Identyfikacja locus wykorzystania polisacharydu β-glukanu o mieszanych wiązaniach (MLG-PUL) w Segatella copri.A, ogólna struktura zboża MLG, składającego się głównie z jednostek celotriozylowych i celotetraozylowych połączonych wiązaniami β(1,3). B, wzrost S. copri na glukozie i MLG. Słupki błędów reprezentują SEM (n = 3) w każdym punkcie czasowym pobierania próbek. C, wykres wulkanu identyfikujący 324 geny o różnej regulacji w przypadku hodowli na MLG w porównaniu z glukozą. Inne geny S. copri nie spełniały progów włączenia i zostały pominięte. Fioletowe punkty danych są częścią domniemanego MLG-PUL. Kredyt: Journal of Chemii Biologicznej (2024). DOI: 10.1016/j.jbc.2024.107625
W mikrobiomie jelitowym człowieka znajdują się biliony bakterii. Kiedy jemy owoce i warzywa, niektóre z tych bakterii rozkładają błonnik pokarmowy i dostarczają nam metabolitów – małych cząsteczek, które nasz organizm może wykorzystać do uzyskania energii lub naprawy komórek.
Naukowcy z Uniwersytetu Kolumbii Brytyjskiej (UBC) wykorzystali kanadyjskie źródło światła (CLS) na Uniwersytecie Saskatchewan do zbadania konkretnej bakterii powszechnie występującej w jelitach osób stosujących dietę bogatą w rośliny.
Według dr Harry’ego Brumera, profesora UBC, który kierował tymi badaniami, szczegóły rozkładu naszej żywności przez bakterie nadal stanowią „czarną skrzynkę”.
„Nasz zespół próbuje określić, jakie mechanizmy molekularne mają bakterie, które dają im wyjątkową zdolność rozkładania błonnika pokarmowego” – powiedział.
Wykorzystując ultrajasne synchrotronowe promieniowanie rentgenowskie w CLS i Stanford Synchrotron Radiation Lightsource w Kalifornii, Brumer i współpracownicy określili trójwymiarową strukturę i funkcję białek i enzymów wykorzystywanych przez tę bakterię do rozkładu żywności oraz szczegóły tego procesu.
„CLS umożliwił nam badanie tej mechaniki na poziomie atomowym” – powiedział Brumer. „Naprawdę fajnie jest zrozumieć, w jaki sposób bakterie jelitowe wykonują te złożone procesy i przyczyniają się do naszego zdrowia”. Zespół opublikowany ich ustalenia w Journal of Chemii Biologicznej.
W miarę jak naukowcy będą w dalszym ciągu dowiadywać się więcej o działaniu mikrobiomu, mówi Brumer, być może odkryją, jak na niego wpływać, aby poprawić zdrowie.
„Docelowo chcielibyśmy wiedzieć, jak zmienić dietę, aby zwiększyć populację dobrych bakterii, być może ze szkodą dla bakterii szkodliwych” – powiedział Brumer. „Istnieje ogromna populacja bakterii takich jak ta, którą badaliśmy, z których w przyszłości mogą powstać dobre probiotyki. A zmieniając ich liczebność w jelitach, możemy sprawić, że ludzie będą zdrowsi, ograniczą liczbę chorób i poprawią odżywianie”.
Więcej informacji:
Benedikt Golisch i wsp., Podstawa molekularna wykorzystania β-glukanu o mieszanym wiązaniu zbożowym przez ludzką bakterię jelitową Segatella copri, Journal of Chemii Biologicznej (2024). DOI: 10.1016/j.jbc.2024.107625
Cytat: Badania nad tym, jak bakterie jelitowe rozkładają błonnik pokarmowy, mogą prowadzić do nowych, przydatnych probiotyków (2024, 24 października) pobrano 25 października 2024 z https://phys.org/news/2024-10-gut-bacteria-dietary-fiber-probiotics .html
Niniejszy dokument podlega prawom autorskim. Z wyjątkiem uczciwego obrotu w celach prywatnych studiów lub badań, żadna część nie może być powielana bez pisemnej zgody. Treść jest udostępniana wyłącznie w celach informacyjnych.
