Badania wykazały, że rezygnacja ze śniadania w wieku około 50 lat zamiast spożywania zdrowego i obfitego porannego posiłku może spowodować przyrost masy ciała.
Około 380 Hiszpanów cierpiących na „zespół metaboliczny” wzięło udział w trwającym trzy lata badaniu, podczas którego zebrano dane na temat ich zdrowia, wagi i nawyków żywieniowych.
Zespół metaboliczny to zespół schorzeń, które występują razem i zwiększają ryzyko chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy typu 2.
Należą do nich podwyższone ciśnienie krwi, wysoki poziom cukru we krwi, nadmiar tkanki tłuszczowej w okolicy talii i nieprawidłowy poziom cholesterolu.
Badanie wykazało, że obfite śniadanie, które stanowi od 20 do 30 procent dziennego spożycia kalorii, jest lepsze niż małe śniadanie lub brak śniadania.
Badania wykazały, że rezygnacja ze śniadania zamiast zjedzenia zdrowego i obfitego porannego posiłku może spowodować przyrost masy ciała
Wytyczne NHS zalecają 2000 kalorii dziennie dla kobiet i 2500 dla mężczyzn. Zdrowe śniadanie powinno stanowić od 20 do 25 procent dziennego spożycia kalorii i obejmować różnorodne produkty spożywcze.
Jak podaje The Telegraph, osoby biorące udział w badaniu, które zjadły śniadanie zawierające około 400 kalorii, miały niższe BMI niż osoby, które je pominęły. Ich talia była również o cal mniejsza.
Badania wykazały, że osoby jedzące duże śniadania były bardziej niezdrowe i większe niż osoby, które je pomijały.
Autorka badania, Karla-Alejandra Pérez-Vega z Instytutu Badawczego Hospital del Mar w Barcelonie, powiedziała The Telegraph, że analizowała „wyłącznie” śniadanie, w związku z czym nie może stwierdzić, czy jest to najważniejszy posiłek dnia.
Dodała jednak, że „jest to niewątpliwie ważny posiłek, ponieważ pełni kluczową rolę w przerwaniu wydłużonego okresu postu od snu”.
Zdrowe śniadanie powinno stanowić od 20 do 25 procent dziennego spożycia kalorii i obejmować różnorodne produkty spożywcze, zgodnie z wytycznymi NHS
Dodała, że osoby, które pominęły śniadanie, również znalazły się w grupie spożywającej mniej energii.
Powiedziała, że z biegiem czasu wykazywały „wyższe wartości masy ciała” w porównaniu do osób, które jadły obfite, ale zdrowe śniadanie.
Jej zdaniem pełne śniadanie angielskie nie spełnia jednak kryteriów dobrze zbilansowanego śniadania, ponieważ „może przekraczać poziom energii i tłuszczów nasyconych”.
MailOnline wcześniej informowało, że jedzenie śniadania przed godziną 7:00 może wydłużyć oczekiwaną długość życia.
Naukowcy z City University of New York przez kilka dziesięcioleci obserwowali ponad 34 000 Amerykanów w wieku powyżej 40 lat.
Ochotnicy rejestrowali godziny posiłków, a naukowcy w trakcie badania porównali je ze współczynnikiem zgonów.
Wyniki opublikowane w czasopiśmie Journal of Nutrition wykazały, że w przypadku osób jedzących śniadanie między 6:00 a 7:00 ryzyko przedwczesnej śmierci z powodu poważnych chorób, takich jak choroby serca czy nowotwory było o 6% mniejsze w porównaniu z osobami, które regularnie jadły śniadanie o 8:00 i o 12% mniejsze w godzinach wieczornych. ryzyko przedwczesnej śmierci w porównaniu z innymi, którzy jedli po raz pierwszy o 10:00.
