Nowa analiza sugeruje, że dieta składająca się z warzyw, owoców, orzechów i tłustych ryb może zmniejszyć ryzyko ciężkiej infekcji Covid.
Dietę śródziemnomorską od dawna okrzyknięto sekretem długiego i zdrowego życia Włochów i Hiszpanów oraz niskiego wskaźnika otyłości i chorób dietozależnych.
Wykazano, że zmniejsza stany zapalne, poprawia regulację wydzielania insuliny w organizmie i pomaga kontrolować wagę, co z kolei może pomóc chronić przed chorobami serca, demencją i cukrzycą.
Ale teraz naukowcy twierdzą, że dieta składająca się z dużej ilości świeżych owoców, warzyw, ryb i oliwy z oliwek może również chronić przed ciężką chorobą Covida.
Naukowcy z uniwersytetu w Indonezji przeanalizowali wyniki sześciu poprzednich badań dotyczących wpływu diety śródziemnomorskiej na wyniki leczenia Covid-19 łącznie u ponad 55 000 osób.
Dietę śródziemnomorską od dawna okrzyknięto sekretem długiego i zdrowego życia Włochów i Hiszpanów oraz niskiego wskaźnika otyłości i chorób dietozależnych
Cztery z badań wykazały, że osoby stosujące dietę śródziemnomorską były mniej narażone na rozwój Covid-19, a dieta mogła złagodzić objawy
Wysoka temperatura, gorączka, kaszel, ból gardła i katar to wyraźne objawy Covida.
Cztery z badań wykazały, że u osób stosujących dietę śródziemnomorską ryzyko wystąpienia ciężkich objawów Covid-19 było mniejsze.
Chociaż niektóre badania nie wykazały jednoznacznych dowodów na występowanie różnic w ciężkości choroby u osób stosujących tę dietę, naukowcy twierdzą, że dieta może zapewnić pewną ochronę.
We wszystkich badaniach oceniano przestrzeganie diety śródziemnomorskiej za pomocą kwestionariuszy, a system punktacji różnił się w zależności od badania.
Kwestionariusze obejmowały takie kategorie, jak warzywa, owoce i orzechy, zboża, rośliny strączkowe, ryby, czerwone mięso, nabiał i spożycie alkoholu.
Kwestionariusze w badaniach obejmowały takie kategorie, jak warzywa, owoce i orzechy, zboża, rośliny strączkowe, ryby, czerwone mięso, nabiał i spożycie alkoholu
Stosunek tłuszczów jednonienasyconych do nasyconych był również istotnym elementem oceny diety śródziemnomorskiej.
W kilku badaniach potwierdzono, w jaki sposób organizm chroni się przed wirusową infekcją dróg oddechowych.
Jedno z poprzednich badań wykazało, że zdrowa żywność pochodzenia roślinnego była powiązana z niższym prawdopodobieństwem i ciężkością Covid.
Kolejnym istotnym odkryciem było to, że dieta śródziemnomorska pomogła pacjentom z nawracającymi przeziębieniami i częstymi powikłaniami zapalnymi, a także znacznie zmniejszyła epizody i objawy.
W poprzednim przeglądzie systematycznym wykazano, że dieta śródziemnomorska obniża poziom biomarkerów stanu zapalnego u dorosłych z otyłością i nadwagą.
Podobnie metaanaliza wykazała, że przestrzeganie diety śródziemnomorskiej skutecznie zmniejsza ryzyko zakażenia SARS-CoV-2 o 78%.
Autorzy badania nie ujawniają jednak, czy osoby biorące udział w badaniu otrzymały jakiekolwiek szczepienia przeciwko wirusowi.
Uważa się jednak, że dieta poprawia ogólny stan zdrowia, głównie dlatego, że pomaga w kontrolowaniu masy ciała, co pomaga również zapobiegać między innymi chorobom serca i cukrzycy.
Oddzielne badanie opublikowane na początku tego roku wykazało, że dieta zmniejsza ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny o prawie jedną czwartą u kobiet.
Badanie przeprowadzone na ponad 25 000 zdrowych Amerykanek w średnim wieku, średnio 55 lat, wykazało, że stosowanie diety bogatej w ryby, rośliny strączkowe, warzywa, orzechy i produkty pełnoziarniste wiązało się z o 23% niższym ryzykiem śmierci do końca roku. 25-letnie badanie.
Co roku każdą kobietę pytano o przestrzeganie diety, a w przypadku kobiet, które ściśle jej przestrzegały przez te 25 lat, ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny było o 16% obniżone.
W innym badaniu opublikowanym w tym miesiącu porównano przestrzeganie tego reżimu z tradycyjną zachodnią dietą, bogatą w niskiej jakości przetworzoną żywność i słodkie smakołyki.
Analiza wykazała, że spośród 1591 ankietowanych dorosłych osoby, które spożywały składniki diety śródziemnomorskiej, zazwyczaj zgłaszały niższy poziom odczuwanego stresu i niepokoju psychicznego.
JAK POWINNA WYGLĄDAĆ ZBILANSOWANA DIETA?
Przeciętnej kobiecie zaleca się przyjmowanie 2000 dziennie, aby utrzymać prawidłową wagę, i jedną trzecią z 2500 zalecanych dla typowego mężczyzny
• Codziennie jedz co najmniej 5 porcji różnorodnych owoców i warzyw. Liczą się wszystkie świeże, mrożone, suszone i konserwowane owoce i warzywa
• Podstawą posiłków są ziemniaki, chleb, ryż, makaron lub inne węglowodany skrobiowe, najlepiej pełnoziarniste
• 30 gramów błonnika dziennie: to samo, co zjedzenie wszystkich poniższych produktów: 5 porcji owoców i warzyw, 2 pełnoziarniste ciastka zbożowe, 2 grube kromki pełnoziarnistego chleba i duży pieczony ziemniak ze skórką
• Spożywaj nabiał lub jego alternatywy (takie jak napoje sojowe), wybierając opcje o niższej zawartości tłuszczu i cukru
• Jedz trochę fasoli, roślin strączkowych, ryb, jajek, mięsa i innych białek (w tym 2 porcje ryb tygodniowo, z czego jedna powinna być tłusta)
• Wybieraj nienasycone oleje i produkty do smarowania i spożywaj je w małych ilościach
• Pij 6-8 filiżanek/szklanek wody dziennie
• Dorośli powinni spożywać mniej niż 6 g soli i 20 g tłuszczów nasyconych w przypadku kobiet lub 30 g w przypadku mężczyzn dziennie
Źródło: Przewodnik NHS Eatwell
