Na koniec dnia może się to wydawać przyjemnością.
Jednak brytyjska kultura „godziny wina” może być częściowo odpowiedzialna za alarmującą tendencję, która od lat 70. XX w. spowodowała pięciokrotny wzrost liczby zgonów z powodu przewlekłej choroby wątroby.
Marskość wątroby – blizny spowodowane ciągłym, długotrwałym uszkodzeniem wątroby – udary i nowotwory to już dobrze znane ryzyko nadmiernego picia.
Badania sugerują jednak, że nie potrzeba dużej ilości alkoholu, aby wywołać tę chorobę.
Dzieje się tak, jak dziennikarka BBC Panorama, Hazel Martin zszokowany odkryciem w wieku zaledwie 31 lat cierpiała na zwłóknienie wątroby spowodowane alkoholem – czyli skrajne blizny na wątrobie.
Szkocka mama jedynaka powiedziała, że nigdy nie piła sama. Zamiast tego lubiła to jako aktywność towarzyską.
Jednak z definicji jej spożycie od późnej nastolatki do późnych lat 20. można uznać za upijanie się.
Eksperci podnieśli ostatnio alarm w związku z „niepokojącym” wzrostem liczby ofiar śmiertelnych spowodowanych spożyciem alkoholu wśród kobiet w średnim wieku.
Orzeczenie to nadeszło, gdy dziennikarka BBC Panorama, Hazel Martin, była zszokowana odkryciem, że w wieku zaledwie 31 lat cierpi na związane z alkoholem zwłóknienie wątroby – czyli skrajne blizny na wątrobie.
Szkocka mama jedynego dziecka (po lewej) stwierdziła, że nigdy nie piła sama. Zamiast tego lubiła to jako aktywność towarzyską
Dokładna ilość alkoholu, która może wywołać nieodwracalne uszkodzenie wątroby, jest różna u poszczególnych osób, biorąc pod uwagę genetykę, doświadczenie związane z piciem alkoholu i wagę – wszystkie odgrywają rolę.
Jednak jedno badanie szokujące wykazało, że zaledwie 21 sesji upijania się w ciągu siedmiu tygodni – trzy epizody upijania się na tydzień – wystarczyło, aby wywołać objawy wczesnego stadium niewydolności wątroby.
Upijanie się definiowano jako pięć piw, butelkę wina lub pięć kieliszków mocnego trunku wśród mężczyzn. W przypadku kobiet było to cztery lub więcej drinków w ciągu dwóch godzin.
W badaniu na myszach amerykańscy naukowcy odkryli, że poziom trójglicerydów w wątrobie – rodzaj tłuszczu we krwi – był prawie o 50 procent wyższy w wątrobie osób pijących alkohol w porównaniu z myszami, które wstrzymywały się od alkoholu.
Odkryli także, że tylko w jednym epizodzie upicia się podniósł poziom enzymu wątrobowego CYP2E1.
Powoduje to metabolizm alkoholu do toksycznych produktów ubocznych, które mogą powodować uszkodzenie komórek i tkanek.
Pisanie w dzienniku Alkoholizm: badania kliniczne i eksperymentalnenaukowcy stwierdzili: „Nasze wyniki zdecydowanie sugerują, że powtarzające się nadmierne picie alkoholu, nawet jeśli nie jest się uzależnionym od alkoholu, może powodować stłuszczenie wątroby, co świadczy o wczesnej dysfunkcji wątroby związanej z alkoholem”.
Według British Liver Trust picie ponad 4 jednostek alkoholu dziennie (około dwóch kieliszków wina) również prowadzi do odkładania się tłuszczu w wątrobie.
NHS zaleca, aby ludzie nie pili więcej niż 14 „jednostek” alkoholu – około sześciu kieliszków wina lub kufli piwa – tygodniowo
Jeśli szkody spowodowane piciem będą się utrzymywać, wątroba ulegnie zapaleniu i zacznie wytwarzać tkankę bliznowatą, próbując się zagoić – zwłóknienie.
Z innego badania przeprowadzonego na początku tego roku wynika, że Brytyjczycy, którzy pili intensywnie – 12 jednostek dziennie – byli trzy razy bardziej narażeni na rozwój marskości wątroby spowodowanej alkoholem niż ci, którzy spożywali 12 jednostek w ciągu tygodnia.
Badacze, którzy prześledzili ponad 300 000 dorosłychstwierdził również, że ryzyko wystąpienia tej choroby u osób nadużywających alkoholu i mających wysokie predyspozycje genetyczne było czterokrotnie wyższe, podczas gdy u osób chorych na cukrzycę typu drugiego ryzyko było dwukrotnie większe.
Dr Gautam Mehta, współautor badania i hepatolog z University College London, powiedział: „Tylko u jednej na trzy osoby pijące w dużych ilościach rozwija się poważna choroba wątroby.
„Chociaż genetyka odgrywa rolę, badanie to podkreśla, że kluczowy czynnik jest również sposób picia.
„Nasze wyniki sugerują na przykład, że bardziej szkodliwe byłoby wypicie 21 jednostek w ciągu kilku sesji, niż rozłożenie ich równomiernie na tydzień”.
Eksperci od dawna ostrzegają, że Brytyjki znajdują się pod coraz większą presją związaną z piciem, po tym jak firmy produkujące alkohol, oferty tanich supermarketów i oferty mocnych brunchów były „bezlitośnie atakowane”.
Pracownicy branży hotelarsko-gastronomicznej i organizacje charytatywne zwiększające świadomość alkoholową wielokrotnie wzywały rząd do wprowadzenia bardziej rygorystycznych ograniczeń marketingowych i wprowadzenia w Anglii minimalnych cen jednostkowych, aby zapobiec możliwym do uniknięcia schorzeniom związanym z alkoholem.
Paola Mosquera z Brighton stwierdziła, że czuje się bardziej towarzyska, gdy pije, ponieważ pomaga jej to poznawać nowych ludzi
Michelle Pattison, lat 47, opiekunka z Newcastle, powiedziała: „Kobiety mogą pić więcej, ponieważ często podejmują pracę na pełny etat, a także opiekują się dziećmi i domem. Mają dużo dodatkowego stresu”
Rozmawiając z młodymi kobietami o tym, jak zmieniły się ich nawyki związane z piciem, wiele z nich powiedziało wcześniej MailOnline, że alkohol pomaga im się odstresować po długim dniu i dodaje im pewności siebie podczas poznawania nowych ludzi.
Paola Mosquera, lat 30, masażystka z Brighton, powiedziała wcześniej MailOnline: „Piję, kiedy wychodzę, bo dodaje mi to pewności siebie.
„Czuję się bardziej towarzyska i pomaga mi to poznawać nowych ludzi. Myślę, że jest to powszechna rzecz, szczególnie w Anglii, taka jest tutejsza kultura.
„Kiedy kobiety zakładają rodziny, robią karierę i wykonują prace domowe, może to być bardzo stresujące.
„Wiem, że czasami, gdy jest bardzo tłoczno, jedyne, czego chcę, to wrócić do domu i wziąć kąpiel z bąbelkami przy lampce czerwonego wina. Myślę, że wiele kobiet się z tym zgodzi.
„Niedobrze jest mieć problem z piciem, ale myślę, że jest w porządku, jeśli kobiety chcą się napić tylko dla relaksu i jeśli piją z umiarem”.
Tymczasem Michelle Pattison, lat 47, opiekunka z Newcastle, powiedziała: „Wypiłabym sporo. Piłem alkohol przed wyjściem z domu i piłem więcej, kiedy byłem poza nim.
„Kobiety mogą pić więcej, ponieważ często podejmują pracę na pełen etat, a także opiekują się dziećmi i domem. Mają dużo dodatkowego stresu.
Matka dwójki dzieci dodała, że problemem są napoje, które kobiety chętniej wybierają.
„Kobiety chętniej piją też wino i mocniejsze alkohole, które mają więcej jednostek.
„Ludzie piją też koktajle owocowe, które smakują jak sok, więc nie zdajesz sobie sprawy, że pijesz tak dużo. Bardzo łatwo jest też dokończyć butelkę wina.
W ubiegłym roku raport Organizacji Współpracy Gospodarczej i Rozwoju (OECD) ujawnił, że obecnie jedna na cztery Brytyjki upija się co najmniej raz w miesiącu – jest to najwyższy odsetek spośród 29 zbadanych krajów.
Ponad jedna czwarta przyznaje się także do wypicia przy jednej okazji sześciu lub więcej drinków alkoholowych, ponad dwukrotnie więcej niż średnia stopa wynosząca 12%.
Eksperci ostro skrytykował „zamierzoną kampanię marketingową przeprowadzoną przez alkohol branży”, aby „zaróżowywać” napoje w ramach „nieustannej” kampanii skierowanej do kobiet.
Inni ostrzegali również, że swoją rolę odegrało zwiększanie się z biegiem czasu rozmiaru kieliszków do wina, a także błędne interpretowanie przez kobiety wytycznych NHS dotyczących picia alkoholu.
Zgodnie z wytycznymi służby zdrowia zarówno mężczyźni, jak i kobiety nie powinni pić więcej niż 14 jednostek tygodniowo, a pojedynczy mały kieliszek wina (125 ml) odpowiada 1,5 tej dawki.
W zeszłym roku raport Organizacji Współpracy Gospodarczej i Rozwoju (OECD) ujawnił, że obecnie jedna na cztery Brytyjki upija się co najmniej raz w miesiącu – to najwyższy odsetek z 29 krajów objętych badaniem.
Jednak „niektóre kobiety uważają, że można spożyć 14 jednostek podczas jednej sesji, zamiast rozkładać je na tydzień” – powiedział dzisiaj MailOnline Ian Hamilton, ekspert ds. uzależnień na Uniwersytecie w Yorku.
„Wiele osób nie rozumie, co stanowi jednostkę” – dodał.
Niektórzy mogli na przykład interpretować, że każdy kieliszek wina ma pojemność 1,5 jednostki, niezależnie od tego, czy jest to 150 ml, 200 ml czy więcej.
„Wiele kobiet kojarzy problemy z alkoholem z codziennym piciem, a nie z upijaniem się” – stwierdziła profesor Hamilton.
„Myślą więc, że jeśli mają dni bez alkoholu, nie mają problemu.
„Bez wątpienia tak nie jest, ponieważ stereotypem jest kojarzenie problemów alkoholowych z codziennym spożywaniem alkoholu.
„W przypadku wielu osób chodzi raczej o wzorce picia, a nie o częstotliwość spożycia”.
Czołowi eksperci również od dziesięcioleci spierają się o szkodliwości umiarkowanego picia.
Znalazło się to w centrum uwagi w zeszłym roku, kiedy urzędnicy WHO ostrzegli, że żadna ilość alkoholu nie jest bezpieczna.
Naukowcy są zgodni co do tego, że nadmierne spożycie alkoholu może powodować szereg nowotworów i podnosić ciśnienie krwi.
Obciąża mięsień sercowy i może prowadzić do chorób układu krążenia (CVD), co zwiększa ryzyko zawału serca i udaru mózgu.
Światowa Organizacja Zdrowia szacuje, że każdego roku alkohol zabija na całym świecie trzy miliony ludzi.
