Nichole Andrews, dyplomowana dietetyczka i dietetyczka specjalizująca się w onkologii, zyskała niedawno popularność na TikToku, opisując w klipie elementy z jej listy „nie dotykaj”, który wyświetlono prawie 3 miliony razy
Dietetyk onkologiczny ujawniła, jakich potraw i napojów unika za wszelką cenę i choć pojawia się w niej kilka zaskakujących pozycji, jej zdaniem napoje gazowane są w porządku.
Nichole Andrews, dyplomowana dietetyczka i specjalistka ds. żywienia specjalizująca się w onkologii, zyskała ostatnio ogromną popularność na TikToku, opisując w klipie elementy znajdujące się na jej liście „nie dotykaj”, który wyświetlono prawie 3 miliony razy.
Andrews, lat 38, mieszkająca w Waszyngtonie w USA i posługująca się pseudonimem „Dietetyk onkologiczny” stwierdziła, że sporządziła tę listę, aby zwalczać dezinformację na temat tego, co jemy i pijemy, oraz ryzyka raka.
„Wiem, jak niesamowite i skuteczne może być odżywianie, które może pomóc osobom, które przeżyły, uzyskać lepsze wyniki leczenia i zmniejszyć ryzyko nawrotu choroby” – powiedziała.
„Niestety istnieje tak wiele dezinformacji, że ludzie nie mogą dobrze się odżywiać. Dlatego cieszę się, że mogę wyjaśnić to zamieszanie i pomóc ludziom jeść pewnie”.
Pierwszą pozycją na jej liście jest prawdopodobnie alkohol.
Chociaż toczy się debata na temat korzyści zdrowotnych wynikających z wypicia kieliszka czerwonego wina, Andrews wyjaśnił, że jeśli chodzi o ryzyko raka, wypicie drinka jest niewskazane.
„Nie piję alkoholu” – powiedziała.
„Wszystkie rodzaje alkoholu – w tym czerwone wino – zwiększają ryzyko wystąpienia sześciu różnych nowotworów.
— To etanol zawarty w alkoholu.
„Naprawdę każde spożycie alkoholu – jakiekolwiek – natychmiast zaczyna zwiększać ryzyko zachorowania na raka”.
Naukowcy udowodnili związek między alkoholem a licznymi nowotworami, w tym nowotworami wątroby, jelita grubego i piersi.
Uważa się, że aż jeden na 25 przypadków raka w Wielkiej Brytanii jest spowodowany spożyciem alkoholu (około 12 000 rocznie).
Chociaż toczy się debata na temat korzyści zdrowotnych wynikających z wypicia kieliszka czerwonego wina, Andrews wyjaśnił, że jeśli chodzi o ryzyko raka, nie można wypić drinka
Andrews powiedział: „Wszystkie rodzaje alkoholu – w tym czerwone wino – zwiększają ryzyko wystąpienia sześciu różnych nowotworów”. Ale mam dobrą wiadomość dla tych, którzy lubią napoje gazowane, wersje dietetyczne są w porządku
Pepperoni i inne przetwory mięsne były drugą pozycją na liście Andrew.
Drugą pozycją na liście była pepperoni i przetwory mięsne.
„Przetworzone mięso zwiększa ryzyko raka jelita grubego przy każdym spożyciu” – stwierdziła.
„Niezależnie od tego, czy jest to pepperoni… czy wstępnie ugotowane mięso – każde jego spożycie zwiększa ryzyko zachorowania na raka”.
W podobnym duchu Andrews stwierdziła, że trzecią pozycją na jej liście są wędliny, znane również w Wielkiej Brytanii jako wędliny obiadowe, takie jak szynka w plasterkach z tego samego powodu.
Spożywanie zbyt dużej ilości przetworzonego mięsa jest znanym czynnikiem ryzyka raka jelita grubego i szacuje się, że powoduje prawie jedną szóstą z blisko 45 000 przypadków tej choroby diagnozowanych każdego roku w Wielkiej Brytanii.
Azotany i azotyny, substancje chemiczne stosowane w procesie konserwowania tych mięs, mogą uszkadzać komórki w jelitach, prowadząc do zmian, które mogą przekształcić się w raka.
Numerem czwartym na liście Andrew były napoje słodkie, nie ze względu na jakiś konkretny składnik, ale dlatego, że napoje te zawierają puste kalorie, które mogą przyczyniać się do przyrostu masy ciała, a tym samym ryzyka raka.
„Utrzymywanie tkanki tłuszczowej na niskim poziomie będzie równowagą dla zdrowego poziomu kalorii” – stwierdziła.
„Nie chcę, żeby moje kalorie pochodziły z napojów gazowanych.
„Idziesz na posiłek poza domem i pijesz duży napój gazowany, który będzie miał mnóstwo dodatkowych kalorii”.
Ale dobrą wiadomością dla osób, które lubią dietetyczne napoje gazowane, Andrews stwierdziła, że te napoje, w połączeniu z jej osobistymi preferencjami dotyczącymi wody lub niesłodzonej mrożonej herbaty, są w porządku.
Powiedziała, że nadmiar tkanki tłuszczowej może zwiększać ryzyko 13 różnych nowotworów.
Szacuje się, że w Wielkiej Brytanii otyłość lub nadwaga są przyczyną około jednego na 20 nowotworów rocznie, co odpowiada około 18 000 przypadków.
Spożywanie zbyt dużej ilości przetworzonego mięsa jest znanym czynnikiem ryzyka raka jelita grubego i szacuje się, że powoduje prawie jedną szóstą z blisko 45 000 przypadków tej choroby diagnozowanych każdego roku w Wielkiej Brytanii
Andrews powiedział: „Pepperoni… lub wstępnie ugotowane mięso – jakiekolwiek spożycie tego zwiększa ryzyko raka
Następne na jej liście były hot dogi z tego samego powodu co przetworzone mięso i namawiała ludzi, aby zamiast tego gotowali surowe kiełbaski w domu i używali bułek pełnoziarnistych, aby były zdrowsze.
Numerem szóstym był cukier, a konkretnie dodawanie słodkich składników do jedzenia i napojów, takich jak kostki w herbacie i kawie, z tego samego powodu, dla którego namawiała ludzi, aby unikali słodkich napojów.
Kontynuując listę, Andrews stwierdził, że czerwone mięso znalazło się na siódmym miejscu.
Wyjaśniła: „Czerwone mięso nie zwiększa ryzyka raka w przypadku spożycia, tak jak alkohol i przetworzone mięso, jednak zwiększa ryzyko raka jelita grubego po spożyciu 18 uncji tygodniowo.
„Zwykle jem jedną porcję czerwonego mięsa tygodniowo lub po prostu nie mam go wcale.
„Więc kiedy wychodzę coś zjeść lub gotuję w domu, moje posiłki będę opierać na kurczaku, indyku, rybach, owocach morza lub różnych rodzajach białek roślinnych, takich jak soja”.
Czerwone mięso jest wymieniane jako prawdopodobna przyczyna raka jelita grubego, co oznacza, że choć istnieją dowody na to, że może powodować tę chorobę, nie jest ono tak mocne, jak dane dotyczące konkretnie przetworzonego mięsa.
Numer ósmy na liście Andrew to podstawowa poranna kawa.
Chociaż filiżanka joe nie zwiększa bezpośrednio ryzyka raka, Andrews nalegał, aby ludzie rozważyli wpływ wszelkich dodanych cukrów i starali się je ograniczyć.
Rak jelita jest czwartym pod względem częstości występowania nowotworem i co roku zabija 16 800 Brytyjczyków
„Uwielbiam kawę, a kawa nie zwiększa ryzyka raka, jest bezpiecznym wyborem.
„Latem lubię zimną lub mieszaną kawę, ale ta może szybko zyskać dużo kalorii.
„Ja albo biorę rozmiar dziecięcy i zamawiam półsłodki, czyli połowę porcji dowolnego cukru.
„To po prostu zmniejszenie kalorii, ponieważ (te napoje) z łatwością mogą osiągnąć 800 kalorii”.
Jeśli chodzi o przedostatnią pozycję na jej liście produktów, których należy unikać, Andrews ostrzegała ludzi, aby wystrzegali się produktów pełnoziarnistych, takich jak biały chleb czy biały ryż.
„Produkty pełnoziarniste pomogą Ci zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy i piersi, a także dadzą więcej błonnika i składników odżywczych, ponieważ są mniej przetworzone” – powiedziała.
„Więcej błonnika pomoże zmniejszyć ryzyko raka i zapewnić lepsze trawienie.
„Robię brązowy ryż, pełnoziarnisty makaron, ciemny chleb, pełnoziarniste tortille – zawsze wybieram pełnoziarniste”.
Według danych organizacji charytatywnej Cancer Research UK, ponad jeden na cztery przypadki raka jelita w Wielkiej Brytanii jest spowodowany brakiem błonnika w diecie.
Na koniec Andrews ostrzegł ludzi, aby wystrzegali się mleka roślinnego popularnego w diecie wegańskiej.
„Zawsze sięgam po mleko krowie, zawsze wybieram nabiał – nabiał jest niezwykle bogaty w składniki odżywcze” – powiedziała.
Dodała, że chociaż produkty te są świetną opcją dla osób z alergią na nabiał, unikałaby ich nie dlatego, że bezpośrednio powodują raka, ale ze względu na brak składników odżywczych, które zmniejszają ryzyko choroby.
„Wszystkie są bezpiecznym wyborem i jeśli je lubisz, chcę, żebyś nadal się nimi cieszył, ale nie wybieram ich ze względu na niską zawartość białka.
Andrews ostrzegła również ludzi, aby wystrzegali się mleka roślinnego popularnego w dietach wegańskich jako pokarmu, którego należy unikać ze względu na ryzyko raka
„Ze względu na niesamowitą zawartość wapnia mleko krowie zmniejsza również ryzyko raka jelita grubego.
„Każde spożycie nabiału – (szczególnie) chudego nabiału – zmniejszy ryzyko raka okrężnicy”.
Około połowa Brytyjczyków zachoruje w ciągu swojego życia na raka, ale uważa się, że około jednemu na trzy przypadki można zapobiec, zmieniając nawyki, np. dietę.
Co roku w Wielkiej Brytanii diagnozuje się prawie 400 000 przypadków raka, co oznacza, że co dwie minuty jedna osoba dowiaduje się, że jest chora.
W ciągu ostatniej dekady częstość występowania tej choroby w populacji wzrosła o 3 procent.
Jednak ekspertów szczególnie zaniepokoił wzrost liczby zachorowań na nowotwory wśród młodych dorosłych, przy czym od lat 90. wskaźniki te wzrosły o 22 procent wśród osób w wieku od 25 do 49 lat.
Rak jelita grubego to jeden z tych nowotworów, który został specjalnie wskazany przez ekspertów jako rosnący u młodych ludzi, którzy poza tym są w doskonałej kondycji i zdrowiu z niewyjaśnionego jeszcze powodu.
