To ten sezon, w którym wielu z nas zaczyna nadużywać kilku drinków alkoholowych.
Picie alkoholu w okresie świątecznym może wydawać się niemal nieuniknione – podobnie jak kac skręcający żołądek.
Ale dr Zoe Williams, lekarz rodzinny NHS i lekarz telewizyjny pracująca w Londynie, opracowała idealną kanapkę, która niemal natychmiast leczy kaca.
Williams powiedziała MailOnline, że śniadanie zawiera idealną kombinację składników odżywczych potrzebnych do skorygowania równowagi soli, cukrów i białek, które mogłeś utracić po wypiciu zbyt dużej ilości alkoholu.
Podkreśliła, że po nocy pełnej alkoholu ważne jest, aby coś zjeść, nawet jeśli odczuwa się lekkie mdłości.
Nudności po pijackiej nocy są głównie związane z niskim poziomem cukru we krwi, który wyzwala hormony wywołujące mdłości.
Dzieje się tak, ponieważ wątroba jest mniej skuteczna w regulowaniu poziomu cukru, ponieważ organizm traktuje priorytetowo proces wydalania alkoholu z organizmu.
Zjedzenie czegoś może pomóc to naprawić.
Ale dr Zoe Williams opracowała idealną kanapkę, która zaradzi kacowi i natychmiast sprawi, że poczujesz się lepiej
Kanapka doktora Zoe składa się z chleba, który jest w połowie pełnoziarnisty, w połowie biały — czasami nazywany chlebem „pół na pół”.
Wyjaśniła, że chociaż chleb pełnoziarnisty jest zdrowszy, dodane w niektórych rodzajach zboża mają mocny smak, który może wywoływać uczucie mdłości.
Białe o zwykłym smaku może być łatwiejsze do strawienia.
Powiedziała: „W przypadku chleba pół na pół nadal otrzymujesz białko i błonnik, które zapewniają połączenie zarówno natychmiastowej energii, jak i tej o powolnym uwalnianiu”.
Dr Williams dodała, że białko może „uratować życie” na kacu, ponieważ zawiera niezbędny aminokwas zwany lizeiną. Przyspiesza to rozkład alkoholu w wątrobie.
Do nadzienia dr Williams zalecił pozornie niezdrowe połączenie bekonu, jajka i awokado.
Ale jest ku temu powód poparty naukowo.
Choć codzienne spożywanie przetworzonego mięsa, takiego jak bekon, wiąże się ze zwiększonym ryzykiem raka jelita grubego, spożywanie go raz na jakiś czas raczej nie wyrządzi większych szkód – dodała.
Doktor Zoe twierdzi, że kanapka z bekonem, jajkiem i awokado, choć nie jest najzdrowszym śniadaniem, może poprawić ci humor, gdy czujesz się trochę gorzej
Nie tylko to, ale pomaga uzupełnić sole utracone podczas nocnego picia.
Alkohol jest lekiem moczopędnym, co oznacza, że zwiększa ilość moczu wytwarzanego i wydalanego przez organizm, powodując utratę zarówno płynów, jak i elektrolitów – niezbędnych minerałów potrzebnych organizmowi do funkcjonowania.
Jednym z głównych elektrolitów potrzebnych organizmowi jest sód, a drugim potas — obu tych składników jest w tej kanapce pod dostatkiem.
Badanie przeprowadzone w 2009 roku przez ekspertów z Uniwersytetu w Newcastle wykazało, że bekon może pomóc neuroprzekaźnikom w mózgu – chemicznym przekaźnikom, które ulegają wyczerpaniu pod wpływem alkoholu – aby ponownie zaczęły prawidłowo funkcjonować.
„To może pomóc dla tego rodzaju zamglonego mózgu, jaki masz podczas kaca. Niektórzy eksperci twierdzą, że nawet sam zapach bekonu może pomóc mózgowi w regeneracji” – stwierdziła dr Williams.
Badanie przeprowadzone w 2009 roku na Uniwersytecie w Newcastle wykazało, że bekon może faktycznie pomóc neuroprzekaźnikom w mózgu zacząć ponownie funkcjonować
Następne w kanapce na kaca jest jajko — które określiła mianem „bohatera” dania.
Powiedziała: „Nie ma znaczenia, jak to ugotujesz. Jajka są pełne składników odżywczych, które szczególnie pomagają w leczeniu kaca.
Jajka to skarbnica składników odżywczych, zawierają witaminę B12, białko, witaminy A i D.
Witamina B12, która pomaga utrzymać zdrowy mózg i nerwy, może się wyczerpać, jeśli pijesz.
Dzieje się tak dlatego, że alkohol może uszkodzić błonę śluzową żołądka i jelit, zmniejszając zdolność organizmu do wchłaniania witaminy B12.
Jajka zawierają także aminokwas zwany cysteiną, który pomaga organizmowi rozkładać aldehyd octowy – toksyczny produkt uboczny alkoholu – wyjaśnia dr Zoe.
Dodatek awokado zapewnia zastrzyk zdrowych tłuszczów, które pomagają utrzymać energię na cały dzień.
Awokado jest również bogate w witaminy i minerały, w tym potas, który pomaga zrównoważyć elektrolity.
Alkohol jest środkiem moczopędnym, co oznacza, że zwiększa ilość moczu wytwarzanego przez organizm, powodując szybszą utratę płynów i elektrolitów niż inne płyny. Dlatego po nocy wypełnionej alkoholem potrzebna jest herbata lub woda
Jeśli chodzi o napój towarzyszący, dr Williams radził wybrać filiżankę gorącej herbaty lub szklankę wody.
Woda to najlepszy napój nawadniający, ale filiżanka pocieszającej herbaty również spełni swoje zadanie – wyjaśnił dr Williams.
„Niektórzy zakładają, że nie należy pić napojów zawierających kofeinę, ponieważ może ona odwadniać, ale chociaż woda działa bardziej odwadniająco niż herbata, nadal korzystne jest picie płynów” – stwierdziła.
Aby przede wszystkim zapobiec upiciu się, dr Williams zasugerował, aby upewnić się, że zjadłeś wcześniej, a jeszcze lepiej, jedz podczas picia.
Jedzenie jedzenia przed i w trakcie picia spowalnia wchłanianie alkoholu do krwiobiegu, pomagając uniknąć upicia się.
Mówi również, że spożywanie napojów o niższej zawartości alkoholu – takich jak piwo i cydr o niskiej zawartości alkoholu, a także sporadyczne picie napojów bezalkoholowych może zmniejszyć ryzyko kaca.
Doktor Zoe powiedziała: „Spróbuj przestać pić co najmniej dwie godziny przed pójściem spać i przestaw się na wodę pitną.
– Upewnij się też, że masz przy łóżku dwa litry wody.
