Epidemia listerii powiązana z pokrojonymi wędlinami zabiła dwie osoby i zachorowała ponad dwadzieścia innych.
CDC ogłosiło w piątek, że 28 osób w 12 stanach zachorowało na bakterię listeria powiązaną z pokrojonymi wędlinami, a dwie osoby zmarły.
Agencja zdrowia ostrzega ludzi, aby nie jedli mięsa kupowanego w delikatesach, chyba że zostanie ono ponownie podgrzane do temperatury wewnętrznej wynoszącej 165 stopni Fahrenheita – temperatury wystarczająco wysokiej, aby zabić bakterie.
Trzymanie mięsa w niskiej temperaturze nie eliminuje listerii.
Śledczy z CDC nadal zbierają informacje na temat wybuchu epidemii, aby określić dokładne źródła listerii.
Ponad dwadzieścia osób w 12 stanach zachorowało na bakterię listeria, którą powiązano z pokrojonymi wędlinami
CDC stwierdziło: „Wiele osób dotkniętych tą epidemią zgłasza jedzenie mięsa pokrojonego w delikatesach”.
Szesnaście z 18 osób, z którymi rozmawiało CDC, stwierdziło, że jadło w delikatesach pokrojone w plasterki mięso, najczęściej krojonego w plasterki indyka, pasztetową i szynkę. Mięso krojono w różne delikatesy w supermarketach i sklepach spożywczych.
Urzędnicy dodali: „Trwa dochodzenie w celu ustalenia, które mięso delikatesowe może być skażone. Nie mamy informacji, które wskazywałyby, że ludzie chorują od paczkowanych wędlin”.
CDC nie ujawniło, jakich konkretnych produktów dotyczy problem.
Wszystkie 28 osób było hospitalizowanych, a od chorych pobrano próbki w okresie od 29 maja 2024 r. do 5 lipca 2024 r.
Jeden z przypadków dotyczył kobiety w ciąży, która pomyślnie wyzdrowiała.
Zgłoszono dwa zgony wśród mieszkańców Illinois i New Jersey.
Wiek pacjentów waha się od 32 do 94 lat.
W przypadku grup wrażliwych, takich jak osoby starsze, osoby z osłabionym układem odpornościowym lub kobiety w ciąży, CDC zaleca podjęcie dodatkowych środków ostrożności i unikanie wędlin, chyba że zostały odpowiednio podgrzane.
Epidemia dotknęła 12 stanów, a dwie ofiary śmiertelne odnotowano wśród mieszkańców Illinois i New Jersey
Wszystkie 28 osób było hospitalizowanych, a próbki od chorych pobierano w okresie od 29 maja 2024 r. do 5 lipca 2024 r.
Osoby te powinny również wyczyścić wszystkie powierzchnie i pojemniki, które mogły mieć kontakt z pokrojonymi wędlinami.
Oświadczenie następuje dzień po ujawnieniu, że w Kanadzie dwie osoby zmarły, a 10 zachorowało na listerię w mleku migdałowym i innych niezawierających nabiału zamiennikach.
Dziewięć z tych osób trafiło do szpitala, a większość przypadków miała miejsce w Ontario.
Spożywali albo markowe alternatywy dla owsa, migdałów, orzechów nerkowca lub mleka kokosowego marki Silk
Listeria monocytogenes to bakteria, która może powodować listeriozę – infekcję bakteryjną, która może prowadzić do ciężkiej choroby i śmierci.
Do objawów ostrzegawczych zakażenia listerią zaliczają się nudności, skurcze, biegunka i zaparcia, które zazwyczaj pojawiają się w ciągu kilku godzin do trzech dni od spożycia skażonej żywności.
Według FDA ponad 90 procent pacjentów jest hospitalizowanych.
W ciężkich przypadkach bakterie mogą przedostać się do układu nerwowego i spowodować zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych – zapalenie płynu otaczającego mózg – i posocznicę.
Obydwa mogą okazać się śmiertelne.
Urzędnicy twierdzą, że osoby z osłabionym układem odpornościowym i osoby powyżej 60. roku życia są szczególnie narażone na zakażenie.
Kobiety w ciąży są również bardziej narażone na poronienie, jeśli zarażą się listerią, ponieważ bakterie mogą przedostać się do płodu.
Szacuje się, że w USA co roku około 1600 osób zaraża się listerią, a około 260 osób umiera.
