Według eksperta od ćwiczeń i diety hummus i marchewka, gorzka czekolada, a nawet niektóre sałatki prawdopodobnie rujnują Twoje cele związane z utratą wagi.
Greg Doucette, zawodowy kulturysta i wpływowiec z Kanady, ujawnił 12 produktów spożywczych, które większość ludzi uważa za zdrowe, ale w rzeczywistości zawierają dużo kalorii, cukru i tłuszczu.
Doucette trenował setki klientów i pomagał im osiągnąć cele związane z utratą wagi, a także ma miliony obserwujących w mediach społecznościowych.
Ujawnił 12 produktów spożywczych, które jego klienci często uważają za zdrowe, a zatem sprzyjające utracie tłuszczu.
Greg Doucette, kulturysta i wpływowiec zajmujący się zdrowiem, opublikował w kwietniu film, w którym szczegółowo opisał pozornie zdrową żywność, która w rzeczywistości może zawierać kalorie, cukier i tłuszcz
W filmie na YouTube opublikowanym w kwietniu Doucette stwierdził, że chociaż „możesz jeść wszystko, na co masz ochotę, z umiarem”, ale nie wszystkie opcje są sobie równe, nawet jeśli wydają się zdrowe.
„Prosta i prosta prawda jest taka, że niektóre produkty spożywcze są lepsze, a inne gorsze, jeśli chodzi o osiągnięcie celów fitness” – stwierdził.
„Chodzi o to, że prawdopodobnie powinieneś zachować ostrożność, jedząc je częściej niż wiele innych”.
1. Hummus
Hummus to białko roślinne, które pomaga dłużej czuć się sytym.
Dzieje się tak głównie ze względu na główny składnik, czyli ciecierzycę, która jest bogata w błonnik i składniki odżywcze, takie jak potas i magnez.
Doucette ostrzega jednak, że hummus „jest bogaty w kalorie” ze względu na dużą zawartość oleju i tahini, czyli mielonego sezamu.
Dwie łyżki zwykłego hummusu zawierają około 70 kalorii, co może wydawać się niewielką ilością.
Jednak hummus nie jest posiłkiem obfitym, który zapełnia żołądek, dlatego większość ludzi ma tendencję do w roztargnieniu przejadania się lub przeceniania wielkości porcji, stwierdził Doucette, dodając: „Bardzo łatwo jest przesadzić”.
Istnieje duża różnica pomiędzy jedną porcją a jedną filiżanką hummusu – co jest bardziej realistyczną wielkością porcji. Jedna filiżanka hummusu zawiera około 408 kalorii, czyli więcej niż średnie frytki z McDonald’s.
2. Batony z granolą
Batony z granolą od dawna są szybką i łatwą przekąską dla sportowców i osób dbających o zdrowie, ponieważ często zawierają kawałki owoców i są promowane przez znane gwiazdy sportu.
Jednak wiele z nich jest obciążonych dodatkiem cukru i dodatkowymi kaloriami.
Na przykład batony owsiane z ciemną czekoladą Nature Valleuy’s i chrupiącą granolą zawierają 12 gramów dodatku cukru, czyli więcej niż pączek Krispy Kreme.
Doucette ostrzegł również, że wiele z nich ma niską zawartość białka, co oznacza, że w ciągu kilku godzin prawdopodobnie znowu będziesz głodny.
Białko to najbardziej sycący z trzech makroskładników odżywczych – tłuszcz, białko i węglowodany – dlatego zaleca spożywanie większej ilości białka z każdym posiłkiem, aby stłumić głód.
„Nie będziesz najedny” – powiedział.
„Jeśli masz hummus lub batonik z granolą, są one bardzo bogate w kalorie, a jeśli zjesz za dużo kalorii, będziesz mieć nadwyżkę kaloryczną i przytyjesz.
— To najprostsze, jak tylko potrafię.
3. Ciemna czekolada
W ostatnich badaniach doceniono ciemną czekoladę za jej przeciwutleniacze, które neutralizują szkodliwe wolne rodniki w organizmie i zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych, takich jak rak.
Jednak Doucette stwierdził, że wysoka zawartość kalorii i zły profil żywieniowy oznaczają, że jest to zły wybór w przypadku utraty wagi.
W przypadku jednego produktu, który oglądał, sześć małych kwadratów zawierało 230 kalorii, 16 gramów tłuszczu i 19 gramów węglowodanów.
W ciemnej czekoladzie prawie nie ma białka.
„To głównie węglowodany i tłuszcze” – powiedział.
„Ile tak naprawdę należy zjeść? Jeden lub dwa kwadraty. Ilu z was zjada jeden lub dwa kwadraty?
4. Masło orzechowe
Następne na liście pana Doucette’a było masło orzechowe.
„Masło orzechowe jest bogate w tłuszcze i ma niską zawartość białka. To jedzenie bardzo kaloryczne” – stwierdził.
Masło orzechowe może zawierać aż do 200 kalorii na 30 g porcji, a większość ludzi ma tendencję do przeceniania i jedzenia za dużo.
„Te produkty o wysokiej zawartości kalorii świetnie nadają się do budowania masy. Są świetne dla sportowców wykonujących mnóstwo ćwiczeń cardio i mających problemy z przyjmowaniem kalorii” – powiedział Doucette.
Jednak przeciętnemu człowiekowi próbującemu schudnąć sugeruje trzymanie się wolnej ręki.
5. Sok pomarańczowy
Sok owocowy jest często obciążony nadmiarem cukru, co neguje wszelkie korzyści zdrowotne
„Nawet nie chcesz, żebym zaczął mówić o soku pomarańczowym” – powiedział Doucette.
„Tak wiele osób uważa, że sok pomarańczowy, sok jabłkowy, sok winogronowy, sok w ogóle jest w jakiś sposób zdrowy.
’Dlaczego? Ponieważ pochodzi z owoców? Pochodzi z owoców; to nie jest owoc.
„Wsypali cały cukier z owoców do pojemnika i dodali wodę.
„Zasadniczo pijesz cukier z odrobiną witamin”.
Dr David Shusterman, urolog z Nowego Jorku, powiedział wcześniej DailyMail.com, że wiele soków owocowych, które mogą wydawać się zdrowe, zawiera taką samą ilość cukru jak napoje gazowane.
Na przykład jedna butelka soku pomarańczowego o pojemności 11 uncji zawiera około osiem i pół łyżeczki cukru, podczas gdy puszka coli o pojemności 12 uncji zawiera około dziewięć i pół łyżeczki.
Federalne wytyczne zalecają nie więcej niż sześć łyżeczek dziennie dla kobiet i dziewięć dla mężczyzn.
6. Sałatki
Doktor Doucette argumentował, że dodanie do sałatki grzanek i dressingu zwiększa kalorie i tłuszcze nasycone, co prowadzi do przyrostu masy ciała
Może się to wydawać sprzeczne z intuicją, ale pan Doucette ostrzegał przed niektórymi podstawowymi sałatkami wspomagającymi odchudzanie.
„Sałatki są oczywiście zdrowe, ale gdy dodasz do nich grzanki i sos sałatkowy, pozbędziesz się ich zdrowia” – powiedział.
Na przykład zaledwie dwie łyżki tłustych dressingów, takich jak Tysiąc Wysp, mogą zawierać ponad 100 kalorii. A już sama łyżka oliwy z oliwek w dressingu dodaje 120 kalorii.
Tylko garść grzanek ma również ponad 100 kalorii.
„Teraz masz sałatkę pełną kalorii, która nie pomoże ci schudnąć” – powiedział Doucette.
Dietetycy kazali wcześniej DailyMail.com zrezygnować z sera i grzanek i zamiast tego skupić się na chudych białkach, takich jak szynka i kurczak.
7. Mleko czekoladowe
Mleko to wzór mocnych, zdrowych kości i beztłuszczowych mięśni.
Ale gdy dodasz do tego czekoladę, może to mieć więcej wad niż korzyści.
„To, że mleko czekoladowe zawiera białko, nie oznacza, że jest zdrowe” – stwierdził Doucette.
„Biorą zwykłe mleko i dodają sos czekoladowy, który w zasadzie składa się z cukru. Jak to może być zdrowe?
„Proszę, przestań już z mlekiem czekoladowym. Istnieją zdrowsze alternatywy.
Jeśli jednak zdecydujesz się na mleko czekoladowe, pan Doucette poleca mleko czekoladowe Fair Life, które zawiera 42 gramy białka i 12 gramów cukru, czyli o połowę mniej niż zwykłe mleko czekoladowe.
8. Chudy pop
Pomimo nazwy Skinny Pop ma mniej więcej taką samą ilość kalorii, ujawnił pan Doucette
Doucette ostrzegł, że pomimo swojej nazwy popcorn Skinny Pop może w rzeczywistości nie sprawić, że będziesz chudy.
Zauważył, że dzieje się tak dlatego, że ta popularna przekąska może mieć prawie tę samą ilość kalorii co chipsy takie jak Doritos.
Na przykład jedna 18 gramowa porcja Skinny Pop zawiera 100 kalorii.
Porcja Doritos waży 28 gramów i zawiera 150 gramów.
Kiedy Skinny Pop zostanie dostosowany do tej samej wielkości porcji co Doritos, łącznie wynosi 156 kalorii.
Zamiast tego pan Doucette poleca Smart Pop Orville’a Redenbachera, który ma 90 kalorii w 33 gramowej torbie.
9. Ser
Pan Doucette skupia się szczególnie na serach znajdujących się na deskach do wędlin, w tym na twardych odmianach, takich jak parmezan i gouda, oraz na bardziej miękkich, takich jak burrata.
Zaznaczył, że podobnie jak hummusy, łatwo je przejadać, podobnie jak krakersy i mięsa, które również mogą znajdować się na desce.
„Jeśli jesz ser, wybieraj ser o niskiej zawartości tłuszczu” – powiedział.
Cheddar, amerykański, mozzarella i szwajcarski to tylko niektóre z opcji o najniższej zawartości tłuszczów nasyconych.
10. Mieszanka szlaków
Mieszanka szlaków, powiedział pan Doucette, zawiera suszone owoce i orzechy, które mogą być bogate w kalorie i łatwe do przejadania się
„Mieszanka szlakowa jest świetna, ale nie dla osób odchudzających się” – stwierdził Doucette.
Zauważył, że chociaż mieszanka szlaków może być solidną opcją dla sportowców prowadzących dużą intensywność i osób próbujących przybrać na wadze, kombinacja tych składników nie działa w przypadku utraty wagi.
Suszone owoce, zauważył, „są niezwykle bogate w kalorie”. Jedzenie suszonych owoców jest jak picie soku owocowego.
Chociaż są to nadal owoce, te przekąski są bardzo skoncentrowane, przez co zawierają mniej składników odżywczych niż całe owoce.
Zawierają także więcej kalorii niż jedzenie całych owoców.
Na przykład jedna filiżanka suszonych moreli ma ponad 300 kalorii, podczas gdy filiżanka pokrojonych moreli to zaledwie 79 kalorii.
Potem są orzechy. „Orzechy mają zdecydowanie za dużo kalorii” – stwierdził Doucette.
„Orzechy mają 5,3 kalorii na gram. Zjadasz 100-gramową porcję, czyli 580 kalorii. Zasadniczo orzechy mają te same kalorie co gorzka czekolada.
11. Bezglutenowy
Doucette ostro skrytykował także żywność bezglutenową.
Jak myślisz, czym zastępują gluten? Rozważałeś to? powiedział.
Gdy te produkty, takie jak chleb, zostaną pozbawione glutenu, przetwarzanie może również spowodować, że będą zawierały mniej ważnych składników odżywczych, takich jak błonnik, co może prowadzić do trudności w utrzymaniu sytości.
Zauważył jednak, że osoby cierpiące na celiakię – czyli te, które nie mogą wchłaniać glutenu – powinny nadal trzymać się żywności bezglutenowej, aby uniknąć trwałego uszkodzenia jelit.
12. Organiczne
Doucette wraz z kilkoma badaczami argumentował, że żywność organiczna nie jest lepsza od jej nieekologicznych odpowiedników
„Nie twierdzę, że produkty organiczne są z natury złe, ale jeśli twierdzisz, że potrzebujesz tego organicznego i tego, a nie zwykłego, to się mylisz” – stwierdził Doucette.
Żywność ekologiczna, której wartość przekracza 75 miliardów dolarów, od dawna była reklamowana jako lepsza od żywności uprawianej konwencjonalnie, a niektóre badania wykazały, że ma ona dodatkowe właściwości zdrowotne i może zapobiegać chorobom.
Ponad dwie trzecie Amerykanów uważa, że ta żywność, rzekomo uprawiana przy użyciu mniejszej ilości pestycydów i często kosztująca znacznie więcej niż zwykła żywność, jest zdrowsza.
Jednakże żywność ekologiczna nadal zawiera pestycydy, ale według USDA ogranicza się ona głównie do źródeł naturalnych, takich jak miedź i siarka, podczas gdy w produktach konwencjonalnych można stosować pestycydy syntetyczne.
Argumentował to dr Robert Paalberg, profesor programu Sustainability Science Program na Uniwersytecie Harvarda dowody sugerujące, że żywność organiczna jest bardziej pożywna, są niewiarygodne, a spożywanie mniejszej ilości pestycydów może nie mieć wpływu na zdrowie.
„Nie ma wiarygodnych dowodów wskazujących, że żywność uprawiana metodami ekologicznymi jest bardziej pożywna i bezpieczniejsza do spożycia” – stwierdził w zeszłym roku.
