Za kilka dolarów i kilka minut w kuchence mikrofalowej błyskawiczny ramen to łatwy lunch lub smaczna przekąska.
Ale nawet niewielki wyciek może spowodować poważne oparzenia trzeciego stopnia.
Urazy spowodowane wrzącą gorącą zupą stanowiły prawie 40 procent wszystkich oparzeń leczonych w szpitalu dziecięcym w Oklahomie w ciągu ostatnich kilku lat.
Natomiast w Burn Center na Uniwersytecie w Chicago 31 procent poważnych oparzeń w ciągu dziesięciu lat było spowodowanych pozornie nieszkodliwą filiżanką zupy.
Lekarze z oddziału oparzeń ostrzegają, że zaledwie pół sekundy kontaktu z wrzącą wodą może spowodować poważne obrażenia, w wyniku których dziecko może trafić na oddział ratunkowy.
Natychmiastowy ramen przygotowany w kuchence mikrofalowej nagrzewa się do 300 stopni, czyli znacznie powyżej temperatury wrzenia. Mniej niż pół sekundy kontaktu z cieczą o tej temperaturze może spowodować oparzenia trzeciego stopnia
Ostrzeżenia pojawiają się u progu nowego roku szkolnego, w którym miliony dzieci zapełnią swoje pudełka na drugie śniadanie przekąskami, w tym potencjalnie niszczycielską filiżanką makaronu.
– powiedziała Denni Wilson, koordynatorka ds. oparzeń urazowych na Uniwersytecie Oklahoma i pielęgniarka KOCO 5: „W tej temperaturze potrzeba mniej niż pół sekundy, aby wywołać oparzenie trzeciego stopnia”.
Temperatura wrzenia wody wynosi 212 stopni Fahrenheita. Ale w kuchence mikrofalowej temperatura może przekroczyć 300 stopni.
Pani Wilson powiedziała: „Widzimy dzieci, które same korzystają z kuchenki mikrofalowej i zazwyczaj mikrofale są cieplejsze niż zwykle w domu.
„Wyciągają rękę, żeby je wyciągnąć, ale są gorętsze, niż się spodziewali”.
Pani Wilson przeprowadziła analizę danych na przestrzeni ostatnich kilku lat i odkryła, że z 228 oparzeń 86 było spowodowanych makaronem ramen.
Większość pacjentów to dzieci w wieku gimnazjalnym lub starsze, ale dzieci już w wieku 18 miesięcy czasami strącają miskę z blatu i podpalają się.
Oparzenia, które widziała w jednostce zdrowia OU, przypominają oparzenia tłuszczem. Oprócz powstawania pęcherzy oparzenia powodują obrzęk i łuszczenie się.
Jeśli pęcherze pękną lub skóra zostanie uszkodzona, istnieje zwiększone ryzyko infekcji, która objawia się zwiększonym zaczerwienieniem, obrzękiem i ropą.
Od tego czasu rozpoczęła kampanię uświadamiającą w OU Health pod nazwą Program Ramen Noodle i rozdaje ramen w paczkach, a nie w kubkach.
Powiedziała: „Od 2021 r., kiedy to wprowadziliśmy, do tej pory rozdałam ponad 16 500 opakowań makaronu Ramen i z 38 procent naszych całkowitych oparzeń związanych z makaronem Ramen osiągnęliśmy obecnie 11 procent”.
„Jeśli zauważysz pęcherze, należy zwrócić się o pomoc lekarską” – powiedział Wilson.
Badacze z UChicago w podobny sposób oszacowali znaczący wpływ, jaki kubek wrzącego makaronu może mieć na niczego niepodejrzewające dziecko.
Naukowcy z uniwersyteckiego Centrum Oparzeń zebrali dane pacjentów z oparzeniami w latach 2010–2020.
Spośród 790 przypadków zbadanych przez zespół Połączonych było 31 proc do makaronu instant. Ponadto w przypadku dzieci pozostawionych bez nadzoru ryzyko było zwiększone: 40 procent oparzeń spowodowanych makaronem błyskawicznym miało miejsce, gdy w momencie zdarzenia dzieci były same.
Doktor Sebastian Vrouwe, starszy autor tego raportu i profesor chirurgii w UChicago Medicine, powiedział: „Anegdotycznie wydawało się, że każde inne dziecko, w sprawie którego konsultowaliśmy się z powodu oparzeń, zostało zranione przez makaron instant, dlatego chcieliśmy zagłębić się w dane aby zobaczyć, jaka jest naprawdę tendencja.
„Ilość ciepła zawarta w tym makaronie może z łatwością spowodować oparzenia drugiego i trzeciego stopnia u każdego, ale małe dzieci są szczególnie narażone ze względu na ich stosunkowo mniejsze ciała i cieńszą skórę”.
Eksperci od oparzeń twierdzą, że dorośli powinni zawsze wyjmować makaron z kuchenki mikrofalowej, aby zminimalizować ryzyko rozlania, i trzymać go poza zasięgiem, dopóki płyn nie ostygnie do temperatury około 30 stopni Fahrenheita.
