwy i śmiercionośny. Dlatego urzędnicy próbują powstrzymać infekcje za pomocą takich ostrzeżeń.
Jednak spożycie surowego mleka wydaje się być stale wysokie, częściowo dzięki takim zwolennikom, jak RFK Jr.
Oprócz faworyzowania surowego mleka były kandydat na prezydenta wyraził poparcie dla obalonych teorii łączących szczepionki z autyzmem, technologie bezprzewodowe 5G z rakiem i masowe strzelaniny z używaniem narkotyków na receptę w USA.
Nadal, sondaże The Hill odkryli, że RFK Jr może mieć 47% poparcia, co sugeruje, że polityk ma duży wpływ na część amerykańskiego społeczeństwa.
Surowe mleko nie jest zabronione w całym kraju, ale w niektórych stanach, takich jak Luizjana, Michigan i New Jersey, sprzedaż surowego mleka jest zakazana. W innych, takich jak Kalifornia, Pensylwania i Karolina Południowa, produkt jest dozwolony w ogólnej sprzedaży detalicznej.
Jednak według MCPH wirus H5N1 nie przedostał się jeszcze między ludźmi i nie powinien powodować paniki.
Departament stwierdził: „Ludzie rzadko zapadają na ptasią grypę, ale ryzyko infekcji jest większe w przypadku osób mających kontakt z zakażonymi krowami mlecznymi, drobiem lub dzikimi zwierzętami. Obecne ryzyko dla społeczeństwa pozostaje niskie”.
