Paszteciki wołowe używane w McDonald’s Quarter Pounders uzyskały wynik negatywny na obecność szczepu E. coli powiązanego ze śmiertelną epidemią, której korzenie sięgają popularnej kanapki, powiedział w niedzielę rzecznik firmy, powołując się na testy przeprowadzone przez Departament Rolnictwa Kolorado.
W tej chwili departament nie planuje dalszych testów pasztetów wołowych, powiedział rzecznik firmy, a kotlety zostały wykluczone jako źródło epidemii.
Prawdopodobnym źródłem skażenia była pokrojona w paski cebula z jednego źródła, powiedział rzecznik firmy, powołując się na Agencję ds. Żywności i Leków.
W niedzielę McDonald’s zaprzestał pozyskiwania cebuli w postaci plasterków z Taylor Farms Colorado Springs na czas nieokreślony, powiedział rzecznik firmy, kilka dni po usunięciu cebuli Taylor Farms ze swojego łańcucha dostaw.
Rzecznik powiedział, że cebule z Taylor Farms były sprzedawane w sklepach w Kolorado, Kansas, Wyoming i w niektórych innych stanach w okolicy. Niektóre z tych lokalizacji obejmowały lotniska, co może wyjaśniać przypadki w innych stanach.
W tym momencie rzecznik McDonald’s powiedział, że firma ma pewność, że zwróci się do dostawców wołowiny o zapewnienie świeżej dostawy pasztecików do dystrybucji. Oczekuje się, że Quarter Pounders będą dostępne w restauracjach w tym tygodniu.
Rzecznik firmy powiedział, że wszystkie 900 restauracji, które zaopatrują się w cebulę z Taylor Farms Colorado Springs, będzie na razie kontynuować sprzedaż ćwierćfuntówek bez cebuli.
Wybuch epidemii nie miał wpływu na żadne inne burgery ani pozycje menu McDonald’s.
The szczep E. coli w ogniskuzwany O157:H7, wytwarza silną toksynę, która może uszkodzić błonę śluzową jelita cienkiego.
Po raz pierwszy o ognisku zgłoszono we wtorek, kiedy CDC ogłosiło, że bada epidemię E. coli powiązaną z ćwierćfuntowcami McDonald’s w wielu stanach, co skłoniło sieć fast foodów do zaprzestania używania posiekanej cebuli i ćwierćfuntowych pasztecików wołowych w kilku stanach, – podała wówczas agencja.
CDC poinformowało we wtorek, że pierwszy przypadek E. coli powiązany z McDonald’s miał miejsce 27 września. Następnie 10 października urzędnicy stanowi ds. zdrowia w Kolorado powiadomili CDC o niezwykłym wzroście liczby zachorowań, a 15 października agencja rozpoczęła dochodzenie, Matt Wise , szef oddziału reagowania i zapobiegania epidemiom CDC, powiedział NBC News.
Do środy CDC skupiło się na posiekanej cebuli w Quarter Pounders. W czwartek McDonald’s podał, że cebula związana z epidemią pochodzi z Taylor Farms.
W środę dystrybutor US Foods poinformował, że firma Taylor Farms wycofała cztery produkty z surową cebulą w ramach zachowania szczególnej ostrożności ze względu na „potencjalne skażenie bakterią E. coli”. Firma wezwała swoich klientów, w tym restauracje, do zaprzestania używania i jak najszybszego zniszczenia dotkniętych produktów.
Skłoniło to także inne sieci restauracji w Kolorado – w tym Illegal Pete’s i Taco Bell – do zaprzestania używania cebuli w swoich menu.
Rzecznik Yum! Brands, spółka-matka będąca właścicielem Taco Bell, podała, że wybrane lokale Pizza Hut i KFC również usunęły ze swoich menu świeżą cebulę. Nie ma żadnych oznak chorób wywołanych przez E. coli powiązanych z tymi restauracjami.
W czwartek FDA stwierdziła, że bada farmy Taylor jako możliwe źródło epidemii E. coli powiązanej z odmianami Quarter Pounders, ale dodała, że „badamy wszystkie możliwe źródła”.
Rzecznik Taylor Farms nie odpowiedział natychmiast na prośbę o komentarz w niedzielę.
Według CDC do piątku 75 osób w 13 stanach zostało zakażonych szczepem E. coli, a jedna osoba zmarła.
Dwadzieścia dwie osoby trafiły do szpitala, a u dwóch osób rozwinął się zespół hemolityczno-mocznicowy – poważne powikłanie, które może spowodować trwałą niewydolność nerek lub śmierć.
Wiele osób pozwało McDonald’s, twierdząc, że zachorowało po jedzeniu w restauracji.
