Czołowi brytyjscy lekarze zajmujący się onkologią ujawniają 2 produkty spożywcze, które mogą powodować raka u osób poniżej 50. roku życia – w związku ze wzrostem liczby przypadków wczesnego początku o 25%

To niepokojący wzór, który wprawia lekarzy na całym świecie w zakłopotanie: na raka choruje więcej dorosłych poniżej 50. roku życia niż kiedykolwiek wcześniej.

Według międzynarodowej analizy z 2023 r. w ciągu ostatnich 30 lat liczba młodych diagnoz wzrosła o 80 procent na całym świecie i o 25 procent w Wielkiej Brytanii.

Chociaż przyczyna tego nie jest jeszcze całkowicie jasna, brytyjscy eksperci ds. nowotworów wyrazili swoje podejrzenia.

Profesor Charles Swanton, onkolog i główny klinicysta w Cancer Research UK, zwrócił uwagę na pojawiające się powiązania między „niepokojącym” wzorcem nowotworów a rosnącym spożyciem przez Brytyjczyków śmieciowego jedzenia, czyli żywności ultraprzetworzonej.

W zeszłym roku przemawiając dla Amerykańskiego Towarzystwa Onkologii Klinicznej powiedział, że badania wykazały, że niektóre nowotwory jelita o wczesnym początku mogą być „inicjowane” przez bakterie jelitowe, które często występują u osób stosujących dietę ubogą w błonnik i bogatą w cukier.

„W niektórych badaniach obserwujemy, że w niektórych nowotworach pacjentów z rakiem jelita grubego o wczesnym początku występują mutacje, które mogą być inicjowane przez te gatunki drobnoustrojów” – stwierdził.

Uważa się, że mutacje te zmniejszają zdolność organizmu do zwalczania komórek przedrakowych.

Doktor Cathy Eng, lekarz zajmujący się rakiem jelita w Vanderbilt University Medical Center w Nashville, zauważyła również, że wielu młodych pacjentów chorych na raka cierpi również na schorzenia związane ze stylem życia, związane ze złą dietą, np. wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu i cukrzyca.

Matthew Lambert, dietetyk oraz kierownik ds. informacji i promocji zdrowia w Światowym Funduszu Badań nad Rakiem (WCRF), powiedział Mail Online: „ Radzimy, aby ludzie jedli mniej produktów przetworzonych, bogatych w tłuszcze nasycone, cukier i sól. Obejmuje to żywność, taką jak ciasta, ciastka, ciastka, chipsy, napoje słodzone cukrem i fast foody, takie jak pizza i hamburgery.

„Tego rodzaju żywność nie zawiera błonnika i praktycznie nie zawiera żadnych niezbędnych składników odżywczych. Należy ją spożywać okazjonalnie i w małych ilościach”.

Dodaje, że nie jest jeszcze jasne, czy ryzyko leży w samym niezdrowym jedzeniu, czy w tym, że łatwo jest go zjeść w dużych ilościach, co zwiększa ryzyko przyrostu masy ciała.

Powszechnie jednak wiadomo, że otyłość jest bezpośrednią przyczyną wielu różnych rodzajów nowotworów – według Lamberta jest ich 13.

Oprócz fast foodów profesor Swanton ostrzegł Brytyjczyków przed regularnym spożywaniem innego brytyjskiego pożywienia.

Ryzyko raka jelita grubego jest „znacznie wyższe”, jeśli codziennie jesz czerwone lub przetworzone mięso, takie jak szynka czy bekon, stwierdził podczas konferencji na temat raka Krajowego Instytutu Badań nad Rakiem (NCRI) w 2015 roku.

Jego uwagi były następstwem badania zaprezentowanego na konferencji, które wykazało, że osoby jedzące codziennie czerwone i przetworzone mięso są o 40 procent bardziej narażone na raka jelita grubego w porównaniu z osobami, które jedzą je raz w tygodniu lub rzadziej.

Eksperci uważają, że ryzyko wynika z obecności w mięsie substancji zwanych azotanami, które łączą się ze związkami występującymi w organizmie, uszkadzając komórki.

Badania pokazują, że największy wzrost zachorowań na raka jelita grubego, piersi, gardła i prostaty obserwuje się u pacjentów poniżej 50. roku życia.

Warto jednak zwrócić uwagę na wczesny początek nowotwory są nadal rzadkie. Około 90 procent wszystkich nowotworów w dalszym ciągu dotyka osoby powyżej 50. roku życia. W rzeczywistości 50 procent dotyka osoby powyżej 75. roku życia, mimo że jest toWedług Cancer Research UK dotyczy to niewielkiej części całej populacji.

Ostrzeżenia dotyczące diety pojawiają się po tym, jak jeden z amerykańskich onkologów z Duke University w Północnej Karolinie ujawnił, że większość jego pacjentów ma obecnie mniej niż 45 lat.

Winą za to dr Nicholas DeVito wzrost liczby diet typu fast food ze względu na zmieniającą się grupę demograficzną pacjentów.

Prawie 75 procent żywności spożywanej w USA uważa się za ultraprzetworzoną.

Dr DeVito wezwał urzędników reprezentujących różne branże i partie polityczne do podjęcia większych wysiłków w celu ochrony Amerykanów przed szkodliwymi produktami.

Lekarz napisał dla STAT News: „Pragnienie ochrony Amerykanów przed substancjami powodującymi raka i inne choroby powinno wykraczać poza przynależność partyjną i motywację polityczną, aby przezwyciężyć wysiłki lobbingu przemysłowego.

„Było to możliwe w przypadku tytoniu i jest możliwe w przypadku żywności”.

Dodał: „Bez wątpienia będzie to wymagało od Amerykanów dokonywania różnych wyborów dotyczących tego, co jedzą, przedkładając swoje zdrowie nad zyski korporacji, a czasami nawet własną wygodę”.

W latach 1990–2019 liczba przypadków raka u młodych ludzi na całym świecie wzrosła o 79%, a liczba zgonów o 28%.

2023 badanie w czasopiśmie Clinical Nutrition odkryli „stały istotny związek między spożyciem UPF a ryzykiem zachorowania na raka ogółem i kilka rodzajów raka”, w tym raka okrężnicy, piersi i trzustki.

A oddzielny metaanaliza wykazała również, że dieta bogata w UPF była powiązana z ponad 30 schorzeniami, w tym rakiem okrężnicy, odbytnicy i trzustki; otyłość, która zwiększa ryzyko zachorowania na raka; a także choroby serca i cukrzycę.

Doktor DeVito, który przyjmuje pacjentów z nowotworami przewodu pokarmowego, takimi jak nowotwory jelita grubego i żołądka – dwa nowotwory charakteryzujące się jedną z najwyższych wskaźników śmiertelności – stwierdziła, że ​​żywność „może odegrać główną rolę” w profilaktyce.

Onkolog napisał: „Jedzenie może odegrać tu główną rolę, gdyż wiedza o tym, jak to, co jedzą, wpływa na organizm, ma kluczowe znaczenie dla zmniejszenia zachorowalności na raka”.